每天喝牛奶、需要避免乳糖的人
如果你会用牛奶泡茶、配麦片或烹饪，普通无乳糖牛奶可能比调味奶昔更合适。按平时的饮用量比较蛋白质含量；如果脂肪和热量也会影响你的选择，也要一并查看。
哪种选择适合你？
想通过一瓶便携饮品补充蛋白质的人
如果你更在意一瓶即饮产品能提供多少蛋白质，而不是购买日常家用牛奶，那么值得比较标注为无乳糖的蛋白奶昔。除了蛋白质含量，也要查看整瓶饮品的营养和过敏原信息。
需要避免牛奶蛋白的人
无乳糖牛奶仍然是乳制品。NHS 指出，乳糖不耐受与食物过敏并不相同；如果必须避免牛奶蛋白，请查看合适的无乳制品替代饮品的配料和过敏原信息。
比较时要关注什么？
先想清楚你为什么要避免乳糖，再根据实际饮用量和所需的产品形式比较蛋白质含量。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 每份饮品的蛋白质 | 比较每份或整瓶的蛋白质克数，同时留意标注的每份容量。Tesco Groceries 标注，其无乳糖脱脂款每 200 ml 含 5.9 g 蛋白质，半脱脂款每 200 ml 含 6.5 g；Sainsbury's 标注，For Goodness Shakes 巧克力蛋白饮品每 330 ml 含 35 g 蛋白质。 | 我全天都会喝牛奶，或者我希望一瓶即饮饮品能提供更多标示的蛋白质。 |
| 脂肪和热量 | 查看蛋白质含量时，也要留意脂肪和热量；比较不同产品时，确保使用相同的计量单位。Tesco Groceries 标注，其无乳糖半脱脂款每 100 ml 含 1.7 g 脂肪和 41 kcal；比较调味奶昔时，则需要查看完整营养成分表。 | 我希望增加蛋白质摄入时，不让总热量也以相同幅度上升，因此不想只比较蛋白质含量。 |
| 乳糖与过敏原 | 确认产品是无乳糖乳制品还是无乳制品饮品，再仔细阅读具体的过敏原声明。Marks & Spencer 表示，其受评无乳糖牛奶不适合对乳制品过敏或患有半乳糖血症的人饮用。 | 我需要区分避免乳糖和避免牛奶蛋白；如果选择植物基饮品，也要检查是否含有其他过敏原。 |
| 产品形式与储存 | 查看纸盒或瓶装容量、产品需要冷藏还是可常温保存，以及开封后的储存说明。Tesco Groceries 表示，其受评的冷藏无乳糖牛奶应冷藏保存，并在开封后三天内饮用完毕。 | 我会在家里分几天喝、未开封时放在橱柜里，还是随身带一瓶即饮饮品？ |
哪些细节容易被忽略？
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误以为“无乳糖”就等于“不含乳制品”
去除乳糖，并不会去除与牛奶过敏相关的牛奶蛋白。Marks & Spencer 明确标注，其受评无乳糖牛奶不适合对乳制品过敏的人饮用。
请查看牛奶过敏原声明。如果怀疑自己有过敏症状，应咨询医生，而不是把无乳糖乳制品当作替代品。
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只看蛋白质标示，不比较实际饮用量
日常一杯牛奶和一整瓶蛋白奶昔提供的蛋白质不同。Tesco Groceries 标注，其受评无乳糖牛奶每 200 ml 含 5.9–6.5 g 蛋白质；Sainsbury's 标注，受评的 330 ml For Goodness Shakes 瓶装饮品含 35 g 蛋白质。
根据你预计的饮用量比较蛋白质克数，再决定你需要的是家用牛奶还是即饮奶昔。
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忽略奶昔的过敏原和储存标签
标注无乳糖，并不代表不含其他过敏原。Marks & Spencer 标注，其受评巧克力蛋白奶昔不适合对坚果或花生过敏的人饮用。
