适合哪些人？

搭配咸味午餐饮用的人

如果饮品要搭配奶酪、酸黄瓜、面包和沙拉，可以同时留意甜度，以及品牌如何描述大豆风味。标注“未加糖”只能解答其中一个问题，不一定能说明另一个。

经常购买无乳制品饮品的人

如果你经常用大豆饮品代替牛奶，可以比较各款产品包装上的钙、碘和维生素信息。英国营养科学咨询委员会与毒理学委员会的评估指出，各类植物基饮品的营养成分差异较大。

需要留意过敏原的家庭

不含乳制品不代表不含大豆。英国食品标准局将大豆列为过敏原，因此，为对大豆过敏的人购买时，请查看所购产品包装上的最新配料表和过敏原声明。

选购时要看什么？

搭配英式农夫午餐时，先想清楚你最在意什么：避免甜味、选择有清淡口感描述的产品，还是补充特定营养素。之后，请查看准备购买的产品包装，包括储存说明。

关注重点 检查内容 你的需求
甜度与风味 留意“无糖”或“未加糖”等标注，并查看每 100 ml 的糖含量。如果在意口感是否清淡，还要单独查看具体产品的风味描述；这并非独立的口味测试。 我不希望饮品的甜味盖过酸黄瓜和奶酪。如果购买前无法试喝，明确标注口感清淡能帮助我决定尝试哪一款。
添加的营养素 查看产品当前标签上的钙、碘以及维生素 D、B12 和 B2 等信息。英国营养科学咨询委员会与毒理学委员会的评估指出，植物基饮品的营养成分各不相同。 如果我经常用大豆饮品代替牛奶，就想了解这款产品具体标注了哪些营养素，而不是假设所有植物饮品都含有相同的营养素。
过敏原 查看最新配料表和过敏原声明。英国食品标准局将大豆列为过敏原；也要留意产品特有的其他警示信息。 我要招待的人对大豆过敏，因此不适合给他们喝含大豆的无乳制品饮品。
包装容量与储存 查看容量、未开封时能否在室温下储存，以及开封后的冷藏要求和建议饮用期限。 我只是偶尔喝大豆饮品，所以需要选择合适的容量，确保能在包装标注的开封后期限内喝完。

常见选购误区

  • 以为“未加糖”就代表口感清淡

    “未加糖”有助于判断甜度，但不能说明大豆风味有多浓。Alpro 对其产品“温和醇和”的描述来自品牌自身，并非与其他饮品进行的独立对比。

    如果口味是决定因素，除了营养标签，也要阅读产品描述。如果某款未加糖饮品没有清淡口感的描述，不妨先买一盒尝试，再决定是否多买。

  • 以为每款产品都标注相同的添加营养素

    英国营养科学咨询委员会与毒理学委员会的评估指出，植物基饮品的营养成分差异较大。“未加糖”或“有机”等标注，并不能告诉你某款产品具体添加了哪些营养素。

    如果添加的营养素会影响你的选择，请比较各款饮品最新的营养成分表和配料信息。

  • 只考虑开封前的储存方式

    常温保存适用于未开封的产品。Sainsbury's 和 Waitrose Essential 建议将其所列产品开封后冷藏，并在 3 天内饮用；Alpro 则建议其所列常温保存无糖饮品在开封后 5 天内饮用。

    请遵循所购产品包装上的说明，并根据饮用频率选择合适的容量。

    如果开封后超过标注的饮用期限仍未喝完，饮品可能会被浪费。

  • 以为不含乳制品就适合所有过敏人群

    大豆本身就是一种过敏原，部分产品还会标注其他过敏警示。不含乳制品的标注不能代替完整的产品过敏原声明。

    不要给对大豆过敏的人饮用大豆饮品。也请检查当前产品包装上是否有其他相关警示。

品牌与产品系列参考

以下示例说明，风味描述、含糖量和营养强化信息分别能回答不同问题。这里的信息仅适用于所列产品，不代表同一品牌的所有饮品。

Alpro

Alpro 称其无糖大豆饮品口感温和醇和，并提供冷藏款和常温保存款。

  • 所列常温保存款每 100 ml 含 0 g 糖和 3.3 g 蛋白质，并添加钙、碘以及维生素 B2、B12 和 D2。
  • 口感描述来自产品信息，并非独立对比结果。该饮品含大豆、香料和稳定剂。

Sainsbury's

其未加糖常温保存大豆饮品采用超高温瞬时灭菌（UHT）工艺，并添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 所列产品每 100 ml 含糖量低于 0.5 g；展示的配料表中没有香料。
  • 产品描述并不能证明其口感清淡。

Waitrose Essential

Essential 未加糖大豆饮品采用 UHT 工艺，包装标注添加钙、碘以及维生素 D、B12 和 B2。

  • 所列产品每 100 ml 含 0 g 糖和 3.4 g 蛋白质。
  • 产品含大豆和香料，没有标注口感清淡，并注明不适合 2 岁以下儿童饮用。

M&S Plant Kitchen

其未加糖大豆饮品标注添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 所列产品每 100 g 含 0.4 g 糖和 2.8 g 蛋白质。
  • 产品含香料。M&S 还提醒，对坚果或花生过敏的人不适合饮用此产品；请以当前包装信息为准。

Tesco

Tesco 称其有机常温保存未加糖大豆饮品风味淡雅。

  • 所列产品描述表明，这是一款使用有机大豆制成的未加糖 UHT 饮品。
  • 如果添加的营养素或过敏原会影响你的选择，请查看当前产品包装标签，不要只依据风味描述作决定。

Joybuy 大豆饮品推荐

如果你想为咸味午餐搭配无糖大豆饮品，并且会喝掉多盒，这款 Alpro 常温保存组合装值得考虑。购买前请确认 8 x 1L 的容量是否适合你的家庭。

Alpro 无糖常温保存大豆饮品，8 盒装，每盒 1L

Alpro 无糖常温保存大豆饮品，8 x 1L

搭配英式农夫午餐时，Alpro 称这款无糖大豆饮品口感温和醇和；这是产品描述，并非独立的口味对比。组合装内含 8 盒，每盒 1L。产品含大豆；每盒开封后都应冷藏，并在 5 天内饮用。如果你在意碘强化情况，请查看当前包装。

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常见问题

“未加糖”就代表大豆饮品口感清淡吗？

不代表。“未加糖”或“无糖”等标注有助于判断甜度，但不能说明大豆风味有多浓。Alpro 称其无糖饮品口感温和醇和；这应视为品牌对产品的描述，而不能据此认定其他未加糖饮品的风味更浓。

所有大豆饮品都标注相同的添加营养素吗？

不是。英国营养科学咨询委员会与毒理学委员会的评估指出，各类植物基饮品的营养成分差异较大。如果你经常用大豆饮品代替牛奶，请对比当前产品包装上的营养信息，了解哪些产品含有你所关注的营养素，例如钙、碘和维生素。

对大豆过敏的人可以喝不含乳制品的大豆饮品吗？

不可以。英国食品标准局将大豆列为过敏原。不要给对大豆过敏的人饮用大豆饮品，也请检查当前产品包装上是否标注了其他相关过敏原警示。

大豆饮品开封后可以保存多久？

请遵循具体产品包装上的说明；如有要求，开封后应冷藏。Sainsbury's 和 Waitrose Essential 所列的未加糖饮品建议在开封后 3 天内饮用，而 Alpro 所列的常温保存无糖饮品建议在开封后 5 天内饮用。不同产品的饮用期限不能混用。