为食物过敏者选购的人
把蛋白棒放进大家共用的零食碗前，请检查对应口味的配料、特别标示的过敏原，以及预防性提示。饮食标签并不能说明某人过敏的特定成分是否存在，也不能排除生产过程中发生交叉接触的可能。
哪些人需要检查哪些信息？
需要避免麸质的消费者
请寻找明确的无麸质宣称，不要只凭纯素标注或快速扫一眼是否含小麦来判断。挑选不同口味或包装时，请检查每一款产品的独立包装。
还有其他饮食限制的纯素消费者
纯素宣称有助于识别植物基产品，但无法解答产品是否含有大豆、花生、小麦或是否存在过敏原交叉接触等问题。英国食品标准局提醒，不应以纯素标签代替过敏原标签。
挑选时重点看什么？
先确认必须避免的成分，再查看与你的饮食需求相关的宣称。如果要和大家分享电影零食，请逐一检查每种口味，不要把混合装当作一种产品来判断。
| 关注重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 特定过敏原 | 查看对应包装上的配料表和特别标示的过敏原，并留意相关的“可能含有”声明。英国食品标准局说明，预防性标注是在提醒消费者，产品可能意外含有某种过敏原。 | 我是在为过敏者挑选，因此购买或分享前需要确认产品是否含有对方过敏的特定成分。 |
| 无麸质宣称 | 寻找明确的无麸质宣称；如有相关需要，也要检查过敏原声明中是否标有小麦或燕麦。英国食品标准局将“无麸质”定义为食品在销售时的麸质含量不超过 20 mg/kg。 | 如果我需要避免麸质，纯素标签或配料表里看不到明显的小麦成分，都不能替代我需要的检查。 |
| 纯素配料 | 确认这款蛋白棒本身标有纯素宣称，再单独查看过敏原和预防性声明。英国食品标准局提醒，单凭纯素标签不能判断过敏原安全性。 | 植物基零食符合我的偏好，但如果是为客人准备，我可能还需要排查大豆、花生或交叉接触风险。 |
| 每根产品的信息 | 对照每根的标示份量、蛋白质、糖和多元醇含量，以及配料表和包装上的食用提示。 | 看电影时间较长时，我想先了解一根蛋白棒的具体成分，再决定是否购买多包装或一次吃不止一根。 |
| 混合口味 | 检查混合装里的每个独立包装。Grenade 特别指出某些口味含有花生，这也说明不能只凭系列名称判断每种口味的过敏原情况。 | 如果多人从同一盒里挑选，我需要确认每根蛋白棒的标签都适合拿取它的人。 |
容易忽略的检查事项
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把纯素标识当作过敏原安全保证
使用纯素配料并不代表产品不含其他过敏原，也不能排除相关的交叉接触风险。英国食品标准局表示，纯素标签不能代替过敏原标签。
如果是为过敏者选购，在把蛋白棒提供给对方前，请先查看具体产品的配料表、过敏原声明和预防性提示。
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以为不同口味的过敏原情况都一样
Grenade 标明，Peanut Nutter、White Chocolate Salted Peanut 和 Peanut Butter & Jelly 这几种口味含有花生。不能因为属于同一品牌或同一混合装，就认定它们都适合食用。
请检查每种口味的包装；购买可能含有不同款式的组合装时也不例外。
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把纯素等同于无麸质
纯素和无麸质针对的是不同需求；植物基蛋白棒也可能含有小麦。
如果需要避免麸质，请寻找你准备食用的那款蛋白棒上的明确无麸质宣称。
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只看糖含量宣称来判断蛋白棒
关于糖的标注并不能告诉你一根蛋白棒包含多少份量，也无法说明配方中是否含有多元醇。PhD 的 Smart Plant 产品信息显示，每根 64 g 的 Salted Caramel 蛋白棒含有 16 g 多元醇。
为电影之夜选购多包装前，请查看每根的营养信息和任何食用提示。
品牌和零售商参考
以下系列可作为选购时的参考，但不能据此认为整个品牌都保证不含某些成分。具体需要检查哪些内容，取决于口味和包装标签。
Grenade
选购该品牌蛋白棒时，需要特别留意各口味是否含有花生。
- Grenade 标明 Peanut Nutter、White Chocolate Salted Peanut 和 Peanut Butter & Jelly 这几种口味含有花生。
- 请查看所选口味的包装和任何预防性过敏原声明，不要只按品牌来筛选。
PhD
