哪些人会选购？

优先选择有机产品的学生

即使需要改选其他产品形式，你也希望买到带有有效有机标识的成品蛋奶酱，而不是想当然地认为常温罐装产品也符合要求。英国环境、食品与乡村事务部制定了有机食品标识相关规定。

想在课间方便用餐的消费者

你需要无需加热即可食用的蛋奶酱。Ambrosia 表示，其标准款和 Light 罐装产品未开封时可存放在阴凉干燥处，既可热食，也可冷食。

会留意份量和标签的午餐规划者

决定带什么出门前，你想了解一包装午餐能吃多少、是否含有乳制品，以及营养成分表上的信息。

选购时要关注什么？

为大学上课日午餐挑选蛋奶酱时，先确定自己的首要需求：带有有机标识的产品、未开封即可食用的产品形式，还是份量和配料都适合这顿饭的产品。

关注事项需要查看的内容适合哪些人
有机认证 查看具体成品上的有机标识。英国环境、食品与乡村事务部规定，标注为有机的食品必须符合认证要求，且至少 95% 的农业原料为有机原料。 如果购买蛋奶酱就是为了有机认证，传统罐装产品必须有有效的有机标识才能满足要求。约 42% 的消费者将经过认证的有机身份放在首位。
保存方式和产品形式 确认蛋奶酱是否开封即食、未开封时能否存放在阴凉干燥处，还是需要在午餐前冷藏。 如果课程安排紧凑，几乎没有时间准备食物或冷藏食品，未开封即可食用的产品形式对约 33% 的消费者来说最重要。
份量和产品标签 查看每包装含几份、是否含有牛奶过敏原，以及营养成分表。提前考虑剩余部分该如何保存。 一整罐可能超过我一顿午餐的食用量，而且装进包里之前我需要确认配料。对约 25% 的消费者来说，份量和标签信息是首要考虑因素。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为熟悉的配料就能证明蛋奶酱是有机的

    使用天然香料或标明牛奶产地，并不能证明成品蛋奶酱获得了有机认证。英国对有机食品标识有具体的生产和认证要求。

    如果有机认证是必要条件，请核实具体产品的有机标识，不要把传统罐装产品当作符合要求的替代品。

  • 把多份装罐头当成一顿午餐的单人份

    Ambrosia 表示，其 400g 标准款和 Light 罐装产品均为 3 份。按照说明，开罐后应将剩余部分取出，冷藏保存，并在 3 天内食用。

    装进包里前先确认份量；可以与人分享，或提前安排好剩余部分的冷藏方式。

    如果没有合适的方法保存并吃完剩余部分，可能会造成浪费。

  • 带冷藏蛋奶酱出门，却没有安排好保存方式

    M&S 冷藏蛋奶酱的商品信息标明，保存温度为 0°C 至 +5°C。这与 Ambrosia 罐装产品未开封时需存放在阴凉干燥处的要求不同。

    只有在午餐前能按要求冷藏时，才选择冷藏款。

  • 只关注有机或 Light 标识，却忽略过敏原

    Ambrosia 罐装产品含有乳制品成分，M&S 冷藏蛋奶酱则标明含有牛奶和奶油。无论产品带有有机标识还是采用 Light 配方，都不能替代对具体配料表和过敏原标识的查看。

    如果需要避免乳制品成分，购买前请查看包装标签。

可考虑的品牌和产品形式

Ambrosia

Ambrosia 推出 400g 罐装标准款和 Light Devon Custard，开罐即食。

  • Ambrosia 表示，未开封的罐装产品可存放在阴凉干燥处，蛋奶酱既可热食，也可冷食。
  • 罐装产品含有乳制品成分，每罐标明为 3 份；开罐后，剩余部分需冷藏保存。

Tesco

Tesco 在其罐装蛋奶酱系列中列有自有品牌 400g 即食款。

  • 如果你想带常温保存的罐装产品出门用作午餐，可以考虑这种即食款。
  • 如果需要有机认证，请查看具体产品标签；罐装蛋奶酱分类页面并不能证明产品获得了有机认证。

Sainsbury's

Sainsbury's 在罐装蛋奶酱分类中列有 400g 自有品牌产品，也有 Ambrosia 罐装产品。

  • 商品信息中列有传统即食罐装产品，方便消费者根据标签和包装规格进行比较。
  • 分类页面并不能证明罐装产品获得了有机认证。

M&S

所列 M&S 蛋奶酱为 500g 冷藏产品，并非常温罐装款。

  • 商品信息标明每包装有 4 份；如果具备冷藏条件，这有助于规划餐食。
  • 商品标明的保存温度为 0°C 至 +5°C，不能当作常温午餐包的替代品。

Bird's

Bird's Original Custard Powder 350g 是 Tesco 在售的一款居家调制型产品。

  • 如果用餐时方便自己制作蛋奶酱，可以考虑粉状产品。
  • 蛋奶酱粉不是开罐即食产品；如果你必须选择即食款或有机产品，请另行核实成品信息。

Joybuy 上的常温罐装产品

如果上课前需要将未开封的产品常温保存，可以考虑这些 Ambrosia 罐装即食款。如果有机认证是购买条件，请查看具体包装上的有机标识。

Ambrosia Devon 蛋奶酱 400g 罐装

Ambrosia Devon Custard 400g

如果你需要在午餐前将未开封的蛋奶酱存放在阴凉干燥处，而且热食或冷食都可以，不妨考虑这款即食罐装产品。Ambrosia 标明每罐为 3 份，且含有乳制品成分；开罐后应将剩余部分取出，冷藏保存，并在 3 天内食用。如果有机认证是必要条件，请查看具体包装上的标识。

前往 Joybuy 查看
Ambrosia 低脂蛋奶酱 400g 罐装

Ambrosia Low Fat Custard 400g

如果你想在上课前将未开封产品存放在阴凉干燥处，并计划对比这款产品与其他蛋奶酱的脂肪含量，可以考虑这款即食罐装产品。商品信息标明脂肪含量低于 3%，并注明含有牛奶。如果份量或有机标识会影响你的选择，请查看具体包装上的相关信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

在英国如何确认蛋奶酱是否为有机产品？

请查看具体成品上的有机标识，而不只是配料说明中提到了某种原料。英国环境、食品与乡村事务部规定，带有有机标识的食品必须符合有机生产要求，至少 95% 的农业原料为有机原料，并获得所需认证。

课后上课日午餐可以带一罐未开封的蛋奶酱吗？

Ambrosia 表示，其标准款和 Light 罐装产品未开封时可存放在阴凉干燥处，既可热食，也可冷食。请遵循所购罐装产品上的保存说明，并提前安排好开罐后的剩余部分。

400g Ambrosia 罐装产品吃剩后该怎么处理？

Ambrosia 建议将剩余部分从罐中取出，冷藏保存，并在 3 天内食用。其标准款和 Light 400g 罐装产品均标明每罐为 3 份，因此请确认是否能与人分享，或妥善保存午餐时没吃完的部分。

商品信息写着有机蛋奶酱，就说明我找到有机罐装产品了吗？

不是。Healthy Supplies 上的 Provamel 有机豆乳蛋奶酱商品信息并未证明产品采用罐装形式，而且当时标注为暂时缺货；Tesco 和 Sainsbury's 列出的则是传统即食罐装产品。为上课日午餐购买前，请确认具体产品的形式、有机标识和库存情况。