适合哪些人？

经常同时使用多个锅具的家庭

如果煮芝士酱时还要同时煮意面、蔬菜或主菜，不妨先看看炉面能否舒适地摆下多个锅具，以及每个炉区能否单独调节。单看高功率加热功能，并不能回答这些问题。

注重酱汁火候的烹饪者

如果需要一边搅拌一边调低火力，建议重点了解电磁炉在日常烹饪档位下的操作是否方便。Which? 指出，温和炖煮是衡量炉灶性能时值得关注的一项，与快速加热同样重要。

更换厨房炉具的消费者

如果是更换现有炉灶，在把电磁炉当作可以直接替换的选择之前，请先测量台面开孔，并确认电路供电和常用锅具是否适用。

选购时要关注什么？

先关注操作控制和常用锅具同时摆放时的空间，再确认具体型号是否适配台面、现有电路和锅具。

关注事项 需要检查什么 哪些人尤其需要关注
酱汁烹饪的火力控制 检查其他炉区正在工作时，是否仍能轻松选择并调低常用火力档位。Beko 列出的 HII64401QT 具有 9 档可调火力；这一配置仅适用于该型号。 搅拌芝士酱时，我希望能调低火力，同时顾及其他锅具。约 36% 的消费者最关注酱汁烹饪时的火力控制。
多个锅具的摆放空间 对照炉区位置和锅具底部尺寸。如果经常使用大锅或形状不规则的锅具，请确认具体型号是否带有灵活炉区或桥接炉区，以及更宽的炉灶是否能装入厨房。 如果酱汁只是晚餐的一部分，我还需要空间同时烹饪其他菜肴。对约 29% 的消费者来说，同时摆放多个锅具的空间是首要考虑因素。
台面适配与电路连接 测量台面开孔，并查看该型号的安装说明和电气要求。采用 13 A 插头连接的型号与需要固定接线的型号不能互换看待。 更换现有炉灶时，我首先要确认新炉灶能否安装在厨房里，再考虑额外的烹饪功能。约 21% 的消费者会优先关注台面适配和电路连接。
锅具兼容性与安全功能 确认锅具底部含有铁磁性材料，并适用于相应炉区。还要核实具体型号是否具备童锁、防溢响应或自动关机功能。 如果我打算继续使用现有锅具，并且需要特定的安全控制功能，那么下单前就要逐一确认。约 14% 的消费者最关注锅具兼容性和安全功能。

选购时容易忽略的问题

  • 以为现有锅具都能用

    电磁炉需要锅具底部含有铁磁性材料。Bosch 建议锅底尺寸与炉区大小相匹配，因此，熟悉的汤锅不一定适用于新电磁炉。

    请根据电磁炉的锅具使用说明和炉区尺寸，检查烹饪酱汁及其他菜肴时常用的锅具。

    如果现有锅具不兼容，您可能需要更换锅具。

  • 以为 60 cm 电磁炉都能使用标准插座

    不同型号的连接要求各不相同：Beko 表示 HIIP64530UFT 可使用标准 13 A 插座，而 AEG 标明 TO64IA0HFB 只能采用固定接线方式。

    请查看具体型号的连接类型和安装说明。如果不确定现有电路是否适用，下单前请咨询合格电工。

    如果现有连接方式不适用，可能需要额外检查电路或进行安装改造。

  • 只看加速加热功率来挑选

    加速加热功能旨在缩短加热时间，但无法说明需要调低芝士酱火力时，日常操作是否方便。

    在把加速加热视为适合烹饪其他菜肴的额外功能之前，请先比较常规火力控制方式和锅具摆放布局。

  • 没测量就选择更宽的电磁炉

    AEG 标明，TO64IA0HFB 的嵌入式开孔尺寸为 560 × 490 mm，而更宽的 TR84IT00FB 则需要 750 × 490 mm 的开孔。外观相似的炉面布局，不一定适用于同一台面。

    先测量实际开孔和周边空间，再对照计划购买型号的安装图纸进行确认。

    较大的开孔可能需要改造台面并增加安装工作。

值得考虑的品牌

Beko

其相关型号涵盖常规 4 炉区电磁炉，以及另有一款可使用 13 A 插座的型号。

  • Beko 列出的 HII64401QT 配有 9 档可调火力、童锁、防溢响应和自动关机功能。
  • Beko 仅明确表示 HIIP64530UFT 可使用标准 13 A 插座；不能据此推断其他 Beko 电磁炉也采用相同连接方式。

AEG

其相关型号展示了常规 4 炉区布局与可容纳更多锅具的宽幅布局之间的区别。

  • AEG 标明，宽 780 mm 的 TR84IT00FB 配有 6 个炉区、灵活桥接炉区和独立炉区计时器。
  • AEG 标明，TR84IT00FB 和宽 590 mm 的 TO64IA0HFB 都只能采用固定接线方式；较宽的型号还需要更大的嵌入式开孔。

