哪些人适合选择这些咖啡豆

下午喝咖啡、同时控制咖啡因摄入的人

如果你想在一天较晚的时候喝咖啡，又希望减少咖啡因摄入，低因整豆是一个选择。英国咖啡协会指出，咖啡豆经过脱因处理后仍会残留少量咖啡因；如果你有明确的摄入上限，请查看具体产品的标注。

喜欢用咖啡搭配下午茶点心的人

可以想想自己更喜欢哪种搭配：搭配蛋糕和饼干的焦糖与麦芽风味、带柠檬酸感的明亮口感，还是风味更浓郁、在餐点搭配中更突出的深度烘焙咖啡。

家中有磨豆机或全自动咖啡机的人

整豆适合配有磨豆设备的冲煮配置。研磨粗细要根据冲煮方式调整：Waitrose 针对法压壶、滤泡、浓缩咖啡和摩卡壶提供了不同建议。

购买前要看什么

先选好喜欢的风味，再确认咖啡豆是否适合你的冲煮器具，以及开封后能否及时喝完。

选购要点 查看内容 结合自身需求
风味与烘焙程度 对比风味描述和烘焙程度。Taylors 主打焦糖与麦芽风味；Waitrose 标注了柠檬酸感与焦糖风味；Union 则描述为带有巧克力和焦糖风味的深度烘焙咖啡。 我想要一杯口感圆润、适合搭配饼干的咖啡，也可能更喜欢风味明亮一些的选择。如果想让咖啡在搭配中更突出，深度烘焙或许更合我口味。
残留咖啡因 查看具体产品的标注。英国咖啡协会表示，低因咖啡仍含少量咖啡因；illy 标明，其整豆低因咖啡的咖啡因含量不高于 0.1%。 如果我有明确的咖啡因摄入上限，就需要了解实际购买的咖啡豆的具体含量，而不能默认所有低因咖啡的含量都一样。
冲煮设备 确认产品是整豆，并确保自己有研磨设备。Waitrose 建议法压壶使用粗研磨、滤泡使用中度研磨，浓缩咖啡或摩卡壶使用细研磨。 磨豆机和冲煮器具决定了整豆是否方便使用；如果没有磨豆机，选择研磨好的低因咖啡可能更省事。
包装规格与储存 结合平时喝低因咖啡的频率，比较包装规格。Waitrose 的 Taylors Decaffé Beans 商品信息建议，开封后密封保存，并置于阴凉干燥处，最多可存放两周。 如果只是偶尔在下午喝一杯，我会先选小包装，避免买下太多咖啡豆，无法及时喝完。

