哪些人会选购蛋奶沙司？

优先关注盐含量的舒心晚餐消费者

您想买即食蛋奶沙司，会先比较每 100g 的盐含量，而不是只看低脂字样或包装设计。

想选清爽甜品的消费者

您想要一款冷热皆宜的蛋奶沙司，同时也在意脂肪含量。低脂款的标注盐含量未必最低。

注重便利性的甜品安排者

您需要搭配酥粒水果甜点、蛋糕或水果的蛋奶沙司，也希望包装规格和开封后的保存期限适合这顿饭。

选购时应关注什么？

为舒心晚餐挑选即食蛋奶沙司时，如果盐含量是您的首要考虑因素，请先比较每 100g 的盐含量，再查看配方和预计用量。

关注点 查看内容 适合关注的人群
标注盐含量 比较即食包装上每 100g 的盐含量；再根据计划食用的份量查看对应数据。 如果盐含量是我的决定因素，我需要比较口径一致的数据，而不是只看低脂标签或颜色。约 46% 的消费者会优先关注标注盐含量。
脂肪含量与配方 查看每 100g 的脂肪和饱和脂肪含量，并在牛奶或奶油会影响选择时查看配料表。 搭配甜点时，如果我想要口感没那么浓郁的蛋奶沙司，配方可能比最低盐含量更重要。约 27% 的消费者会将此作为首要考虑因素。
食用份量与剩余部分 查看包装净含量，以及加热、冷藏和开封后食用的说明。 如果我只打算吃掉一部分，就需要知道剩下的能否留到下一餐。约 27% 的消费者会优先考虑食用便利性和剩余部分的处理。

选购时容易忽略的问题

  • 以为低脂就代表低盐

    Tesco Groceries 标注 Ambrosia Low Fat Custard 每 100g 含盐 0.12g，而 Marks & Spencer 标注 M&S Silky Smooth Custard 每 100g 含盐 0.10g。两款产品适合不同的选购需求。

    比较每 100g 的盐、脂肪和饱和脂肪含量，再根据这款甜品的需求决定哪些标签数据更重要。

  • 比较不同份量的盐含量

    查阅的 Ambrosia 产品以 130g 为一份，而 Tesco 和 Sainsbury's 的每份数据按 125g 计算。这些份量的盐含量不能直接横向比较。

    先比较每 100g 的数据，再查看您打算提供的份量对应的数值。

  • 把蛋奶沙司粉当作即食款

    Bird's Original Custard Powder 需要按照 Bird's 的说明，加入牛奶和糖调制。仅凭干粉的营养数据，无法将它与即食罐装产品进行比较。

    想自己制作蛋奶沙司时可选粉状产品；如果最看重省时省力，则可选即食产品。

  • 忽略牛奶成分和开封后保存说明

    查阅的即食产品均含牛奶。Marks & Spencer 建议将 M&S Silky Smooth Custard 冷藏，并在开封后 2 天内食用；其他几款查阅的产品则标注开封后 3 天内食用。

    查看实物包装上的过敏原信息，并按照包装上的说明保存剩余产品；如有要求，也请转移至其他容器。

挑选蛋奶沙司时值得考虑的品牌

Ambrosia

其即食系列包括 400g 罐装 Low Fat Custard，可冷热食用。

  • Tesco Groceries 标注，查阅的 Low Fat Custard 每 100g 含脂肪 2.0g、盐 0.12g。
  • 产品含牛奶；低脂字样并不代表低盐声明。

Bird's

Original Custard Powder 是需要自行调制的替代选择，并非即食罐装产品。

  • 按照 Bird's 的说明，可加入牛奶和糖调制。
  • 需要额外准备步骤，且粉末可能含牛奶。

Tesco

查阅的 Ready To Serve Custard 为 500g 常温包装，可冷热食用。

  • Tesco 标注该产品每 100g 含盐 0.12g。
  • 产品含牛奶，Tesco 建议开封后 3 天内食用。

Sainsbury's

查阅的 Ready To Eat Custard 为 500g 即食包装。

  • 可冷热食用。
  • Sainsbury's 标注该产品每 100g 含盐 0.15g；产品含牛奶。

ASDA

Creamy Custard 是 400g 即食罐装产品。

  • ASDA 标注，查阅的罐装产品每 100g 含盐 0.11g。
  • 产品含牛奶和奶油，除了盐含量，也要查看配方。

M&S

Silky Smooth Custard 是 400g 即食款；该品牌还另有一款冷藏奢享蛋奶沙司。

  • Marks & Spencer 标注 Silky Smooth Custard 每 100g 含盐 0.10g。
  • 产品含牛奶和奶油，Marks & Spencer 建议开封后 2 天内食用。

Joybuy 即食款推荐

这些蛋奶沙司适合制作即食甜品。请查看对应包装上的盐含量和保存信息；如果您需要罐装产品而非其他常温包装，尤其要留意包装形式。

Morrisons 即食蛋奶沙司 500g

Morrisons 即食蛋奶沙司 500g

如果 500g 的包装适合这款甜品，不妨考虑这款即食产品。请查看对应包装上每 100g 的盐含量、牛奶过敏原信息及开封后保存说明。

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Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400g

Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400g

如果您既关注脂肪含量，也在意盐含量，可以考虑这款 400g 罐装产品：Tesco Groceries 标注其每 100g 含脂肪 2.0g、盐 0.12g。产品含牛奶；剩余部分请按照包装说明保存。

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Ambrosia 轻盈德文郡蛋奶沙司 1kg

Ambrosia 轻盈德文郡蛋奶沙司 1kg

如果您能按照说明妥善保存开封后的产品，1kg 的规格可能适合多人分享。若您必须选择罐装产品，请先查看每 100g 的盐含量、牛奶信息和包装形式。

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蛋奶沙司常见问题

盐含量显示绿色，就代表蛋奶沙司是低盐产品吗？

不是。英国食品标准局的指南将营养交通灯作为比较标签上盐含量的一种方式；仅显示绿色并不能证明产品属于低盐产品。请查看包装上的相关说明，并比较每 100g 的盐含量。

对牛奶过敏的人可以食用这些即食蛋奶沙司吗？

不要想当然地认为可以：查阅的 Ambrosia、Tesco、ASDA、Sainsbury's 和 M&S 产品均含牛奶。食用前请查看实物包装上的过敏原信息。

蛋奶沙司开封后可以保存多久？

请遵循具体包装上的说明。Marks & Spencer 建议将 Silky Smooth Custard 冷藏，并在开封后 2 天内食用；查阅的 Ambrosia、Tesco、ASDA 和 Sainsbury's 产品标注开封后 3 天内食用。如果罐身标签要求转移剩余产品，请按说明操作。

可以直接在罐子里加热蛋奶沙司吗？

加热前请先将蛋奶沙司从罐中倒出。查阅的 Tesco、ASDA 和 Sainsbury's 产品说明均建议将内容物倒入合适的锅具或容器中加热；请遵循您所购产品包装上的方法和注意事项。