经常一次准备多道菜的家庭
如果煮果酱或酱汁时，其他锅具也在同时烹饪，炉区数量、间距和布局就很重要。
适合哪些人？
注重小火控制的烹饪爱好者
如果您经常烹煮需要留意软化程度的水果，选购时要仔细了解火力调节和定时功能，不要只看爆炒功率。Which? 的炉具测试也会评估小火慢煮表现。
计划更换厨房炉具的人
如果要更换现有电磁炉，请先确认锅具底部带有磁性，并核实新型号能否适配台面开孔和现有电气连接。
选购时要关注什么？
先看看煮果酱用的锅，以及您会同时使用的其他锅具，再对照厨房的实际情况核实具体型号，最后决定是否需要灵活炉区。
| 关注事项 | 检查内容 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 火力易于控制 | 查看具体型号的火力调节档位和定时器；不要把爆炒功能当成小火慢煮时的火力控制。 | 水果开始变软时，我希望能调低火力，同时留意锅里的情况，并准备其他饭菜。约 44% 的消费者最看重煮果酱时的火力控制。 |
| 可用烹饪空间 | 确认锅具底部在各炉区上的摆放是否合适。如果经常需要使用较大或形状不规则的锅具，可以考虑桥接炉区或灵活炉区。 | 我需要同时放下煮果酱的锅和其他餐食用锅具，彼此之间还不能太拥挤。约 33% 的消费者最看重同时使用多口锅具的空间。 |
| 锅具和厨房适配情况 | 检查锅具底部是否带磁性、台面开孔尺寸、电路负载，以及具体型号的连接说明。 | 更换电磁炉前，我需要确认现有锅具和厨房能否适配新型号。约 23% 的消费者最关注产品兼容性。 |
选购时容易忽略的问题
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只看爆炒功率
爆炒功能适合快速加热，但煮果酱时，水果变软后也需要及时调节火力。Which? 会在炉具测试中单独评估小火慢煮表现。
请确认具体型号的控制方式和定时器是否适合您的煮锅习惯；将爆炒功能视为额外便利，而非火力控制的替代品。
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以为现有锅具都能用
电磁炉需要搭配底部带磁性的锅具。仅凭锅具外观，无法判断它是否兼容。
下单前，请查看锅具上的标识，或用磁铁测试煮果酱的锅及其他常用锅具的底部。
如果锅具底部不适用于电磁炉，可能需要更换。
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没确认开孔和电气连接就选购
不同型号对连接方式和开孔尺寸的要求各不相同。例如，AEG NIK85M00AZ 要求台面开孔为 750 x 490 mm，且只能采用固定接线；Bosch 也有标注为即插即用的型号。
请测量现有开孔，并查看目标型号的安装说明和电气要求。如需进行电气施工，请联系注册电工进行评估。
如果开孔尺寸或连接方式不匹配，可能需要改造台面或进行电气施工。
值得考虑的品牌
Bosch
Bosch 在英国市场提供常规四区布局、标注为即插即用的型号，以及带组合式或灵活炉区的型号。
- Bosch 在部分型号上介绍了控制功能、童锁和炉区组合功能，消费者可以根据自己的锅具选择合适的布局。
- 请确认所选型号的连接类型、台面开孔尺寸和炉区尺寸；并非所有 Bosch 电磁炉都具备相同功能或有相同要求。
AEG
AEG 提供 Bridge 和 FlexiBridge 选项，适合需要搭配较大锅具或不同锅具布局的消费者。
- AEG 表示，Bridge 功能可将两个炉区连为一体；配备 FlexiBridge 的型号则可让用户按不同布局设置左侧烹饪区域。
- 不要想当然地认为灵活布局一定适配现有开孔：AEG NIK85M00AZ 要求台面开孔为 750 x 490 mm，且只能采用固定接线。
Neff
Neff 的电磁炉系列包含灵活炉区型号，可适应不同尺寸和摆放位置的锅具。
- Neff 在部分型号（包括 T56FD50X0）上介绍了锅具检测和灵活炉区功能。