NEFF

如果您看重灵活摆放锅具和可拆卸控制旋钮，T56TT60N0 值得关注。

  • NEFF 标明，该型号配有 4 个炉区，其中包括 2 个灵活电磁炉区，并配有可拆卸 TwistPad 控制器。
  • 如果看中灵活炉区，请先确认锅具、台面开孔和电气安装都适用于具体型号。

Bosch

PWP611BB5B 展示了一款配有组合炉区的 4 炉区电磁炉。

  • Bosch 列出该型号配有 CombiZone 组合炉区，并将 PWP611BB5B 描述为即插即用。
  • 请确认具体 Bosch 型号的连接要求，并检查锅具底部是否含有适用的铁磁性材料。

Joybuy 电磁炉推荐

以下型号包括适合一边煮酱汁、一边使用其他锅具的 60 cm 电磁炉，以及适合两处烹饪区域便已足够的厨房的窄款双炉区型号。请结合自己的烹饪习惯，比较各型号的控制方式、锅具摆放空间和安装说明。

Belling ComfortCook IHL603 黑色 60 cm 电磁炉

Belling ComfortCook IHL603 黑色 60 cm 电磁炉

如果您需要一款适合烹饪酱汁及家庭餐食的 60 cm 嵌入式电磁炉，可以考虑这款型号。请查看安装说明，确认所需电路连接方式，并确保锅具适用于相应炉区。

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Bosch PIE631BB5E Series 4 黑色玻璃面板 60 cm 电磁炉

Bosch PIE631BB5E Series 4 黑色玻璃面板 60 cm 电磁炉

如果固定接线方式适合您的厨房，可以考虑这款 60 cm 型号，用于烹饪家庭餐食。选购前请确认台面开孔和电路供电是否适用，并确保锅具底部适用于电磁炉。

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Hoover HI642BCB 黑色玻璃面板 60 cm 四炉区电磁炉

Hoover HI642BCB 黑色玻璃面板 60 cm 四炉区电磁炉

这款电磁炉配有 4 个烹饪炉区，可分别放置酱汁锅和其他锅具，前提是锅具尺寸适合相应炉区。下单前请确认台面尺寸和电气安装要求。

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Hisense HI6442BSCE 黑色 60 cm Area Flex 电磁炉

Hisense HI6442BSCE 黑色 60 cm Area Flex 电磁炉

如果烹饪酱汁和其他菜肴时，锅具的摆放方式很重要，可以对照自家锅具尺寸，考虑这款 Area Flex 型号。请根据安装说明确认台面开孔和电路连接要求。

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CIARRA CBBIH292T 29 cm 双炉区嵌入式电磁炉

CIARRA CBBIH292T 29 cm 双炉区电磁炉，2900 W

如果日常烹饪通常只需一锅酱汁和另一口锅，可以考虑这款窄款双炉区布局；与 4 炉区布局相比，它留给家庭多锅烹饪的空间较少。产品名称标明配有 9 档火力、计时器和儿童安全锁。购买前请查看开孔尺寸和连接说明。

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常见问题

煮芝士酱时，应该优先考虑加速加热还是低火力档位？

优先选择能够在搅拌时方便调节火力的型号；加速加热主要用于快速升温，并不适合温和烹煮酱汁。Which? 在评估炉灶时会同时考虑温和炖煮和快速加热，因此请重点查看具体型号能否胜任您最常进行的烹饪任务。

现有的汤锅能用在电磁炉上吗？

只有锅底含有适用的铁磁性材料，才能用于电磁炉。Bosch 列出的示例包括铸铁锅、搪瓷钢锅和适用的不锈钢锅。请对照电磁炉相应炉区，检查锅底材质和尺寸是否合适。

所有电磁炉都能插入标准插座吗？

不能，连接方式取决于具体型号。Beko 表示 HIIP64530UFT 可使用标准 13 A 插座，而 AEG 标明 TO64IA0HFB 只能采用固定接线方式。请遵循具体型号的安装说明，并确认现有电路是否适用。

安装前需要检查哪些电气事项？

请根据现有电气安装情况，核对电磁炉的功率和连接要求。如果不确定电路是否适用，请咨询合格电工，Electrical Safety First 也给出了这一建议。在英格兰，GOV.UK 发布的《批准文件 P》（Approved Document P）提供了住宅电气安全指南；请确认安装所在地的具体要求，不要假定英国各地适用同一套规定。

所有电磁炉都带童锁和溢出保护吗？

不要默认这些功能是标准配置。Beko 标明 HII64401QT 配有童锁、防溢响应和自动关机功能；考虑其他型号时，请查看其具体规格和用户手册。