不同产品适合哪些人？

日常选购可可含量 70% 黑巧克力的人

如果想买一块黑巧克力，但不打算选可可含量 100% 的产品，可以从 70% 左右开始挑选。除了可可含量，也要查看配料和包装净含量：可可含量相同的巧克力，配方也可能不同。

偏爱高可可含量黑巧克力的人

如果你更喜欢浓郁的可可风味，可以看看可可含量 85%–100% 的产品，并在标注相关数据时比较每 100g 的糖含量。可可含量高，并不代表可以省略过敏原检查。

关注饮食需求和过敏原信息的人

如果配方或过敏原信息会影响你的选择，请仔细阅读具体产品的说明；如果收到替代商品，也要重新核对。仅凭“纯素配方”的描述，不能确认产品适合牛奶过敏者食用。

下单前要核对什么？

先确定喜欢的可可风味，再核对具体配方，并了解零售商如何处理缺货商品。

关注事项 核对内容 按需选择
可可风味 查看具体产品包装上的可可含量。如果在意甜度，也可以比较标注的每 100g 糖含量；仅看可可含量，无法了解完整配方。 我想要带些甜味的 70% 黑巧克力，或者有意选择风味更浓郁的 85%–100% 黑巧克力。
配料和过敏原 查看当前商品页面和收到的包装上的配料表、过敏原声明及预防性提示。不要仅凭“纯素配方”标签就认定产品适合牛奶过敏者。 我需要确认这款具体产品是否符合我的饮食需求，而不是只了解黑巧克力的一般情况。
配送替代商品 结账前检查零售商的替代商品设置。如果平台提供替代品，请比较其可可含量、添加配料和过敏原信息。 如果没有原商品，我宁愿不收巧克力；或者，我愿意先检查替代商品，再决定是否接受。
巧克力规格 确认包装净含量，并确认商品是单块即食巧克力，而不是冲饮巧克力或多包装组合。 我想在订单中加购一块巧克力，并希望实际收到的商品符合这一需求。

选购时要避免哪些误区？

  • 把“纯素配方”当成过敏安全保证

    采用纯素配方制作的巧克力，也可能标注牛奶过敏原提示。Lindt 表示，其 Excellence 70% 巧克力不适合牛奶过敏者食用。

    请仔细阅读具体产品的配料表和预防性过敏原提示，包括你实际收到的包装上的信息。

  • 不核对就接受替代商品

    替代的黑巧克力可能有不同的可可含量、添加配料或过敏原提示。

    如果你在意具体配方，请检查替代商品设置。Tesco 表示，允许替代商品的顾客可以将不想要的替代商品退还给配送司机或 Click+Collect 员工，并申请退款。

  • 把 100% 可可巧克力当作 70% 巧克力来选

    选择可可含量 100% 的巧克力，是为了体验更浓郁的可可风味；它并不是 70% 巧克力的同类替代品。

    根据自己喜欢的风味选择可可含量；如果还想比较糖含量，请查看具体产品的营养信息。

相关品牌参考

以下示例有助于区分即食巧克力和相关产品说明；同一品牌下的其他产品，配方不一定相同。

Green & Black's

Tesco 列有一款 90g 有机 70% 黑巧克力。

  • 商品信息显示，这款巧克力含有 70% 可可固形物。
  • 产品说明提示可能含有坚果和牛奶。

Divine

Divine 的英国官网产品页面列有一款 90g 70% 黑巧克力。

  • Divine 将这款巧克力描述为纯素且符合 Fairtrade 公平贸易标准。
  • 同一产品页面提示可能含有麸质、牛奶和坚果。请确认你想购买的具体产品是否由你的食品零售商销售。

Lindt

Tesco 和 Lindt 英国官网均列有 Lindt Excellence 100g 70% 黑巧克力。

  • Lindt 标注这款巧克力的可可固形物含量至少为 70%。
  • Lindt 表示，这款产品采用纯素配方制作，但不适合牛奶过敏者食用；也可能含有坚果、大豆和芝麻。

