为多人准备烧烤甜点的主人
如果想搭配一道甜点为大家提供蛋奶酱，先看包装标注的份数，不要只看净含量。Ambrosia 标注，其 1 kg 德文郡蛋奶酱纸盒装可供 8 人食用，每份 125 g。
哪些人适合阅读？
想比较标准版和低糖低脂版的主人
如果糖和脂肪含量会影响选择，请按相同的计量单位进行比较。Ambrosia 表示，其 1 kg 轻享版德文郡蛋奶酱纸盒装的糖和脂肪含量比标准版德文郡蛋奶酱低 30%。
需要为宾客核对配料的主人
上桌前，请仔细查看具体产品包装上的信息，以及搭配甜点的其他食品。本文介绍的 Ambrosia 即食产品均含乳成分；M&S 冷藏奢享蛋奶酱还含有鸡蛋，并标注不适合对坚果和花生过敏的人群食用。
选购时要关注什么？
先确定需要准备多少份，再决定购买即食蛋奶酱，还是愿意用粉料自行调制。带去烧烤的具体产品，要以包装上的配料和储存说明为准。
1 kg 即食纸盒装
适合选择的情况：Ambrosia 标注的 8 份装适合你准备的分享甜点，而且你希望开封即可食用，无需提前调制。
需要留意：这是纸盒装，不是金属罐。Ambrosia 纸盒装开封后须冷藏，并在 3 天内食用完毕。
400 g 即食罐装
适合选择的情况：需要的份量较少，或想额外准备另一种口味。
需要留意：Ambrosia 标注，其标准版 400 g 罐装可供 3 人食用，因此一罐可能不够较大规模的聚会分享。
蛋奶酱粉
适合选择的情况：愿意在上桌前自行调制蛋奶酱。
需要留意：Bird’s 原味蛋奶酱粉需要调制，不是开罐或开盒即可食用的产品；请查看包装上的做法和所需配料。
| 关注点 | 需要查看什么 | 哪些人需要特别关注 |
|---|---|---|
| 份量是否够分享 | 将净含量与包装标注的份数进行比较：Ambrosia 标注，其 1 kg 纸盒装可供 8 人食用，每份 125 g；标准版 400 g 罐装可供 3 人食用，每份 130 g。 | 如果我要为较多烧烤宾客准备蛋奶酱，就需要根据甜点计划准备足够的份量，不能只依赖一小包装。约 40% 的消费者会优先考虑分享份量。 |
| 包装标注的糖和脂肪含量 | 按每 100 g 的相同计量标准比较标准版和轻享版；Ambrosia 的低糖低脂说法是与其自家标准版德文郡蛋奶酱相比。 | 为多人准备甜点时，我想选择即食产品，同时更关注包装标注的糖和脂肪含量。约 30% 的消费者最关注这一点。 |
| 配料和储存方式 | 查看最新的过敏原声明，以及冷藏或剩余食品的处理说明；不同产品的要求可能有所不同。 | 如果宾客有饮食限制，我需要核对蛋奶酱及搭配食品的配料，也要按说明妥善储存剩余产品。约 30% 的消费者会优先检查这些信息。 |
选购时容易忽略的问题
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以为一罐就够所有人吃
Ambrosia 标注，其标准版 400 g 罐装可供 3 人食用，而 1 kg 纸盒装可供 8 人食用。不过，包装份量并不能准确反映宾客会为某款甜点搭配多少蛋奶酱。
决定选纸盒装还是小罐装前，先数一数计划提供多少份。
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把开封后的产品当作未开封产品储存
Ambrosia 建议将开封后的即食蛋奶酱冷藏，并在 3 天内食用完毕。M&S Silky Smooth Custard 罐装的开封后食用期限则为 2 天。
提前为剩余产品腾出冰箱空间，并按照所开封产品包装上的说明处理。如果罐身标注需将剩余蛋奶酱倒出后再冷藏，请按要求操作。
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携带冷藏蛋奶酱，却没有合适的储存条件
M&S 表示，其 Collection 马达加斯加香草奢享蛋奶酱须储存在 0°C 至 +5°C。它的储存要求与未开封的常温罐装或纸盒装不同。
只有在运输途中和烧烤现场都能保持规定温度时，才选择这款冷藏产品。
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误以为“轻享版”就代表适合所有饮食需求
Ambrosia 轻享版德文郡蛋奶酱仍含有乳成分。糖和脂肪含量的对比，并不能说明它是否适合对某种成分过敏的宾客。