请查看具体产品包装上的过敏原声明和储存说明，尤其是打算一次购买多瓶时。
相关品牌与系列
Arla LactoFREE
无乳糖乳制品系列，提供冷藏和常温保存等不同形式的牛奶。
- Sainsbury's 列有 Arla LactoFREE 半脱脂常温牛奶，适合想选购超高温灭菌（UHT）产品的人。
- Sainsbury's 标示该产品的品牌宣称为乳糖含量低于 0.03%；但它仍是乳制品，不能替代适合牛奶过敏者的饮品。
Tesco
其受评自有品牌无乳糖脱脂和半脱脂牛奶，都是适合日常饮用的乳制品选择。
- Tesco Groceries 标注每 200 ml 的蛋白质含量：脱脂款为 5.9 g，半脱脂款为 6.5 g。
- 选购前请查看对应产品当前包装上的营养信息和储存说明。
Sainsbury's
其列出的无乳糖产品包括自有品牌日常牛奶和 Arla LactoFREE 乳制品饮品。
- Sainsbury's 的系列商品包括 1 L 自有品牌饮品，以及 2 L Arla LactoFREE 半脱脂牛奶，方便消费者比较不同包装规格。
- 请确认具体产品和包装规格，不要默认你购物的门店一定有售所有款式。
M&S Made Without / Eat Well High Protein
Marks & Spencer 列有无乳糖牛奶，以及另一款无乳糖巧克力蛋白奶昔。
- Marks & Spencer 标注，其受评半脱脂牛奶每 100 g 含 3.2 g 蛋白质，受评巧克力蛋白奶昔每 100 g 含 8.8 g 蛋白质。
- 其受评无乳糖牛奶标注不适合对乳制品过敏或患有半乳糖血症的人饮用；受评奶昔也标注不适合对坚果或花生过敏的人饮用。
For Goodness Shakes
受评巧克力味产品是无乳糖、开瓶即饮的乳基蛋白奶昔，并非日常家用纸盒牛奶。
- Sainsbury's 标注，其 330 ml 瓶装饮品含 35 g 蛋白质。
- 该饮品含有甜味剂；如果要与普通牛奶比较，请查看完整的配料表和营养成分表。
Joybuy 上的植物基选择
比较无乳糖饮品时，也可以考虑这些 Alpro 植物基饮品。根据自己的需求查看各产品的配料和每份蛋白质含量；它们并非上文讨论的无乳糖牛奶或即饮蛋白奶昔。
常见问题
对牛奶过敏，还能喝无乳糖牛奶吗？
不能。无乳糖牛奶仍可能含有牛奶蛋白。NHS 指出，乳糖不耐受与食物过敏并不相同；Marks & Spencer 标注，其受评无乳糖牛奶不适合对乳制品过敏的人饮用。如果怀疑自己有过敏症状，请咨询医生。
无乳糖牛奶每份饮品的蛋白质含量和蛋白奶昔一样多吗？
根据本文列举的产品和饮用量，并不一样。Tesco Groceries 标注，其无乳糖脱脂款每 200 ml 含 5.9 g 蛋白质，半脱脂款每 200 ml 含 6.5 g；Sainsbury's 标注，一瓶 330 ml 的 For Goodness Shakes 巧克力蛋白饮品含 35 g 蛋白质。请根据你的实际饮用量进行比较。
无乳糖牛奶应该选脱脂、半脱脂还是全脂？
请使用相同的计量单位比较蛋白质、脂肪和热量，不要只根据牛奶类型来选择。Tesco Groceries 标注，其受评半脱脂牛奶每 100 ml 含 3.2 g 蛋白质、1.7 g 脂肪和 41 kcal；Marks & Spencer 标注，其受评全脂牛奶每 100 g 含 3.2 g 蛋白质和 61 kcal。剑桥大学医院 NHS 基金会信托建议，如果想增加蛋白质摄入、又不希望总热量随之上升太多，可以选择低脂产品，包括低脂乳制品。
冷藏无乳糖牛奶开封后能保存多久？
请遵循具体产品包装上的说明。Tesco Groceries 表示，其受评冷藏无乳糖脱脂和半脱脂牛奶应冷藏保存，并在开封后三天内饮用完毕；Marks & Spencer 对其受评无乳糖牛奶标注的开封后饮用期限也相同。