哪些人会选？

优先考虑糖含量的周日烤肉餐主理人

您希望包装上有可供核实的糖含量相关说明，也愿意改选纸盒装蛋奶酱，或冲调即食粉，而不是打开一罐蛋奶酱。

偏爱传统罐装的消费者

您想在周日烤肉餐后直接开罐上桌。请单独查看含糖量，不要只看低脂相关描述。

灵活安排用量的计划派

您会根据用餐人数，安排蛋奶酱的份量和上桌前的准备工作。Tesco Groceries 称，Ambrosia Light 500g 纸盒装可供 4 人食用；Sainsbury's 则称，其 72g 即冲小袋可供 3 人食用。

挑选时该关注什么？

先想清楚，您最看重减糖说明、上桌前的准备工作，还是罐装形式。这些都是为周日烤肉餐甜点挑选蛋奶酱时，各不相同的考量。

减糖纸盒装

适合以下情况：您想要开盒即食的蛋奶酱，并希望看到相较于明确指定的标准产品所作的减糖说明。

需要权衡：Tesco Groceries 介绍的 Ambrosia Light 500g 产品是纸盒装，不是罐装。

无添加糖即冲粉

适合以下情况：您可以在上甜点前冲调蛋奶酱，并希望比较冲调后产品的含糖量。

需要权衡：Sainsbury's 冲调粉需要用沸水冲泡并搅拌，而且含有三氯蔗糖。

开罐即食

适合以下情况：您最看重开罐即食，不想冲调粉末。

需要权衡：Tesco Groceries 和 Joybuy 介绍的罐装产品虽标注低脂，但这并不能证明其含糖量有所降低。

关注点 查看内容 哪些人会在意
糖含量相关说明 仔细阅读具体说明和每 100g 含糖量。若是冲调粉，请确认该数值是否针对按说明冲调后的蛋奶酱。 如果我最在意降低蛋奶酱的含糖量，就需要查看适用于实际上桌产品的说明或营养数据。约 42% 的消费者会优先考虑糖含量。
多人分享 查看标注的食用人数，并确认蛋奶酱开盒即可倒出，还是需要另外冲调。 多人等着吃甜点时，我希望份量充足，也不想临上桌才额外忙活。约 33% 的消费者会优先考虑这一用餐需求。
罐装形式 确认包装是罐装，然后查看含糖量，不要只凭低脂宣传判断。 如果我最看重开罐即食，即使产品没有减糖说明，我也可能会选它。约 25% 的消费者优先考虑罐装形式。

哪些细节容易忽略？

  • 把低脂误认为减糖

    Tesco Groceries 称，其 400g 罐装 Reduced Fat Custard 的脂肪含量比标准罐装蛋奶酱少 54%，同时标注每 100g 含糖 7.4g。这个对比针对的是脂肪，而不是糖。

    请查看营养成分表中的糖含量，以及包装上任何比较说明的具体措辞。

  • 先选包装形式，后看减糖说明

    Tesco Groceries 介绍的 Ambrosia Light 500g 产品明确标注减糖，但采用纸盒包装。因此，偏好罐装和希望找到减糖产品，可能会让您作出不同选择。

    在比较罐装、纸盒装和即冲粉之前，先确定哪一点对您更重要。

  • 忽略不同含糖量数据的计算方式

    Sainsbury's 标注的是按说明冲调后即冲蛋奶酱的含糖量。开盒即食的蛋奶酱没有相同的冲调步骤。

    请按冲调粉包装上的说明制作，再比较每 100g 上桌蛋奶酱的含糖量。

  • 没考虑开罐后剩余的蛋奶酱

    一罐蛋奶酱的份量可能超过一顿所需。Tesco Groceries 建议，购买其 400g 罐装 Reduced Fat Custard 后，应将剩余产品转移至非金属容器中，盖好并冷藏，并在 3 天内食用完毕。

    根据用餐人数选择合适的包装，并遵循所购罐装产品上的储存说明。

值得考虑的品牌

Ambrosia

Ambrosia 提供多种与本次选择相关的蛋奶酱形式，包括减糖版 Light 纸盒装和另一款 Low Fat 罐装。

  • Tesco Groceries 称，Light 500g 纸盒装的含糖量比标准款 Ambrosia Devon Custard 少 30%，可供 4 人食用。
  • Joybuy 上架的 Ambrosia Low Fat 400g 罐装每 100g 含糖 7.4g；产品名称中的低脂并不代表减糖。

Tesco

Tesco 自有品牌系列包括一款低脂开罐即食产品，以及一款无添加糖即冲粉。

  • Tesco Groceries 介绍，其 No Added Sugar Instant Custard Mix 是一种用沸水冲调的粉末。
  • Tesco Reduced Fat Custard 400g 对比的是脂肪含量与 Tesco 标准罐装产品的差异，并非含糖量的差异。