- 请核对具体型号的炉区布局、尺寸和电气要求，不要认为所有 Neff 电磁炉的功能都相同。
Joybuy 商品推荐
以下电磁炉均配有四个炉区，方便您在煮果酱的同时使用其他锅具。大多数型号采用常见的 60 cm 布局；Hisense 型号还配有 Area Flex 功能，可将炉区合并，适合需要较大烹饪区域的锅具。请分别确认每款产品的安装尺寸和连接方式。
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Bosch PIE631BB5E Series 4 60 cm 电磁炉，固定接线
这款电磁炉配有四个炉区、17 档火力，以及每个炉区独立的定时器和自动关机功能，适合煮果酱时同时使用其他锅具。
标称总功率为 7.4 kW，采用固定接线。购买前请根据安装说明，确认所需开孔尺寸和电气条件是否符合要求。
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Ciarra 嵌入式 60 cm 四区电磁炉
这款电磁炉配有四个炉区、9 档火力，以及最长可设定 99 分钟的独立定时器，煮果酱时可轻松调节火力，同时使用其他锅具。
标称嵌入开孔尺寸为 560 x 490 mm，额定保险丝规格为 32 A。购买前请查看连接说明，并根据相关炉区指引确认煮锅底部尺寸是否合适。
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Belling ComfortCook IHT603 60 cm 电磁炉
煮果酱时可以随时调节火力，同时使用其他锅具。IHT603 配有四个炉区、9 档火力、触控操作和数字定时器。
标称嵌入尺寸为 560 x 490 mm，总功率为 7.2 kW，保险丝规格为 25 A。购买前请确认具体接线方式并仔细阅读安装说明。
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Hoover HI642BCB 60 cm 四区电磁炉
准备其他饭菜时，您可以使用这款电磁炉的定时功能掌握果酱烹煮时间。它配有四个独立炉区、9 档火力，以及每个炉区都可使用的可编程定时器。
标称炉体尺寸为 590 x 520 mm，开孔尺寸为 560 x 490 mm，采用固定接线。请确认厨房开孔和电气安装条件是否适用。
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Hisense HI6442BSCE 60 cm 电磁炉，配备 Area Flex 功能
如果您经常使用需要较大烹饪区域的锅具，这款四区电磁炉配备 Area Flex 功能，可将两个炉区连为一体。此外，它还配有独立滑动控制和自动关机定时器。
购买前请根据厨房情况和具体安装说明，核实产品尺寸、所需开孔及电气连接方式。
常见问题
我现在用的锅能在电磁炉上煮果酱吗？
只要锅底带有适用的磁性，就可以使用。请查看锅具上的电磁炉适用标识，或用磁铁测试锅底；Bosch 提醒，电磁炉需要搭配带磁性的锅具。
煮苹果酱需要桥接炉区吗？
如果使用普通锅具，且锅底尺寸适合标准炉区，煮苹果酱就不需要桥接炉区。如果您经常使用宽口果酱锅或其他需要特殊布局的锅具，可以考虑桥接炉区或灵活炉区；AEG 表示，其 Bridge 功能可将两个炉区连为一体。
新电磁炉可以直接插入现有插座吗？
不一定，请查看具体型号规定的连接方式。Bosch 有标注为即插即用的型号，而 AEG NIK85M00AZ 则只能采用固定接线；仅凭电磁炉的宽度或品牌，无法判断其连接方式。
安装前需要检查哪些电气事项？
请查看电磁炉的安装说明，并请专业人员评估厨房的电气施工方案。在英格兰，GOV.UK 发布的《Approved Document P》提供了住宅电气安全指导；Electrical Safety First 建议由注册电工进行安装。请咨询安装人员或相关建筑管理部门，确认施工适用的要求；英国其他地区的相关规定请另行查询。