哪种选择适合你？

首先要想清楚：你是想喝咖啡因含量较低的真正抹茶，还是想选用其他叶片制成的无咖啡因饮品。

对咖啡因敏感的早午餐饮品爱好者

如果你更在意搅打饮品的形式，而不执着于茶叶原料，可以比较低咖啡因抹茶与天然不含咖啡因的桑叶粉或荨麻叶粉。仅凭“低咖啡因”的说法，不能确定产品完全不含咖啡因。

想减少咖啡因摄入的抹茶爱好者

如果你特别想喝绿茶抹茶，可以寻找真正的低咖啡因产品，并查看最新的咖啡因含量信息。其他植物制成的粉末，风味和原料都与抹茶不同。

制作早午餐拿铁和食谱的人

如果你打算把粉末加入牛奶、冰饮或烘焙食品中，请查看相应的使用说明。Clearspring 为其不含咖啡因的 Kuwa Matcha 提供了拿铁做法，并注明它的起泡效果不如普通抹茶。

购买前要看哪些信息？

先查看配料表和咖啡因说明，再确认粉末是否适合你打算制作的饮品或食谱。

关注重点 查看内容 你的需求
咖啡因 分清“低咖啡因”和明确标注“不含咖啡因”的产品。如果选择低咖啡因抹茶，请查看按你计划的用量冲泡后，实际摄入的咖啡因含量。 我想减少咖啡因摄入，但仍想喝茶叶抹茶；或者我需要明确标注为天然不含咖啡因的粉末。
配料 查看配料表：绿茶抹茶、桑叶粉和荨麻叶粉是不同的产品。Clearspring 标注其 Kuwa Matcha 为 100% 有机日本桑叶粉。 我很看重绿茶原料；或者为了避开咖啡因，我也愿意换成其他叶片。
早午餐制作方式 查看适用于牛奶饮品或冰饮的做法，以及建议使用的粉末用量。Clearspring 的 Kuwa Matcha 拿铁做法使用 2 g 粉末、60 ml 温水和 200 ml 植物奶；Clearspring 表示，它的起泡效果不如普通抹茶。 我主要制作拿铁，因此相比“仪式级”等描述，制作方法和预期的起泡效果更重要。
风味 确认粉末是茶叶制成，还是其他叶片的替代品。Wild Cornish Tea Co 将其荨麻叶粉描述为带有泥土气息和类似羽衣甘蓝的风味。 我想要熟悉的绿茶抹茶风味；或者我愿意尝试更偏草本的饮品。
每日咖啡因摄入量 计算全天从其他食物和饮品中摄入的咖啡因，不要只计算早午餐饮品。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，孕期每天摄入的咖啡因不超过 200 mg。 如果我正处于孕期，就需要考虑全天的咖啡因总摄入量，而不仅仅是一杯饮品中的含量。

常见选购误区

  • 以为低咖啡因就等于完全不含咖啡因

    Enle 将其仪式级抹茶称为“98% 不含咖啡因”。这个说法并未表示每份产品完全不含咖啡因。

    如果你需要无咖啡因产品，请查看是否有明确说明，并阅读配料表。如果你能接受咖啡因含量较低的茶叶抹茶，购买前请确认最新的每份含量信息。

  • 把抹茶风味粉末误认为茶叶抹茶

    Clearspring Kuwa Matcha 由桑叶制成，而 Wild Cornish Tea Co 的 Nettle Matcha 由荨麻叶制成。两者的原料都不同于普通绿茶抹茶。

    在选择真正的抹茶或其他叶片制成的替代品之前，先想清楚你更看重茶叶原料，还是避免摄入咖啡因。

  • 只看“仪式级”等描述就做决定

    粉末的描述并不能说明它加进早午餐拿铁后能打出多少泡沫。Clearspring 表示，其 Kuwa Matcha 的起泡效果不如普通抹茶。

    制作拿铁或冰饮时，除了查看配料和咖啡因信息，也要参考生产商的制作说明和建议用量。

  • 只计算抹茶饮品中的咖啡因

    当天饮用的其他饮品和食用的食物也可能含有咖啡因。英国国家医疗服务体系（NHS）的孕期建议规定的是每天不超过 200 mg，而不是限制一杯早午餐饮品的咖啡因含量。

    如果你需要遵循孕期建议，请考虑每日总摄入量。如果你因疾病或药物需要限制咖啡因摄入，请咨询专业人士获取个人建议：欧洲食品安全局表示，其一般咖啡因评估不适用于这些情况。

