哪些人适合这些选择

为家庭甜点做准备的人

如果你想准备好蛋奶沙司，搭配多份甜点一起享用，除了查看每 100g 的脂肪和饱和脂肪，也要留意罐装产品标注的每份克数。

会比较营养标签的人

如果低脂只是你每周采购时考虑的一项因素，记得把糖含量与脂肪和饱和脂肪放在一起比较，不要只看包装正面的宣传语。

选购蛋奶沙司粉的人

如果你愿意动手制作蛋奶沙司，请按照指定牛奶制作后再比较营养数据，并把额外的准备时间也考虑在内。

选购时要看什么

如果你每周采购时想选低脂蛋奶沙司，先确定最看重的需求，再统一按每 100g 比较营养数据。

关注点 查看内容 适用人群
开罐即食产品的脂肪含量 查看每 100g 的脂肪和饱和脂肪。NHS 对食品的低脂参考标准是不超过每 100g 含脂肪 3g，低饱和脂肪参考标准是不超过每 100g 含饱和脂肪 1.5g。 如果我想从橱柜里拿出甜点就能马上享用，就会选择符合低脂需求的罐装产品。约 50% 的消费者会优先考虑开罐即食和低脂这两项需求。
更全面的营养标签 除了脂肪宣传语，还要比较每 100g 的糖含量，以及你预计会吃多少。NHS 对食品的低糖参考标准是不超过每 100g 含糖 5g。 如果我还想比较日常甜点的糖含量，仅凭低脂标签并不足以决定选择。约 30% 的消费者最看重的是全面查看营养标签。
制作方式的自主选择 查看产品是粉状还是开罐即食，并确认制作后营养数据采用的是哪种牛奶。 如果我可以自己制作蛋奶沙司，那么选择所用牛奶比立即享用更重要。约 20% 的消费者会优先考虑对制作方式的掌控。

选购时容易忽略的问题

  • 误以为“轻脂”就代表所有营养素含量都低

    相对脂肪含量的宣传，并不能说明蛋奶沙司是否也符合低糖标准。Tesco Groceries 显示，Ambrosia Low Fat Custard 每 100g 含糖 7.4g，高于 NHS 每 100g 不超过 5g 的低糖参考标准。

    决定哪款适合你的采购需求前，分别查看每 100g 的脂肪、饱和脂肪和糖含量。

  • 把蛋奶沙司粉和罐装产品都当作开罐即食产品比较

    Bird’s Original Custard Powder 需要调制。Tesco Groceries 列出的调制后营养数据以半脱脂牛奶为准，因此这些数据既不代表干粉本身，也不适用于所有制作方式。

    按照标注的牛奶种类比较调制后的营养数据；只有在你的计划允许动手制作时，才选择蛋奶沙司粉。

  • 忽略份量和开罐后的储存方式

    Ambrosia Low Fat Custard 400g 标注为 3 份，每份 130g。Joybuy 的商品信息建议，开罐后将剩余蛋奶沙司从罐中取出，冷藏保存，并在 3 天内食用完毕。

    想想你一次会吃多少，以及能否在规定时间内吃完剩余部分。

  • 只看旧版过敏原信息

    Ambrosia 低脂产品含牛奶，而 Bird’s 蛋奶沙司粉的商品信息标注可能含有牛奶。如果你每周都会回购某款产品，过敏原信息尤其值得留意。

    购买和食用前，请查看当前包装上的过敏原信息；如果涉及过敏，更要仔细确认。

值得考虑的品牌

Ambrosia

Ambrosia Low Fat Custard 400g 是一款开罐即食的罐装选择，可冷食或加热后食用。

  • Tesco Groceries 显示，每 100g 含脂肪 2.0g、饱和脂肪 1.0g，均符合 NHS 对这两种营养素的低含量参考标准。
  • 每 100g 还含糖 7.4g，并含有牛奶。每罐标注为 3 份，每份 130g。

Bird’s

如果你更愿意自己制作蛋奶沙司，而不是购买开罐即食产品，可以考虑 Bird’s Original Custard Powder。

  • Tesco Groceries 显示，使用半脱脂牛奶调制后，每 100g 含脂肪 1.5g、饱和脂肪 1.0g。
  • 这款产品需要调制；按同样的调制方式计算，每 100g 含糖 9.5g，并可能含有牛奶。

Tesco

Tesco Ready To Serve Custard 提供 Tesco 自有品牌的不同规格，适合每周采购时按需求比较份量。

  • Tesco Groceries 的蛋奶沙司系列中有 400g 和 1kg 的开罐即食规格。
  • 选购前请查看具体产品当前标注的每 100g 脂肪、饱和脂肪和糖含量，再判断它是否适合低脂需求。

M&S

M&S Silky Smooth Custard 是一款采用全脂牛奶制作的罐装选择，适合不优先考虑低脂标签的消费者。

  • 与 Ambrosia 低脂罐装产品相比，这款全脂牛奶产品提供了另一种选择。
  • Marks & Spencer 显示，每 100g 含脂肪 3.7g、饱和脂肪 2.6g，均高于 NHS 对这两种营养素的低含量参考标准。

Joybuy 上的开罐即食蛋奶沙司

如果你每周采购时优先考虑罐装产品，且希望其脂肪和饱和脂肪含量符合 NHS 的低含量参考标准，那么这款开罐即食蛋奶沙司值得关注；也别忘了查看糖含量、牛奶成分，以及开罐后如何处理剩余产品。

Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400g

Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400g

开罐即食，适合每周采购时优先考虑低脂的消费者；可冷食，也可加热后食用。

  • 每 100g：脂肪 2.0g、饱和脂肪 1.0g、糖 7.4g。
  • 含有牛奶；请查看当前包装上的过敏原信息。
  • 开罐后，将剩余产品从罐中取出，冷藏保存，并在 3 天内食用完毕。
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常见问题

蛋奶沙司标签上的“低脂”是什么意思？

对于食品，NHS 的低脂参考标准是每 100g 脂肪不超过 3g；低饱和脂肪参考标准是每 100g 饱和脂肪不超过 1.5g。比较不同蛋奶沙司时，应统一按每 100g 查看，而不要只看罐装规格。

低脂蛋奶沙司的含糖量也低吗？

不一定。Tesco Groceries 显示，Ambrosia Low Fat Custard 每 100g 含糖 7.4g，高于 NHS 对食品每 100g 不超过 5g 的低糖参考标准。请将糖含量与脂肪含量分开查看。

蛋奶沙司粉可以替代低脂罐装产品吗？

如果你愿意动手制作，蛋奶沙司粉也是一种选择，但它无法像开罐即食产品那样方便。Tesco Groceries 显示，Bird’s Original Custard Powder 使用半脱脂牛奶调制后，每 100g 含脂肪 1.5g、饱和脂肪 1.0g、糖 9.5g；比较这些数据时，也应采用相同的调制方式。

食用或存放开罐产品前要查看什么？

请查看当前包装上的过敏原信息和储存说明。Ambrosia Low Fat Custard 含有牛奶；Joybuy 的商品信息建议，开罐后将剩余产品从罐中取出并冷藏，并在 3 天内食用完毕。