适合哪些人？

主要做汤的独居烹饪者

你主要想用电压力锅做一人份豌豆汤。对你来说，锅具好收纳、带有煎炒功能，可能比空气炸或能否烹煮大份量更重要。

会提前多做几份的独居烹饪者

虽然一个人吃饭，但你会有意一次做出几份。决定一次能煮多少汤时，要关注压力烹饪模式下的实际装量上限。

想要多种功能的小厨房烹饪者

除了煮汤，你还会用它做其他菜，因此可能愿意多腾出一些收纳空间，换取慢炖、煎炒或空气炸等功能。

选购时要关注什么？

在决定需要多大容量、多少种附加功能之前，先确认常用食谱是否符合锅具对液体量和装量的要求。

关注点 检查事项 适合哪些人关注
小份量烹煮与收纳 将食谱用量与具体型号规定的最低液体量进行比较；同时确认锅具尺寸是否适合你的收纳空间。 如果我通常只做一份，就需要一口能满足该份量压力烹饪要求、又不会占用过多空间的锅。约 50% 的消费者会优先考虑锅具是否适合小份量烹煮。
预留剩菜空间 根据计划制作的份数，核对压力烹饪模式下的最高装量要求。 煮汤时，我希望能多做一些留着之后吃，而不只是够今晚喝一碗。约 30% 的消费者会主要考虑如何安排剩菜。
其他烹饪模式 如果要用这口锅做汤，重点留意压力烹饪和煎炒功能；只有在确实会使用时，才考虑其他模式。 如果一台电器还要负责煮汤以外的菜，我会关注自己真正用得上的功能。约 20% 的消费者会优先考虑这些附加模式。

选购时应避免什么？

  • 只看升数选锅

    标称容量并不能说明少量汤料是否含有足够的液体来进行压力烹饪。例如，Instant Pot UK 的 Duo 使用指南为 3L 和 5.7L 型号分别规定了不同的最低液体量。

    记下平时使用的豌豆、蔬菜和水基液体用量，再与准备购买的具体型号说明进行对照。

  • 计划把锅装到边缘

    Instant Pot UK 的 Duo 说明书规定，一般压力烹饪时装量不得超过容量的三分之二；烹饪过程中会膨胀的食材则不得超过容量的一半。因此，锅具标注的容量并不等于实际可用于煮汤的容量。

    确定每次的烹煮份量前，请遵循对应型号的装量刻度，并查看有关干食材、浓汤和泄压方式的说明。

  • 只为煮汤而选择空气炸功能

    空气炸是 Ninja Foodi Mini OP100UK 等型号提供的附加模式，并非制作豌豆汤所必需。

    优先考虑合适的食谱用量，以及你预计会经常使用的烹饪模式。

值得考虑的品牌

Instant Pot

Instant Pot UK 提供紧凑型 3.8L 锅具和 5.7L 型号，可满足单人用餐或提前多做几份等不同需求。

  • Instant Pot UK 标注，Classic Mini 3.8L 具备 7 种功能，包括压力烹饪、慢炖和煎炒。
  • 将豌豆汤食谱的份量缩小之前，请先确认具体型号对液体量和装量的要求。

Ninja

Ninja UK 将 4.7L 的 Foodi Mini OP100UK 描述为适合最多 2 人使用的多功能锅。

  • OP100UK 支持压力烹饪、慢炖和空气炸。如果你还会用它制作其他菜品，额外的烹饪模式会更实用。
  • 如果你主要做一人份汤，建议确认它的容量、收纳需求和食谱要求是否适合这种特定用途。

Tefal

Tefal UK 将 Turbo Cuisine CY756140 列为一款 4.8L 电压力多功能锅。

  • 如果你打算一次做几份，标称容量为 4.8L 的这款锅值得考虑。
  • 决定豌豆汤食谱的用量前，请查阅 CY756140 说明书，了解最低液体量、最高装量和相关烹饪程序。

Joybuy 商品推荐

以下两款电压力锅适合不同的烹饪计划：一款适合制作小份量，另一款适合有意多做几份留着以后吃。选购前，请将各型号的使用说明与豌豆汤食谱进行对照。

ochama Mini Green Pot 1.8L 电压力锅

ochama Mini Green Pot 1.8L 电压力锅

如果你通常只做一人份，这款 1.8L 锅具是这里容量较小的选择。请确认食谱符合该型号对最低液体量和最高装量的要求，并留意有关干豆类食材的说明。

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COSORI 5.7L 九合一电压力多功能锅

COSORI 5.7L 九合一电压力多功能锅

如果你打算多做几份留着以后吃，或想用它的煎炒和慢炖模式制作其他菜品，可以考虑 5.7L 的容量。制作小份量或浓稠的豌豆汤前，请先查看该型号对液体量和装量的要求。

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常见问题

可以用电压力锅做一人份豌豆汤吗？

可以，前提是食谱符合对应型号对液体量和装量的要求。Lakeland 指出，干豌豆等豆类适合用压力烹饪；制作小份量或浓稠汤品时，还要遵循该型号对干食材和泄压方式的说明。

小巧的电压力锅和大容量多功能锅，哪种更实用？

如果你通常只做一人份，而且食谱符合锅具的使用要求，小巧的电压力锅值得考虑。如果你有意多做一些留着以后吃，或需要为其他人烹饪，可以选择容量更大的型号；记得确认实际装量上限，不要只看锅具的标称容量。

压力烹饪做汤需要多少液体？

请按照具体型号规定的最低液体量操作。Instant Pot UK 的 Duo 使用指南指出，其 3L 型号至少需要 350ml 水基液体，5.7L 型号至少需要 375ml。其他电压力锅不一定适用这些数值，请先查阅对应说明书。

做大份量时，可以在锅里装满干豌豆和高汤吗？

只能装到锅具说明书针对这些食材规定的上限。Instant Pot UK 的 Duo 说明书规定，一般情况下最多装至容量的三分之二；烹饪时会膨胀的食材，例如脱水蔬菜，最多装至容量的一半。请确认你所用型号对干豆类和浓汤的具体要求。