适合哪些人

希望饭菜保持熟悉的家庭

如果家人已经接受在意面、三明治或烤土豆中加入金枪鱼，可以先保持浸泡液不变，再尝试不同的包装规格。

希望减少剩菜的家庭

如果你只是偶尔做金枪鱼料理，或每次只准备一份午餐，单罐规格以及开罐后如何保存，比一整组罐头的总数量更重要。

经常吃金枪鱼、正在比较组合装的人

如果金枪鱼已经常用于几道家常菜，可以比较罐数、每罐净含量和沥干后的重量。只有当每罐份量适合你的烹饪习惯时，大包装才真正实用。

选购时关注什么

先保持家人接受的菜式和浸泡液不变，再估算家里一次会用掉多少份。之后比较罐头规格和准备步骤，不要把所有组合装都当成同一种规格。

关注点 检查内容 哪些人需要关注
熟悉的风味和口感 查看浸泡液和鱼块的描述。如果家人已经接受某道菜，每次只改变一种食材。 如果改变熟悉的意面或三明治可能让食用者失去兴趣，优先保持原来的金枪鱼规格。约 36% 的消费者认为，熟悉的风味和口感比此处的其他问题更重要。
开罐后吃不完 根据平时的食用份量选择每罐克数，并阅读开罐后的保存说明。 如果一份午餐通常吃不完一整罐，我会优先选择能一次吃完的规格，或提前安排好剩余部分的处理方式。约 29% 的消费者最关注如何避免金枪鱼吃不完。
组合装数量 比较罐数、每罐克数，以及标注的沥干重量。 如果平时经常吃金枪鱼，我想知道每组包装实际含有多少金枪鱼，而不只是看外包装有多大。约 21% 的消费者最关注组合装的实际含量是否相当。
准备时是否容易弄脏 确认具体产品是否免沥水，以及浸泡液是否适合这道菜。 如果想快速准备一餐，我更愿意省去单独沥水的步骤。约 14% 的消费者把这份便利放在首位。

选购时容易忽略的问题

  • 以为所有组合装的含量都一样

    Princes 的水浸款规格从 3 × 80 g 到 8 × 145 g 不等。因此，同样叫“组合装”的产品，每罐份量和总含量可能相差很大。

    同时查看罐数和每罐克数；如果标注了沥干重量，也可以用它来比较金枪鱼的实际含量。

  • 试做一道菜时同时更换浸泡液

    水、盐水和葵花籽油会带来不同的配方效果。根据 M&S 的产品信息，其葵花籽油浸金枪鱼和水浸金枪鱼每 100 g 的能量和脂肪含量也不同。

    如果食用者已经接受某道菜，尝试新包装规格时先保持常用的浸泡液不变。换另一种浸泡液时，再单独尝试。

  • 开大罐前没有安排好剩余部分

    M&S 水浸金枪鱼四罐装的标签建议：将未吃完的内容物转移到非金属容器中，冷藏保存，并在两天内食用。

    选择适合自己用量的罐头规格，或在开罐前安排好下一餐。请遵循所购罐头上的保存说明。

    否则，吃不完的部分可能只能丢弃。

  • 因为菜式熟悉，就忽略产品标签

    英国食品标准局将鱼类列为过敏原。文中提到的 M&S 金枪鱼产品还提示，产品中可能含有鱼骨。

    食用前请检查实物包装上的过敏原和鱼骨提示；为儿童或对鱼类过敏的人烹饪时尤其要注意。

值得考虑的品牌

以下示例用于说明不同的金枪鱼产品规格，并不代表相关品牌旗下的所有产品都具有这些特点。

John West

其水浸免沥水金枪鱼块适合希望简化备餐流程、开罐即可使用的家庭。

  • John West 表示，这款产品搭配 Smartstrip 包装，可直接使用；配料表列有金枪鱼、水和盐。
  • 请查看具体产品和包装说明：“免沥水”并不适用于 John West 的所有罐头。

Princes

其水浸系列提供多种已标明的单罐规格和组合装规格。

  • Princes 的水浸金枪鱼有 3 × 80 g、4 × 145 g、6 × 145 g 和 8 × 145 g 组合装，也有 145 g 单罐装。
  • 应根据家里实际需要的单罐规格来选，不要只看罐数。