品牌与产品系列介绍

以下示例展示了不同名称的粉末如何满足不同的早午餐需求；品牌旗下的抹茶产品与无咖啡因产品系列不能互相替代。

Enle

Enle 销售一款 30 g 产品，品牌将其描述为仪式级低咖啡因抹茶，适合希望继续饮用茶叶抹茶的人。

  • 品牌标注该产品“98% 不含咖啡因”。
  • 这一说法并不能证明每份产品完全不含咖啡因；如果你在意残留含量，请查看最新产品信息。

Clearspring

Clearspring 提供普通绿茶抹茶，以及另一款由桑叶制成、天然不含咖啡因的 Kuwa Matcha。

  • 其 Kuwa Matcha 的配料标注为 100% 有机日本桑叶粉，品牌还提供了拿铁做法。
  • Kuwa Matcha 并非绿茶抹茶；Clearspring 表示，它的起泡效果不如普通抹茶。该品牌的普通抹茶含有咖啡因。

Wild Cornish Tea Co

该品牌将荨麻叶粉作为不含咖啡因的替代选择，可用于制作热饮、冰镇抹茶风味饮品和各类食谱。

  • 它提供了茶叶抹茶以外的叶片选择，可用于制作搅打饮品。
  • 它由荨麻叶而非茶叶制成。品牌将其风味描述为带有泥土气息和类似羽衣甘蓝的味道，并指出颜色和质地会随季节变化。

JING Tea

JING Tea 提供普通抹茶，同时也有单独的低咖啡因茶系列。

  • 其抹茶指南明确指出，普通抹茶含有咖啡因。
  • 该品牌其他系列中的低咖啡因茶，不能当作低咖啡因抹茶；请确认具体产品及其配料。

Joybuy 低咖啡因早午餐饮品推荐

如果你能接受摄入少量咖啡因，这款焙炒抹茶可以作为早午餐饮品选择。但它不能替代明确标注为不含咖啡因的粉末。

OMGTea 有机焙炒焙茶抹茶 30 g

OMGTea Organic Hojicha Roasted Matcha 30g

适合在周日早午餐时享用，尤其是喜欢焙炒风味且能接受摄入少量咖啡因的你。这款产品并非无咖啡因选择；购买前请查看最新包装上的每份咖啡因含量和冲泡说明，再决定使用量。

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常见问题

低咖啡因抹茶和无咖啡因抹茶是一回事吗？

不是。低咖啡因抹茶可能仍含有残留咖啡因：Enle 将其仪式级低咖啡因产品描述为“98% 不含咖啡因”，而不是完全不含咖啡因。Clearspring 表示，其 Kuwa Matcha 天然不含咖啡因，但它由桑叶而非绿茶叶制成。

周日早午餐想喝无咖啡因拿铁，可以用什么？

如果你更看重不摄入咖啡因，而不是喝茶叶抹茶，请选择明确标注为天然不含咖啡因的粉末。Clearspring 的桑叶 Kuwa Matcha 拿铁做法使用 2 g 粉末、60 ml 温水和 200 ml 植物奶；Clearspring 表示，它的起泡效果不如普通抹茶。

早午餐少量饮用时，可以选择普通抹茶吗？

如果你能接受摄入咖啡因，可以，但普通抹茶并非低咖啡因产品。Clearspring 根据 2015 年日本食品成分数据估算，每 1 g 干抹茶粉约含 32 mg 咖啡因。请查看你所购产品的信息，并留意食谱的实际用量，不要把这一估算当作所有抹茶的实测值。

孕期咖啡因摄入建议对喝抹茶有什么影响？

英国国家医疗服务体系（NHS）建议，孕期每天摄入的咖啡因不超过 200 mg，且需要计算茶以外的咖啡因来源。普通抹茶含有咖啡因，而“低咖啡因”的说法也不一定代表完全不含咖啡因；计算每日总摄入量时，请查看产品的每份含量信息。

一般的咖啡因指南适用于所有疾病或药物吗？

不适用。欧洲食品安全局表示，其一般咖啡因评估未考虑患有疾病或其他健康问题的人可能出现的不良反应，也未考虑咖啡因与药物合用的情况。如果你需要遵循咖啡因限制，请咨询医生或药剂师。