哪些人正在挑选烤箱？

忙着准备家庭餐的多任务料理达人

您打算在烤制甜点的同时准备烤肉、蔬菜或其他菜肴。对您的选择来说，这些菜是否需要不同温度，比是否配有专业烘焙功能更重要。

经常在家烘焙的人

您想按照热风烤箱食谱制作海绵蛋糕，也可能会在其他烘焙中使用可选的蒸汽辅助功能。不妨考虑一下自己会多常用到这一额外模式。

准备更换嵌入式烤箱的买家

现有橱柜和电源连接条件会影响您能安装哪些型号。比较烹饪功能前，请先确认这些安装要求。

选购时应关注什么？

先确定其他菜肴是否需要独立烹饪腔，再确认所选烤箱能否适配厨房空间，以及是否支持您计划采用的烘焙方式。

关注点 检查事项 适用人群
烤制海绵蛋糕 确认烤箱具备食谱要求的模式，并能容纳所用烤盘。Recipe Finder 转载自 BBC Good Food 的糖蜜海绵布丁食谱指定使用 180°C 普通模式或 160°C 热风模式，并使用 1.5 升的烤盘。 我想按照海绵蛋糕食谱烘焙，不想依赖专业程序；约 36% 的消费者最看重稳定可靠的海绵蛋糕烘焙效果。
烹制完整的一餐 确认不同菜肴是否需要不同温度，还是可以共用同一温度和烤架空间。John Lewis & Partners 指出，同时烹制多道菜是考虑双烤箱的原因之一。 甜点和咸味菜肴需要同时使用烤箱时，独立烹饪空间最重要；约 29% 的消费者优先考虑同时烹制整餐。
安装适配 将橱柜开口尺寸与具体型号的安装尺寸进行比较，然后确认电源连接要求和电气负载。Electrical Safety First 建议检查电器的功率要求，并请具备资质的电工安装。 我准备更换嵌入式烤箱，需要先确认烤箱与橱柜和电源适配，再考虑额外功能；约 21% 的消费者最关注安装兼容性。
清洁和额外功能 对比具体型号的清洁系统，并考虑自己是否会使用蒸汽辅助等功能。下文介绍的 Bosch、Neff 和 AEG 型号采用的清洁方式各不相同。 如果我经常使用烤箱，就会关注清洁是否方便，以及所选功能是否实用；约 14% 的消费者优先考虑维护保养和实用功能。

选购时容易忽略的问题

  • 以为看正面宽度就能判断烤箱是否适配

    嵌入式单烤箱和双烤箱所需的橱柜高度可能相差很大。Neff 标注其 U1DCC0AK3B 双烤箱的高度为 888 mm。

    请测量橱柜开口，并对照具体型号的安装说明，而不要只根据旧烤箱的前面板尺寸来判断。

  • 明明一个烹饪腔就够，却选择双烤箱

    双烤箱能提供独立的烹饪空间，但如果只需要用烤箱烤海绵布丁，或者可以合理安排其他菜肴的烹制时间，单烤箱可能就足够了。

    决定购买需要更高橱柜空间的双烤箱前，请先规划哪些食物需要同时烹制，以及它们所需的设置是否会冲突。

  • 误以为制作糖蜜海绵布丁必须用蒸汽辅助

    Recipe Finder 转载自 BBC Good Food 的糖蜜海绵布丁食谱提供了普通模式和热风模式的温度设置，并未要求使用蒸汽模式。厂商提供的蒸汽辅助功能适用于更多烘焙需求，并不是制作这款布丁的必备功能。

    如果您还打算将蒸汽辅助用于其他烘焙，可以考虑这项功能；否则，请重点关注所需的烹饪模式、容量和安装适配条件。

  • 忽略电源连接要求

    本次评测的 Bosch 和 Neff 型号均要求由电工接线。Electrical Safety First 建议检查烤箱的功率要求，并请具备资质的电工安装。

    请查看具体型号的接线说明；如果不确定现有电源是否适用，请咨询具备资质的电工进行评估。

    在使用烤箱前，可能需要安排电工上门或进行电路改造。

选购这类烤箱时值得考虑的品牌

Bosch

Series 4 HQA534BB3B 是一款嵌入式单烤箱，可用于对比热风烹饪和可选蒸汽辅助功能。

  • Bosch 标注这款型号配有 3D 热风功能，可同时在最多 3 层烤架上烹饪，并采用后壁 CleanCoating 涂层。
  • 这款型号不配插头，需由电工接线；请确认其安装要求与您的厨房条件相符。

