为家人准备甜点的主人
如果有好几个人想在甜点中搭配蛋奶酱，包装上标明的份数能帮助你提前规划。Ambrosia 标明，其即食 1 kg 纸盒装可供 8 人食用，也可以冷食或热食。
谁会购买蛋奶酱？
准备小型晚餐的主人
与大包装开封后剩下不少相比，400 g 即食罐装可能更适合搭配小份甜点。Tesco Groceries 的罐装蛋奶酱系列中有 400 g 规格；购买前请将包装标注的份数与宾客人数进行比较。
想按自己的配方制作蛋奶酱的人
如果你有时间亲自制作，还想调整牛奶用量或添加糖的多少，可以选择 Bird’s 粉状产品。其制作说明还列出了多种牛奶和植物饮品。
选购时要考虑什么？
先估算一桌人需要多少即食蛋奶酱，再考虑包装的存放方式，以及你是否愿意亲自制作。
400 g 即食罐装
适合选择的情况：你准备的甜点份量较小，或者想在橱柜里备一罐未开封的蛋奶酱。
请留意：晚餐前确认一罐是否够所有宾客食用。
1 kg 即食装
适合选择的情况：你需要更适合多人分享的规格；Ambrosia 的 1 kg 纸盒装标明可供 8 人食用。
请留意：开封后需冷藏，并在包装标注的开封保质期内食用。
蛋奶酱粉
适合选择的情况：相比开包即食，你更看重自己调整制作方法。
请留意：Bird’s 蛋奶酱粉需要自行制作；即使使用植物饮品，也仍需查看产品的牛奶过敏原声明。
冷藏杯装蛋奶酱
适合选择的情况：你能在上桌前将甜点冷藏保存；Ocado 列出的 M&S 500 g 杯装标明可供 4 人食用。
请留意：Ocado 对这款 M&S 杯装的说明要求在 0°C 至 +5°C 下保存，并注明不可再次加热。
| 关注点 | 需要查看的内容 | 主要适用人群 |
|---|---|---|
| 份量够所有人吃 | 根据宾客人数，对比净含量和包装标注的份数。 | 我想端上一包装即食蛋奶酱，不希望不够分。约 50% 的消费者最先考虑的是份量是否够一群人食用。 |
| 储存和剩余食物 | 查看开封前的储存要求、冰箱空间以及开封后的食用期限说明。 | 如果计划有变，我希望能把产品留到晚餐时再用，同时不产生多到吃不完的剩余。约 30% 的消费者最关注储存和剩余食物的处理。 |
| 配方和配料 | 查看制作说明，以及准确的配料和过敏原声明。 | 我需要决定蛋奶酱的配料或浓稠度，即使这意味着要自己动手制作。约 20% 的消费者最看重配方或配料的自主掌控。 |
选购时容易忽略的问题
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以为“罐装”就代表适合多人分享
Tesco Groceries 的罐装蛋奶酱系列中有 400 g 规格；而 Ambrosia 将其 1 kg 分享装称为纸盒装，并标明可供 8 人食用。
先确定宾客人数，再比较包装标明的份数和净含量，不论包装被称为罐、纸盒还是杯装。
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开大包装前没有考虑如何处理剩余产品
Ambrosia 要求其 1 kg 纸盒装开封后冷藏，并在 3 天内食用。GOV.UK 建议，妥善冷藏的剩余食物应在 2 天内吃完；如有需要，也可以冷冻保存。
上桌前查看具体包装上的说明，并提前腾出冰箱空间；处理剩余食物时，请遵循适用的较短期限。
如果无法及时妥善保存和食用，大包装中剩下的蛋奶酱可能会被浪费。
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把冷藏型和常温储存型蛋奶酱当成一样
Ocado 对 M&S 500 g 冷藏杯装的说明要求在 0°C 至 +5°C 下保存，并注明不可再次加热。
如果你需要在晚餐前把蛋奶酱放在橱柜里，请选择标签明确允许这样储存的产品。上桌前，务必按照所购产品的具体加热说明操作。
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以为用植物饮品制作就不含牛奶
Bird’s 表示，其蛋奶酱粉可以用椰奶或杏仁奶制作，但过敏原信息也注明产品可能含有牛奶。
如果宾客需要避免食用牛奶，请查看具体产品的过敏原声明，不要只根据制作时使用的液体来判断。
适合这款甜点的品牌推荐
Ambrosia
Ambrosia Devon Custard 1 kg 纸盒装是即食选择，品牌标明可供 8 人食用。
- Ambrosia 表示，这款纸盒装可以冷食或热食。
- 开封后需冷藏，并在 3 天内食用；下单时请确认具体包装规格。
Bird’s
Bird’s Original Custard Powder 350 g 需要自行制作，不是开包即食产品。
- 按照说明，你可以调整牛奶用量和添加糖的多少。
- 制作需要花些时间，且过敏原声明注明产品可能含有牛奶。
Tesco
Tesco Groceries 将 Tesco 即食蛋奶酱 400 g 列入其罐装蛋奶酱系列。
- 与 1 kg 分享装相比，400 g 规格提供了更小份量的即食选择。
- 如果打算用一罐供一群人搭配甜点，购买前请确认份数和最新包装信息。
M&S
Ocado 列出的 M&S 冷藏杯装蛋奶酱净含量为 500 g，标明可供 4 人食用。
- Ocado 表示，这款产品可以冷食或热食。
- 产品需在 0°C 至 +5°C 下保存，说明中还注明不可再次加热。
Joybuy 即食产品推荐
以下即食产品提供两种份量，可供搭配暖心家常晚餐后的甜点。请根据宾客人数，查看具体包装上的食用份数建议。
常见问题
一罐 400 g 蛋奶酱够多人分享甜点吗？
请根据宾客人数核对包装标注的份数，不要想当然地认为一罐就够一桌人吃。Tesco Groceries 列出的罐装产品有 400 g 规格；Ambrosia 则标明，其另一款 1 kg 纸盒装可供 8 人食用。
开封后的即食蛋奶酱应该如何保存？
请遵循具体包装上的储存说明，并及时将剩余产品冷藏。Ambrosia 要求其 1 kg 纸盒装开封后冷藏，并在 3 天内食用；GOV.UK 建议，妥善冷藏的剩余食物应在 2 天内吃完，如有需要也可以冷冻保存。因此，请遵循适用的较短期限。
可以连同原包装一起用微波炉加热蛋奶酱吗？
不要默认包装可以放进微波炉。Ambrosia 对其 1 kg 纸盒装的说明要求，先将蛋奶酱倒入适用于微波炉的容器中再加热；请以你所购产品的说明为准。
用植物饮品制作蛋奶酱粉，就能确保不含牛奶吗？
不一定。Bird’s 的制作说明允许使用椰奶或杏仁奶，但其 Original Custard Powder 的过敏原声明注明产品可能含有牛奶。如果宾客需要避免牛奶，请查看具体包装上的信息。