Tesco

Tesco 提供自有品牌盐水浸金枪鱼，适合想比较常见四罐装规格的消费者。

  • Tesco Groceries 列出的 Tesco 盐水浸金枪鱼块为 4 × 145 g 组合装。
  • 盐水会改变浸泡液；将它用于熟悉的菜式前，先确认食用者能够接受。

M&S

其已标明规格的水浸四罐装和葵花籽油浸产品，展示了两种不同的配方选择。

  • M&S 列有一款 640 g 水浸四罐装。其产品信息显示，所列水浸金枪鱼每 100 g 含 99 kcal 和 0.6 g 脂肪；所列葵花籽油浸产品每 100 g 则含 189 kcal 和 9.0 g 脂肪。
  • 这些数据仅适用于所列产品，并不代表所有水浸或油浸罐头。请查看所购产品包装上的营养成分和保存信息。

Joybuy 金枪鱼罐头组合装

以下产品包括适合熟悉菜式的水浸金枪鱼、小份量规格，以及葵花籽油浸款。先选食用者能接受的浸泡液，再根据平时的备餐份量比较每罐规格。

Morrisons Fad Free 水浸金枪鱼块，六罐装，每罐 145 g

Morrisons Fad Free 水浸金枪鱼块，6 × 145 g

适合经常制作熟悉金枪鱼菜式的家庭。这款六罐装采用独立罐装，方便按需取用。商品信息显示，配料为鲣鱼、水和盐；购买前请查看包装上的鱼类过敏原提示和开罐后说明。

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John West 水浸金枪鱼块，四罐装，每罐 125 g

John West 水浸金枪鱼块，4 × 125 g

如果家里常做金枪鱼料理，且四罐装规格符合日常需求，这款产品值得考虑。商品信息显示，配料为金枪鱼、水和盐。每罐 125 g，与上方每罐 145 g 的款式规格不同；请查看标签上的保存说明和鱼类过敏原信息。

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John West No Drain 水浸金枪鱼块，三罐装，每罐 100 g

John West No Drain 水浸金枪鱼块，3 × 100 g

这款水浸组合装包含三罐，每罐 100 g，适合需要小份量的人。如果你希望省去沥水步骤，购买前请仔细阅读具体包装说明：产品描述中关于是否需要沥水的指引并不完全一致。也请查看鱼类过敏原信息。

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John West No Drain 葵花籽油浸金枪鱼块，三罐装，每罐 100 g

John West No Drain 葵花籽油浸金枪鱼块，3 × 100 g

如果你已经习惯在小份量菜式中使用油浸金枪鱼，这款产品包含三罐，每罐 100 g。商品描述注明无需沥水，并采用 ECOTWIST/SmartStrip 开罐包装。葵花籽油与水是不同的浸泡液；请查看标签上的鱼类过敏原和保存信息。

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John West 葵花籽油浸金枪鱼块，四罐装，每罐 125 g

John West 葵花籽油浸金枪鱼块，4 × 125 g

适合平时已经使用油浸金枪鱼制作料理的家庭。这款四罐装每罐 125 g，浸泡液与水浸款不同。商品信息提示产品中可能残留少量鱼骨；食用前请检查包装，同时留意鱼类过敏原信息。

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常见问题

给挑食的人尝试时，应该先选哪种浸泡液？

先选食用者已经接受的那一种。如果还没有明确偏好，水浸金枪鱼是较为清淡的起点：文中提到的 Princes 和 M&S 产品，配料表均列有金枪鱼和水。尝试盐水或油浸款时，最好单独更换浸泡液，不要同时改变整道菜的其他部分。

开罐后没吃完的金枪鱼可以留到之后再吃吗？

请遵循对应罐头上的说明。M&S 表示，其文中提到的水浸产品开罐后，未食用部分应放入非金属容器，冷藏保存，并在两天内吃完。苏格兰食品标准局也建议查看食品标签上的保存说明。

需要查看鱼类过敏原信息吗？

需要。英国食品标准局将鱼类列为过敏原，因此食用前请查看具体包装上的配料和警示信息。对鱼类过敏的人不应食用金枪鱼。

水浸和葵花籽油浸金枪鱼可以在熟悉的菜式中互换使用吗？

不一定，因为浸泡液会改变配方。M&S 标注，其文中提到的水浸金枪鱼每 100 g 含 99 kcal 和 0.6 g 脂肪；文中提到的葵花籽油浸款每 100 g 则含 189 kcal 和 9.0 g 脂肪。请查看具体包装。如果希望饭菜保持熟悉，换用不同浸泡液时应单独尝试。