对于想选购纯素蛋白棒的消费者，PhD 的 Smart Plant 系列可作为一个起点。
- PhD 称 Smart Plant 适合纯素饮食，并在产品页面标明每份含糖量低于 1 g。
- Salted Caramel 产品信息标明，每根 64 g 的蛋白棒含有 16 g 多元醇；请另行检查所选口味的配料表和过敏原声明。
Myprotein
其英国纯素零食系列提供了浏览植物基蛋白棒及其他零食的选择。
- 该系列的纯素零食中包括蛋白棒。
- 系列分类页面无法证明某一款蛋白棒符合特定的过敏原或无麸质要求。
Quest
Quest 在其美国品牌网站上介绍了无麸质蛋白棒系列。
- 其产品信息也提示，乳制蛋白和糖醇是选购时需要考虑的因素。
- 在英国选购时，请以实际的英国包装和产品信息为准；不要假设美国系列的配方或供应情况完全相同。
Barebells
选购其纯素蛋白棒时，需要逐一检查不同口味的过敏原信息。
- Barebells 将 Vegan Caramel Peanut 列为一款植物基蛋白棒。
- Barebells 表示，这款口味含有花生、大豆和小麦，且可能含有牛奶、鸡蛋、树坚果和芝麻。
Tesco
可以通过这家超市浏览和比较不同口味与形式的蛋白棒。
- 其蛋白棒分类中有些产品含有花生和杏仁成分。
- 零售商的分类页面或饮食筛选条件不能代替单件商品上的过敏原信息。
Joybuy 上的蛋白棒和燕麦饼
这些电影之夜零食包括不同口味和包装规格的燕麦饼及蛋白棒。请查看各产品的最新标签，确认无麸质或纯素宣称，并核对与食用者相关的过敏原信息。
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Trek 焦糖海盐蛋白燕麦饼 3 x 50g
如果想在电影之夜享用植物基或无麸质零食，请查看包装上对该口味的相关宣称。如果你需要避免大豆，或对花生、坚果、牛奶过敏，也请留意相关的预防性提示。
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Nature Valley 花生巧克力蛋白棒 4x40g
这款花生巧克力混合装在与他人分享前，需要先检查包装，尤其要确认是否适合需要避免花生的人食用。如果需要避免麸质，请确认包装上有无麸质宣称；也要留意大豆、牛奶及坚果相关的预防性提示。
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Nature Valley 焦糖海盐坚果蛋白棒 4x40g
将这款坚果口味蛋白棒加入混合零食前，请检查包装，特别留意花生、杏仁、牛奶和大豆。如果需要无麸质食品，请确认这款产品的包装上有相应宣称。
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Grenade 软心双重巧克力蛋白棒 12 x 50g
选购这款巧克力混合装时，请比较每根的糖和多元醇含量，不要只看包装正面的标注。分享前，请检查每根包装上的牛奶和大豆信息。
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Grenade 软心金焦糖蛋白棒 12 x 50g
如果电影之夜想吃金焦糖口味，请查看这款产品每根的营养信息以及任何多元醇提示。核对牛奶和大豆声明；其他 Grenade 口味的标签不能代替这款产品的标签。
关于无某些成分蛋白棒的常见问题
纯素蛋白棒是否适合对牛奶或鸡蛋过敏的人？
不一定。英国食品标准局提醒，纯素标签不能代替过敏原标签，因为交叉接触风险仍需考虑。请根据相关人员的临床建议，检查具体产品的配料表、过敏原声明和相关预防性提示。
英国蛋白棒上的“无麸质”是什么意思？
英国食品标准局将“无麸质”定义为食品销售给最终消费者时，麸质含量不超过 20 mg/kg。请寻找明确的无麸质宣称，不要仅凭产品是纯素蛋白棒，或配料表中没有明显的小麦成分，就认定它无麸质。
如果包装上写着“可能含有”我需要避免的过敏原，该怎么办？
应将其视为产品可能意外含有该过敏原的警示，而不是确认产品不含该成分。英国食品标准局说明，预防性过敏原标注用于提示交叉接触的可能性；请结合具体过敏原和临床建议来评估相关提示。
为什么要检查混合口味装里的每根蛋白棒？
不同口味的配料可能不同。Grenade 列出了几种含花生的具体口味，因此在客人从同一盒中挑选前，请逐一检查每个包装。
看电影时准备吃不止一根蛋白棒，需要检查什么？
请查看份量、每根的营养信息、配料表以及包装上的食用提示。例如，PhD 标明，每根 64 g 的 Smart Plant Salted Caramel 蛋白棒含有 16 g 多元醇，因此只看包装正面的含糖量声明，并不能全面了解产品配方。