大家庭怎么选脱脂奶：鲜奶、过滤奶还是UHT奶？

不同选择适合哪些家庭

比起全家都买同一种包装，先考虑家里的牛奶消耗速度更重要。

每天都会喝牛奶的家庭

如果牛奶常用于搭配谷物早餐、调制饮品和烹饪，可以比较大瓶鲜奶的容量，看看家里能否在保质期内喝完。

牛奶用量时多时少的家庭

如果每周的牛奶用量不太稳定，标注保存时间较长的过滤鲜奶或许能帮你减少临时补货的次数。购买时要确认未开封和开封后的保存要求。

家中有不同年龄段成员的家庭

NHS 建议，脱脂奶不应作为 5 岁以下儿童的主要饮品；不过，12 个月以上儿童可以在烹饪中食用脱脂奶。规划家庭采购时，应考虑谁会喝牛奶，而不只是总用量。

购买前要看什么

先估算家里的牛奶用量，再决定冷藏奶还是橱柜备用奶更符合日常采购习惯。

选购要点	需要确认什么	你的需求
鲜奶容量	查看包装容量、保质期和冰箱空间。普通鲜奶的 4 品脱装容量为 2.272L。	我们平时经常喝牛奶，但只想买能在保质期内喝完的规格。
过滤奶	查看具体产品标注的未开封和开封后保存期限，以及冷藏要求。Waitrose 表示，其过滤脱脂奶未开封时最多可保存一个月，开封后可保存 7 天。	我们的牛奶用量不固定，较长的标注保存期限或许能让补货计划更灵活。
橱柜备用奶	确认包装是否为 UHT 超高温灭菌奶、最佳食用期，以及开封后的保存说明。根据储物空间，选择单盒装或多盒装。	我想在家里牛奶用量超出预期的那几周备一些未开封的牛奶。
营养成分表	比较不同产品时，查看具体包装上每 100ml 的营养数据。NHS 将脱脂奶列为有助于减少脂肪摄入的选择之一。	我正在为适合饮用脱脂奶的家庭成员比较低脂牛奶。
是否适合家人饮用	确认饮用者，并查看牛奶过敏原声明。NHS 建议，脱脂奶不应作为 5 岁以下儿童的主要饮品。	家里有年幼儿童，或有人因过敏或不耐受而需要避免饮用牛奶，因此采购时需要特别考虑。

选购时要避免的问题

买太多鲜奶，家里喝不完

牛奶一旦超过保质期就不能再饮用；英国食品标准局指出，保质期关系到食品安全。

根据平时的饮用量规划购买数量，按包装说明冷藏鲜奶，并在把牛奶放进购物车前检查日期。
以为脱脂奶适合所有家庭成员

NHS 建议，脱脂奶不应作为 5 岁以下儿童的主要饮品。脱脂牛奶仍含有牛奶成分，而英国食品标准局将牛奶列为过敏原。

选购时请查看标签；如果有家庭成员不适合饮用脱脂牛奶，应另外准备适合他们的饮品。

Joybuy UHT 脱脂奶推荐

这两款 Morrisons UHT 超高温灭菌奶适合大家庭采购时作为橱柜备用奶：可选择 6 盒装，也可选择单盒 1 升装。它们不能替代上文介绍的鲜奶或过滤奶。

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，6 盒装，每盒 1 升

6 盒装适合想多备一些常温奶的家庭。产品信息显示，未开封前无需冷藏；开封后需冷藏，并在三天内饮用完毕。请查看每盒包装上的最佳食用期。

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Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升装

单盒装适合少量储备常温奶的家庭。产品信息显示，未开封前无需冷藏；开封后需冷藏，并在三天内饮用完毕。请查看包装上的最佳食用期。

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常见问题

脱脂奶可以作为幼儿的主要饮品吗？

不可以。根据 NHS 的建议，5 岁以下儿童不应以脱脂奶作为主要饮品。NHS 表示，12 个月以上儿童可以在烹饪中使用脱脂奶或 1% 脂肪含量的牛奶，但不应将其作为主要饮品。

家庭采购时，什么时候适合选择过滤脱脂奶？

如果牛奶用量不固定，而且冰箱里有足够的空间冷藏，可以考虑购买过滤脱脂奶。Waitrose 表示，其过滤脱脂奶未开封时最多可保存一个月，开封后可保存 7 天；请以具体产品瓶身上的日期和说明为准。

鲜脱脂奶或过滤脱脂奶应该如何保存？

请遵循包装上的冷藏要求和开封后保存说明，并且不要饮用超过保质期的冷藏奶。Waitrose 建议将其过滤脱脂奶保存在 5°C 以下，并在开封后 7 天内饮用完毕；其他产品的说明可能有所不同。

需要避免牛奶的人可以喝脱脂牛奶吗？

不可以。脱脂处理并不会去除英国食品标准局列出的牛奶过敏原。如果要为牛奶过敏或不耐受的人选择替代品，请仔细查看标签。

大家庭怎么选脱脂奶：鲜奶、过滤奶还是超高温灭菌奶？