不同类型适合哪些人

想让共用厨房更省心的人

如果你希望做完鸡蛋面后尽快收拾好台面，配有可拆卸且可用洗碗机清洗部件的自动挤压式面条机，或许很适合你的日常使用习惯。选购前还要确认机器占用的台面空间，以及收纳位置是否合适。

注重鸡蛋面口感和厚度的人

如果你希望自行选择面片厚度，并通过压制面团来制作面条，电动压面机更符合你的使用需求。不过，和面、处理面团仍需自己完成，并按照机器的说明进行清洁。

关注用电安全的人

如果你正在考虑购买进口电器或平台卖家的商品，请核对所售具体版本的插头、说明书和产品信息。仅凭 230 V 的额定电压，无法判断卖家提供的插头或产品文件是否符合你的需求。

选购时需要关注什么

先决定你想用机器挤压制面，还是用它擀压并切割面片，再考虑不同的制作方式是否适合共用厨房的台面空间和清洁习惯。

全自动挤压式面条机

适合选择的情况：你希望机器帮你完成一批面团的搅拌和挤压成型，而不是手动擀制面片。

需要留意：使用 Philips HR2665/93 时，自动制面仍需按照说明控制面粉与液体的比例，并按要求添加液体。

电动压面机

适合选择的情况：你希望先选择面片厚度，再切制鸡蛋面。

需要留意：电机可以协助擀压，但和面、处理面团仍需自己动手；此外，Marcato 机器不能用流水冲洗，也不能放入洗碗机清洗。

关注点 需要检查什么 哪些人尤其需要关注
共用厨房中的清洁问题 确认哪些接触食物的部件可以拆卸，以及具体型号是否支持洗碗机清洗，还是需要刷洗和擦拭。 如果我和别人共用台面，就需要及时清理残留面团，避免给下一位下厨的人留下难以收拾的残局。约 42% 的消费者会优先考虑是否容易清洁。
手动操作量和单次制作量 确认机器能否搅拌并挤压成型，还是只能带动压辊；同时查看标注的容量和食谱制作方法。 如果我一次要做多份面条，就想知道机器能帮我完成多少搅拌和塑形工作。约 33% 的消费者优先考虑减少手动操作。
面片厚度和切面方式 查看厚度档位、随附切面配件，以及想要的切面配件是否需要另行购买。 如果用擀好的面片制作面条，我希望能自己选择面片厚度和切面形状。约 25% 的消费者最看重这种自主掌控度。

选购时容易忽略的问题

  • 以为所有电动面条机都会帮你和面

    全自动挤压式面条机会搅拌面团并挤压成型，而电动压面机主要是替你完成擀压。使用后者仍需自己准备面团并处理面片。

    比较不同型号前，先想清楚自己想做挤压成型的面条，还是擀压后切成的面片。

  • 打算用流水冲洗压面机

    Marcato 表示，其意面机不能用流水冲洗，也不能放入洗碗机清洗。这会影响你在共用厨房中的清洁方式。

    选购 Marcato 压面机前，先确认自己能按照说明刷洗和擦拭，并在清洁后妥善收纳机器。

  • 只看电压就决定购买电器

    标注的 230 V 额定电压，并不能说明所售具体电器配备哪种插头、说明书或产品文件。

    购买前请向卖家核实你打算购买的具体版本，尤其是考虑进口商品时。

  • 以为自动挤压功能适用于任何面团配方

    Philips 表示，面粉和水的比例不正确可能导致面条断裂，而液体添加方式不当则可能造成漏液。

    调整鸡蛋面配方前，请先阅读对应 Philips 型号的说明，弄清楚何时以及如何添加液体。

值得关注的品牌

Philips

Philips HR2665/93 代表了全自动挤压式制面方案，可用于搅拌和塑形面团。

  • Philips 表示，该型号一次最多可制作 8 份面条，配有 10 个成型模具，且部件采用不粘设计，可用洗碗机清洗。
  • Philips 建议按照面粉与液体的比例说明操作，并在搅拌开始后通过盖子缓慢添加液体；使用自动模式也不能省略这些步骤。

Marcato

Marcato Atlasmotor+ 代表了电动压面方案，可用来擀制面片并切制意面。

  • Marcato 表示，Atlasmotor+ 随附 Pastadrive 电机，并提供 10 档面片厚度调节。
  • Marcato 提醒用户，其意面机不能用流水冲洗，也不能放入洗碗机清洗。

Imperia

Imperia PastaPresto IM-700 也是一款值得考虑的电动压面切面机型。

  • 第三方发布的 PastaPresto 说明书资料显示，这款电动压面机提供 6 档厚度调节，可制作意大利宽面和细宽面。
  • 决定是否适合你的厨房前，请核实所售具体版本的插头、配件和清洁说明。

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常见问题

在英国购买电动意面机前，需要检查什么？

请核实所售具体版本和卖家的信息，包括随附插头、电压、说明书及产品资料。英国政府 GOV.UK 关于《2016 年电气设备（安全）条例》的指南，说明了投放大不列颠市场的电气设备需要满足的要求；笼统标注电压，并不能说明某个具体商品的详细情况。

电动压面机可以放进洗碗机清洗吗？

Marcato 意面机不能放进洗碗机清洗；Marcato 也表示，不要用流水冲洗其机器。请遵循你所购压面机的清洁说明，包括刷洗、擦拭和可拆卸部件的处理方式。

怎样避免使用 Philips 面条机时面条断裂或漏液？

请按照对应 Philips 型号的面粉与液体比例说明及液体添加方法操作。Philips 表示，比例不正确可能导致面条断裂，并建议在机器揉面时通过盖子缓慢添加液体。