常见选购误区

  • 以为低因咖啡完全不含咖啡因

    仅凭低因标签，无法得知某一款咖啡豆的具体咖啡因残留量。英国咖啡协会表示，咖啡豆经过脱因处理后仍会残留少量咖啡因。

    如果你有明确的摄入上限，请查看具体产品的标注；不要把 illy 标注的数据套用到其他品牌上。

  • 买了整豆，却没有研磨设备

    整豆需要研磨，而法压壶、滤泡、浓缩咖啡和摩卡壶冲煮所需的研磨粗细各不相同。

    下单前先确认家中的设备。如果无法在家研磨咖啡豆，可以考虑购买适合自己冲煮器具的研磨低因咖啡。

    没有磨豆机却买整豆，就需要另行购买磨豆机，或想办法用其他设备研磨。

  • 以为所有低因咖啡的风味都很淡

    文中提到的咖啡豆既有带柠檬风味的中度烘焙款，也有口感更醇厚的深度烘焙款。搭配口味清淡的蛋糕或三明治时，深度烘焙咖啡的风味可能会显得过于突出。

    先看看烘焙程度和风味描述，再根据自己希望由食物还是咖啡来主导搭配做选择。

  • 偶尔喝一杯，却买了大包装

    如果只是偶尔在下午喝低因咖啡，大包装可能难以及时喝完。

    尝试新风味时不妨先选小包装，并按照所购产品包装上的说明妥善保存。

    咖啡豆还没喝完，开封后的风味可能已经不如刚买来时那么好了。

低因咖啡豆品牌介绍

Lavazza

Lavazza UK 将 Decaf Intenso 列为 500 g 整豆，可用于制作浓缩咖啡、滤泡咖啡、法压壶咖啡和摩卡壶咖啡。

  • Lavazza 将其描述为风味浓郁、口感醇厚，并带有烟草与木质风味。
  • 如果你更喜欢口感柔和的下午咖啡，选购时可以考虑这些风味特点。

Illy

Illy 的整豆低因咖啡采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，并带有焦糖风味。

  • Illy 标明，这款产品的咖啡因含量不高于 0.1%，为消费者提供了可供参考的具体产品数据。
  • 如果你对购买数量有特别要求，请确认目前提供的包装规格。

Taylors of Harrogate

Taylors 将旗下 Decaffé 整豆描述为口感顺滑，带有焦糖与麦芽风味，并提供 200 g 和 1 kg 两种规格。

  • 品牌表示，这款咖啡豆采用 Pure Water Process 处理工艺。
  • 选择 1 kg 装前，先考虑开封后自己能多快喝完。

Union

Union 将 Decaf Blend 描述为带有巧克力与焦糖风味的深度烘焙咖啡，并推荐用于制作浓缩咖啡或全自动咖啡机咖啡。

  • 对于喜欢喝浓缩咖啡的人来说，这是风味特点鲜明的深度烘焙选择。
  • 搭配口味清淡的下午茶点心时，深度烘焙咖啡的风味可能会比部分消费者期待的更突出。

M&S

M&S 的低因咖啡分类中，除了其他咖啡类型，还列有 227 g 装的 Roast & Ritual Decaf Coffee Beans。

  • 你可以在指定的本地 Foodhall 查看该分类下的商品。
  • 请查看具体咖啡豆包装，了解与你的选择相关的烘焙程度和冲煮说明。

Waitrose

Waitrose 将 No.1 Organic Fairtrade Peru Decaf Coffee Beans 列为 227 g 装的中度烘焙产品，采用 100% 阿拉比卡咖啡豆。

  • Waitrose 描述了这款咖啡的柠檬酸感与焦糖风味，并针对多种冲煮方式提供研磨建议。
  • 如果你不喜欢口感偏明亮的咖啡，可以考虑柠檬风味这一特点是否适合自己。

Joybuy 上的低因咖啡豆

这里介绍两款整豆：一款是焦糖与麦芽风味的小包装咖啡豆，另一款是 500 g 装的 Lavazza 低因咖啡豆，带有焦糖、巧克力和果香。选购前请确认家中有磨豆机，并了解自己偏好的冲煮方式。

Taylors 低因咖啡豆 200 g

Taylors 低因咖啡豆 200 g

这款咖啡豆标注了焦糖与麦芽风味，适合想用咖啡搭配蛋糕或饼干的人。这是一袋 200 g 的整豆，需要使用磨豆机；请查看包装上的冲煮建议，以及与你相关的咖啡因摄入说明。

在 Joybuy 查看
Lavazza 低因咖啡豆 500 g

Lavazza 低因咖啡豆 500 g

如果你想在下午喝一杯带有焦糖和巧克力风味、同时透出些许明亮果香的咖啡，可以考虑这款。它是 500 g 装整豆，需要使用磨豆机；如有需要，请查看包装上的冲煮建议和具体产品的咖啡因含量说明。

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常见问题

低因咖啡完全不含咖啡因吗？

不是。英国咖啡协会表示，脱因处理会去除咖啡豆中至少 97% 的咖啡因，但仍会残留少量。如果你有明确的摄入上限，请查看具体产品的标注；illy 标注的最高 0.1% 仅适用于文中提到的该款整豆低因咖啡，并不适用于所有品牌。

搭配蛋糕或饼干时，该选什么风味？

如果你喜欢口感圆润的咖啡，Taylors 将旗下 Decaffé 咖啡豆描述为带有焦糖与麦芽风味。Waitrose 的秘鲁低因咖啡带有柠檬酸感和焦糖风味；如果你希望咖啡味更突出，也可以选择 Union 的深度烘焙 Decaf Blend。

低因咖啡豆应该磨多细？

研磨粗细取决于冲煮器具。Waitrose 建议法压壶使用粗研磨、滤泡使用中度研磨，浓缩咖啡或摩卡壶使用细研磨。整豆需要用磨豆机研磨；如果你没有磨豆机，可以选择适合自己设备的研磨低因咖啡。

开封后的咖啡豆该怎么保存？

按照具体包装上的说明保存，并在每次取用后密封。Waitrose 的 Taylors Decaffé Beans 商品信息建议，开封后密封保存，并置于阴凉干燥处，最多可存放两周。