请单独查看具体蛋奶酱和每种搭配食品最新的过敏原声明，不要将其与营养成分比较混为一谈。
值得考虑的品牌
Ambrosia
其即食德文郡蛋奶酱系列包括 400 g 罐装和 1 kg 分享装纸盒装。
- Ambrosia 标注，1 kg 纸盒装可供 8 人食用，并可冷热食用。
- 品牌标注，其 1 kg 轻享版的糖和脂肪含量比 Ambrosia 标准版德文郡蛋奶酱低 30%。
- 这些产品均含乳成分。1 kg 纸盒装开封后须冷藏，并在 3 天内食用完毕；分享装为纸盒，不是金属罐。
Tesco
Tesco 将自有品牌 Ready To Serve Custard 400G 列入其罐装蛋奶酱产品。
- 400 g 即食包装适合甜点计划中需要较小份量的情况。
- 用于招待宾客前，请查看具体包装上的份量建议、配料和储存说明。
M&S
M&S 提供 400 g Silky Smooth Custard 罐装，以及另一款 500 g 冷藏 Collection 马达加斯加香草奢享蛋奶酱。
- 两种包装让主人可以选择罐装产品，或以海峡群岛牛奶、奶油和蛋黄制成的冷藏蛋奶酱。
- M&S 建议将开封后的罐装产品冷藏，并在 2 天内食用。其 Collection 蛋奶酱须储存在 0°C 至 +5°C，且标注不适合对坚果或花生过敏的人群食用。
Bird’s
Bird’s 原味蛋奶酱粉 350 g 是一款需要自行调制的替代选择，Tesco 将其与即食蛋奶酱分开列出。
- 适合想在上桌前自行调制蛋奶酱的主人。
- 开封后不能直接食用；请查看包装上的调制步骤和所需配料。
Joybuy 蛋奶酱精选
以下 Ambrosia 即食产品包括 1 kg 分享装纸盒装，以及两款 400 g 甜点搭配选择。根据宾客人数挑选包装时，请参考对应产品的份量说明。
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Ambrosia 轻享版德文郡蛋奶酱 1 kg
如果即食分享装符合你的甜点计划，可以考虑这款纸盒装。Ambrosia 标注，1 kg 轻享版德文郡蛋奶酱纸盒装可供 8 人食用，并可冷热食用；其糖和脂肪含量的降低幅度是相对于 Ambrosia 标准版德文郡蛋奶酱而言。产品含乳成分，开封后须冷藏，并在 3 天内食用完毕。
图片暂不可用
Ambrosia 德文郡蛋奶酱 400 g
这款小规格即食产品适合人数较少的甜点分享，也可以与另一种蛋奶酱搭配提供。Ambrosia 标注，标准版 400 g 罐装可供 3 人食用，每份 130 g，并可冷热食用。产品含乳成分；开封后，请按照包装说明将剩余蛋奶酱倒出罐子、冷藏，并在 3 天内食用完毕。
图片暂不可用
Ambrosia 草莓味德文郡蛋奶酱 400 g
如果想为烧烤甜点额外准备一种口味，可以考虑这款 400 g 草莓味产品。决定购买几罐前，请查看这一口味专属的份量说明；不要直接套用标准版德文郡蛋奶酱罐装的份数。上桌前，还要查看其最新的过敏原和储存说明。
常见问题
烧烤甜点要准备多少蛋奶酱？
先根据所选产品包装上的份量说明，以及会享用这道甜点的宾客人数来估算。Ambrosia 标注，其 1 kg 德文郡蛋奶酱纸盒装可供 8 人食用，每份 125 g；标准版 400 g 罐装可供 3 人食用，每份 130 g。如果计划提供更大份量或多种甜点，请相应调整购买数量。
即食蛋奶酱可以冷着吃吗？
可以。Ambrosia 表示，其德文郡蛋奶酱纸盒装和标准版罐装均可冷热食用。冷藏产品则有自己的储存要求：M&S 建议将其 Collection 马达加斯加香草奢享蛋奶酱储存在 0°C 至 +5°C。
开封后剩下的蛋奶酱该怎么处理？
请遵循具体产品包装上的冷藏和食用期限说明。Ambrosia 建议将开封后的即食蛋奶酱冷藏，并在 3 天内食用完毕；M&S 则标注，其 Silky Smooth Custard 罐装开封后应在 2 天内食用。如果罐身说明需要先倒出剩余产品再冷藏，请先将蛋奶酱转移到其他容器中。
招待宾客前需要检查哪些配料信息？
查看具体蛋奶酱包装上最新的过敏原声明，并单独检查所有搭配食品。本文介绍的 Ambrosia 即食产品均含乳成分；M&S 表示，其冷藏 Collection 蛋奶酱含有牛奶和鸡蛋，不适合对坚果或花生过敏的人群食用。