Neff

本次评测的 N 50 B3ACE4AN3B 单烤箱和 N 30 U1DCC0AK3B 双烤箱，展现了单烹饪腔与双烹饪腔之间的选择。

  • Neff 标注 B3ACE4AN3B 配备 CircoTherm 热风烹饪功能，最多可同时使用 3 层烤架，并配有 Slide&Hide 隐藏式炉门；U1DCC0AK3B 则配有独立烹饪腔。
  • 本次评测的双烤箱高度为 888 mm，且需要电工接线，因此不能想当然地认为它适合单烤箱橱柜空间。

AEG

5000 SurroundCook GA5CB50FAB 是一款嵌入式单烤箱，适合考虑选配蒸汽辅助烘焙模式的买家。

  • AEG 标注这款烤箱容量为 71 升，支持多层烹饪并配有食物探针；其 SteamBake 功能可在烹饪过程中注入一阵蒸汽。
  • 该型号标注的总电气负载为 3250 W，嵌入式安装空间要求为 590 × 560 × 550 mm。请确认这两项要求都符合预定安装条件。

Joybuy 烤箱精选

这些嵌入式单烤箱和双烤箱各有不同优势，能帮助您在准备家庭餐时安排好海绵布丁的烘焙。请根据烹饪安排选择单烹饪腔或双烹饪腔，再查看具体型号的安装说明。

Bosch Series 4 MBA533BB3B 黑色电热双烤箱

Bosch Series 4 MBA533BB3B 电热双烤箱，黑色

如果甜点和其他菜肴需要分别烹制，可以考虑这款双烤箱。请根据安装说明确认橱柜开口、通风条件和电路均符合要求。

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Belling BEL BI903MFC 90 cm 嵌入式双烤箱，黑色与不锈钢色

Belling BEL BI903MFC 90 cm 嵌入式双烤箱，黑色与不锈钢色

如果您经常需要同时烹制甜点和其他菜肴，双烤箱值得考虑。选购前，请确认这款型号符合橱柜尺寸和电气要求。

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Bosch Series 2 HHF113BA0B 黑色嵌入式单电烤箱

Bosch Series 2 HHF113BA0B 嵌入式单电烤箱，黑色

如果海绵布丁可以单独烘烤，或其他菜肴能够共用同一温度设置，单烤箱就能满足烹饪安排。这款烤箱不提供独立温区；下单前请确认橱柜和电源连接条件符合要求。

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Candy FCI7D405X 不锈钢嵌入式双电烤箱

Candy FCI7D405X 橱柜下嵌入式双电烤箱，不锈钢色

如果独立烹饪空间更适合您的家庭餐安排，可以考虑这款橱柜下嵌入式双烤箱。请根据具体型号的说明，确认橱柜尺寸、电气要求和各烹饪腔的模式。

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Candy F CM955XRL/CN 不锈钢嵌入式单烤箱，配备热解清洁功能

Candy F CM955XRL/CN 嵌入式单烤箱，配备热解清洁功能，不锈钢色

如果您能合理安排菜肴的烹制时间，并希望烤箱具备热解清洁功能，可以考虑这款单烤箱。请确认该型号所需的橱柜开口尺寸和电源连接条件。

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常见问题

烤制糖蜜海绵布丁需要蒸汽辅助吗？

不需要。Recipe Finder 转载自 BBC Good Food 的糖蜜海绵布丁食谱使用 1.5 升烤盘，建议选择 180°C 普通模式或 160°C 热风模式，无需蒸汽。您可以根据其他烘焙需求考虑蒸汽辅助，而不必把它当作制作这款布丁的必备功能。

家庭聚餐时，一个烹饪腔够用吗？

如果海绵布丁是唯一需要用烤箱烹制的菜肴，或者您可以错开其他菜肴的烹制时间，一个烹饪腔就足够了。如果您经常需要同时以不同设置烹制甜点和咸味菜肴，双烤箱可以提供独立烹饪腔；请确认厨房空间能够容纳相应的橱柜结构。

更换嵌入式烤箱前应该测量什么？

请测量橱柜开口，并与您看中的具体烤箱安装尺寸进行比较。只看正面宽度并不够：Neff 标注 U1DCC0AK3B 双烤箱的高度为 888 mm，因此除了电源连接要求，也要确认可用高度。

嵌入式电烤箱应该由谁安装？

请查看电器的接线说明。如果型号要求由电工安装，或需要评估现有电源，请聘请具备资质的电工。Electrical Safety First 建议由专业人员安装，并检查电器的功率要求。英国政府的 Approved Document P 涉及英格兰住宅的电气安全；如果您的厨房位于苏格兰、威尔士或北爱尔兰，请确认当地适用的要求。

烤完糖浆布丁后，应该关注哪种清洁功能？

请根据具体型号配备的清洁系统来选择，不要认为不同系统的工作方式都一样。本次评测的 Bosch HQA534BB3B 配有后壁 CleanCoating 涂层，而 AEG GA5CB50FAB 则配有部分催化清洁和 Aqua Clean 功能。请按照电器的清洁说明操作，并等烤箱冷却后再清洁。