哪些人会考虑只买一罐？

准备小型甜点自助餐的主人

Ambrosia 表示，其标准款 Devon Custard 400g 罐装产品可分成 3 份，每份 130g。根据准备供应的甜点安排份量，并计划好开罐后如何冷藏剩余的蛋奶沙司。

比较含糖量和脂肪含量的主人

Ambrosia 表示，其 Light Devon Custard 400g 的含糖量和脂肪含量比标准款 Devon Custard 低 30%。如果这些数据会影响你的选择，请查看当前产品罐身上的营养成分表。

需要满足植物基饮食要求的主人

Ambrosia 表示，其 Plant Based Custard 采用纯素配方制作，但罐身注明可能含有牛奶。偏好纯素配方和需要避免牛奶痕量成分，是两种不同的需求，确认方式也不同。

挑选时要关注什么？

关注事项 需要查看什么 哪些人需要关注
份量和剩余量 将标注的单份份量和总份数与甜点安排进行比较。查看开罐后的保存说明。 如果只有几款甜点需要搭配蛋奶沙司，我希望份量够用，又不必开罐后剩下太多。约 50% 的消费者最关注供应份量和剩余量。
含糖量和脂肪含量 了解“含量更低”是与什么产品相比，再查看当前产品罐身上的营养成分表。 挑选即食乳制品罐装产品时，我更愿意将它的含糖量和脂肪含量与标准款进行比较。对约 30% 的消费者来说，这项比较是首要考虑因素。
成分和过敏原 查看单罐产品上的成分和过敏原声明，包括牛奶相关的预防性提示。 如果宾客需要纯素配方，或必须避免牛奶，我需要在上菜前确认产品是否适合。约 20% 的消费者会将此作为首要考虑因素。

选购时要避免哪些误区？

  • 以为一罐就够整场自助餐使用

    Ambrosia 表示，其标准款 Devon Custard 400g 罐装产品含 3 份，每份 130g。如果计划供应更多标准份量，一罐可能不够。

    决定购买几罐前，先估算需要搭配蛋奶沙司的份数。

  • 把纯素配方等同于适合牛奶过敏者

    Ambrosia 标准款和 Light 款蛋奶沙司均含有牛奶。其 Plant Based Custard 采用纯素配方制作，但标注可能含有牛奶。

    查看具体产品罐身上的最新过敏原声明，并向需要避免牛奶痕量成分的宾客确认是否适合。

  • 把蛋奶沙司留在开封的罐子里

    根据 Ambrosia 已核实产品的说明，开罐后应将剩余蛋奶沙司从罐中取出，冷藏并在 3 天内食用完毕。

    将剩余部分转移到合适的带盖容器中，并遵循你所供应产品罐身上的保存期限。

  • 把蛋奶沙司粉误当成即食罐装产品

    Tesco Groceries 将 Bird’s Original Custard Powder 与即食罐装蛋奶沙司分开列出。使用粉状产品供应自助餐前，还需要额外准备。

    只有在时间和设备充足时才选择粉状产品；否则，不妨比较即食罐装产品。

值得考虑的品牌和替代选择

Ambrosia

其即食产品系列包括标准款 Devon Custard 400g、Light Devon Custard 400g 和 Plant Based Custard 390g，可满足不同的自助餐需求。

  • Ambrosia 表示，其标准款 400g 罐装产品可分成 3 份，每份 130g；Light 款的含糖量和脂肪含量比标准款低 30%。
  • 标准款和 Light 款均含有牛奶；植物基款则标注可能含有牛奶。

Tesco

Tesco Groceries 将 Tesco Ready To Serve Custard 400G 列为 Tesco 自有品牌的单罐装选择。

  • 计划份量时，可以将其 400g 即食罐装规格与其他单罐产品进行比较。
  • 供应给宾客前，请查看具体产品的成分、过敏原信息和保存说明。

Bird’s

Tesco Groceries 将 Bird’s Original Custard Powder 列为需要制作的替代选择，而非即食单罐装产品。

  • 如果打算为自助餐准备蛋奶沙司，粉状产品也是一种选择。
  • 它不具备即食罐装产品开罐即可供应的便利性。

Joybuy 上的即食罐装产品

这几款 Ambrosia 400g 罐装产品涵盖标准乳制品蛋奶沙司、标注低脂的乳制品选择，以及草莓风味款。请根据宾客需求和上菜计划，选择成分和标注份量合适的产品；草莓风味款并非植物基替代品。

Ambrosia Devon Custard 400g 罐装蛋奶沙司

Ambrosia Devon Custard 400g

适合小型甜点自助餐，标注的 3 份、每份 130g 正好符合供应计划。这款即食乳制品蛋奶沙司可冷热食用，含有牛奶。开罐后请将剩余部分从罐中取出，冷藏并在 3 天内食用完毕。

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Ambrosia Low Fat Custard 400g 低脂罐装蛋奶沙司

Ambrosia Low Fat Custard 400g

适合考虑购买标注低脂的即食乳制品罐装产品的主人。产品说明标注脂肪含量低于 3%，每 100g 含糖 7.4g；可冷热食用，含有牛奶。请核对当前包装标注的份量是否符合自助餐安排，并将剩余部分冷藏，保存时间不要超过标注的 3 天。

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Ambrosia Strawberry Flavour Devon Custard 400g 草莓风味罐装蛋奶沙司

Ambrosia Strawberry Flavour Devon Custard 400g

适合甜点搭配草莓风味蛋奶沙司的自助餐。这款即食 400g 罐装产品可冷热食用，含有牛奶。不要在未确认标注份量的情况下就认定一罐足够；开罐后请将剩余部分取出并冷藏，在 3 天内食用完毕。

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关于蛋奶沙司食用方式的常见问题

节礼日自助餐用一罐 400g 的蛋奶沙司够吗？

Ambrosia Devon Custard 400g 标注可分成 3 份，每份 130g，因此如果计划供应最多 3 份这样的分量，一罐就够。如果预计会有更多宾客想吃蛋奶沙司，请计划多买几罐或减少单份用量，不要想当然地认为一罐能满足整场自助餐的需求。

罐装蛋奶沙司可以加热后食用吗？

Ambrosia 表示，其标准款、Light 款和植物基款蛋奶沙司都可冷热食用。加热前，请先将蛋奶沙司从罐中倒出，按照包装上的加热说明操作，期间搅拌，切勿煮沸。

开罐后剩下的蛋奶沙司该怎么处理？

Ambrosia 标准款、Light 款和植物基款罐装产品开封后，都应将剩余蛋奶沙司从罐中取出，冷藏并在 3 天内食用完毕。请遵循你所使用的具体产品罐身上的开封后处理说明。

纯素配方的蛋奶沙司适合牛奶过敏者吗？

不要默认适合：Ambrosia Plant Based Custard 采用纯素配方制作，但标注可能含有牛奶。上菜前请查看当前包装信息，并向相关宾客确认是否适合食用。

最佳食用日期和保质期有什么区别？

GOV.UK 说明，“保质期”与食品安全有关，而“最佳食用日期”与品质有关。请查看所购罐装产品标注的日期和保存说明，包括开罐后适用的任何指引。