Montezuma's

Waitrose 将 90g Absolute Black 列为可可含量 100% 的选择。

  • 这款产品标注可可含量为 100%，与本文提到的 70% 巧克力有明显区别。
  • 虽然产品描述称制作时未添加牛奶，但商品页面提示可能含有牛奶、坚果和花生。

Hotel Chocolat

Tesco 列出的 Hotel Chocolat 70% 产品是热饮巧克力，适合冲调后趁热饮用。

  • 它与单块即食黑巧克力属于不同的产品类型。选购时请查看商品说明，不要只看可可含量。

M&S

Ocado 列有 M&S 70% 黑巧克力，以及 Collection 100% 秘鲁黑巧克力。

  • 两款产品的可可含量不同，适合用来了解不同风味的选择方向。
  • Ocado 将 70% 巧克力标注为适合纯素饮食者，但不适合牛奶过敏者食用。请分别查看每款产品的提示，不要将一款产品的说明套用到另一款上。

Joybuy 上值得考虑的单块巧克力

以下单块巧克力的可可含量为 70%–90%，其中包括一款覆盆子风味产品。加入食品订单前，请查看商品的最新说明，核对配料和过敏原信息。

Green & Black's 70% 黑巧克力，90g

Green & Black's 70% 黑巧克力，90g

这款单块巧克力含有 70% 可可，适合想从带些甜味的黑巧克力开始尝试的人。请查看包装上的过敏原声明：商品信息提示可能含有坚果和牛奶。

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Green & Black's 85% 黑巧克力，90g

Green & Black's 85% 黑巧克力，90g

如果你有意尝试比 70% 巧克力可可风味更浓郁的产品，可以考虑这款 85% 单块巧克力。商品信息提示可能含有坚果和牛奶；如果你需要避开这些过敏原，请核对最新包装信息。

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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力，100g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力，100g

这款 72% 单块巧克力也是接近 70% 可可含量的选择。商品信息标明含有大豆，并提示可能含有麸质、牛奶、坚果和花生；下单前请查看最新包装信息。

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Lindt Excellence 90% Cocoa Supreme 黑巧克力，100g

Lindt Excellence 90% Cocoa Supreme 黑巧克力，100g

从商品名称可知，这是一款可可含量 90% 的单块巧克力，适合偏爱高可可含量产品的人。请确认最新包装上的可可含量说明；商品信息还提示可能含有坚果、牛奶和大豆。

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Divine Chocolate 70% 覆盆子黑巧克力，90g

Divine Chocolate 70% 覆盆子黑巧克力，90g

如果你想尝试添加了覆盆子的黑巧克力，而不是原味黑巧克力，可以选择这款 70% 单块巧克力。虽然商品采用了适合纯素饮食者的描述，但配料信息中含有牛奶；判断是否适合纯素饮食或牛奶过敏者时，请勿仅凭这类描述作决定。商品信息还提示可能含有麸质和坚果；请查看最新包装信息。

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挑选巧克力常见问题

应该选 70%、85% 还是 100% 可可含量？

想要带些甜味的黑巧克力，可以从 70% 左右开始挑选。如果偏爱更浓郁的可可风味，可以选择 85%–100% 的产品；如果甜度也会影响你的决定，不妨比较具体产品标注的每 100g 糖含量。

标注纯素的黑巧克力，就适合牛奶过敏者食用吗？

不一定。“纯素配方”的描述并不能排除牛奶过敏原提示：Lindt 表示，其 Excellence 70% 巧克力采用纯素配方制作，但不适合牛奶过敏者食用。请阅读具体商品和实际收到的包装上的说明。

如果食品订单里收到的是替代巧克力，该怎么办？

接受前，请核对替代商品的可可含量、配料和过敏原提示。Tesco 表示，如果顾客允许替代商品，缺货商品可能会被替换；不想要的替代商品可以退还给配送司机或 Click+Collect 员工，并申请退款。