Sainsbury's

Sainsbury's 提供自有品牌无添加糖即冲粉，适合愿意在上桌前冲调蛋奶酱的消费者。

  • Sainsbury's 标注，其 72g 小袋可供 3 人食用，按说明冲调后每 100g 含糖 3.7g。
  • 这款粉末含有三氯蔗糖，既不是罐装产品，也不能开盒即倒。

蛋奶酱不同形式对比

这份综合排序根据三款不同产品的糖含量相关说明，以及它们作为周日烤肉餐甜点的实用性排列。它不是口味测评结果，也不是零售商的产品排名；每款产品仍按各自供应商和包装形式介绍。

排名 产品 主要规格 排序理由 供应商
1 Sainsbury's No Added Sugar Instant Custard Powder 72g 粉末；按说明冲调后每 100g 含糖 3.7g；可供 3 人食用。 Sainsbury's 标注无添加糖，并提供冲调后产品的含糖量。产品需要用沸水冲调，不是罐装。 Sainsbury's
2 Ambrosia Light 30% Less Sugar & Fat Custard 500g 开盒即食纸盒装；可供 4 人食用；含糖量比标准款 Ambrosia Devon Custard 少 30%。 Tesco Groceries 标注了具体的含糖量对比和可供 4 人食用的份量。产品开盒即可享用，但不是罐装。 Tesco
3 Ambrosia Low Fat Custard 400g 罐装 开罐即食；每 100g 含糖 7.4g。 对于优先考虑罐装形式的消费者，Joybuy 提供了这款罐装选择。但低脂说明并不能证明其含糖量有所降低。 Joybuy

Joybuy 蛋奶酱精选

这两款 Joybuy 产品为周日烤肉餐后的蛋奶酱提供两种选择：注重减糖可选 Ambrosia Light 纸盒装；更看重开罐即食，则可选 Ambrosia Low Fat 罐装。

Ambrosia Light 德文蛋奶酱 1kg 纸盒装

Ambrosia Light 德文蛋奶酱 1kg 纸盒装

如果您更看重减糖，而不是罐装形式，可以考虑这款纸盒装。Sainsbury's 将 1kg Ambrosia Light 纸盒装列为减糖产品；与冲调粉制作的蛋奶酱比较时，请查看这款产品每 100g 的含糖量。

如果打算热食，请预留加热时间；开封后按照纸盒上的储存说明保存。

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Ambrosia Low Fat 蛋奶酱 400g 罐装

Ambrosia Low Fat 蛋奶酱 400g 罐装

如果您最看重罐装形式，可以选择这款开罐即食产品。Joybuy 标注每 100g 含糖 7.4g；仅凭低脂说明并不能证明其含糖量有所降低。

Joybuy 的产品信息建议，开封后将剩余蛋奶酱冷藏，并在 3 天内食用完毕。

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常见问题

减糖蛋奶酱一定要是罐装吗？

不一定。Tesco Groceries 称，Ambrosia Light 500g 纸盒装的含糖量比标准款 Ambrosia Devon Custard 少 30%。如果您更喜欢罐装，请查看具体产品罐身上的说明和含糖量，不要以为低脂款也有同样的减糖说明。

低脂罐装蛋奶酱的含糖量也更低吗？

不一定。Tesco Groceries 称，其 400g 罐装 Reduced Fat Custard 的脂肪含量比 Tesco 标准罐装蛋奶酱少 54%，并标注每 100g 含糖 7.4g。这个脂肪含量对比并不能说明含糖量有所降低。

多人用餐时，哪种选择准备起来更省事？

开盒即食的纸盒装省去了冲调粉末的步骤。Tesco Groceries 称，Ambrosia Light 500g 纸盒装可供 4 人食用，可热食也可冷食。Sainsbury's 72g 无添加糖即冲小袋可供 3 人食用，但需要用沸水冲调并搅拌。

如果用餐者对牛奶过敏，我应该查看什么？

上桌前请查看具体产品包装上的配料和过敏原信息；减糖或无添加糖说明并不能解答过敏相关问题。英国政府的食品标签指南指出，预包装食品必须提供配料表，并列出过敏原。

开罐后剩下的蛋奶酱应该如何保存？

请遵循罐身上的说明。Tesco Groceries 建议，将其 400g 罐装 Reduced Fat Custard 的剩余部分转移至非金属容器中，盖好后冷藏，并在 3 天内食用完毕；Joybuy 对其 Ambrosia Low Fat Custard 400g 罐装也注明，开封后需冷藏并在 3 天内食用。