不同方案适合哪些人

希望减少动手操作的宴客主理人

如果要准备多份意面，又不想反复把面团送入压面滚轮，全自动挤压式意面机值得考虑。Philips 表示，HR2665/93 配有意式宽面模具，单次最多可制作 8 人份；不过，建议先确认其份量计算方式是否符合宾客人数和用餐需求。

希望掌控压制面片厚度的烹饪爱好者

如果你更在意切成面条前能自行选择面片厚度，可以考虑电动压面机和切刀。Marcato 表示，Atlasmotor+ 可制作意式宽面，并提供 10 档厚度调节；但面团仍需自行准备并送入机器。

已经拥有 Kenwood 厨师机的用户

如果你已经拥有兼容的 Chef 系列厨师机，使用配件可以直接借助厨师机的动力，无需再添置一台独立电器。Kenwood 分别出售 KAX980ME 压面滚轮和 KAX981ME 意式宽面切刀；请确认厨师机的具体型号，以及是否需要转接头。

选购时要考虑什么

宴客制作意式宽面时，先想清楚自己的首要需求：少动手、多做几份；控制压制面片的厚度；还是利用已有的厨师机。

考量因素 需要确认的事项 适合哪些人
单次制作流程 根据制造商提供的食谱和计划的每份分量，确认每批可制作的人份数是否够用。还要确认是否包含意式宽面模具。 如果我要招待多位宾客，希望减少反复制作的次数，但不会想当然地认为标注的份数一定符合实际用餐分量。约 38% 的消费者最看重单次制作流程。
压制面片的控制 如果你希望使用电动压面，请确认整套设备包含意式宽面切刀、厚度调节功能和电机。 我希望切成面条前能自行选择面片厚度，即使面团仍需自己准备并送入机器。约 37% 的消费者优先考虑这一点。
使用已有厨师机 确认厨师机的具体型号、是否需要转接头，以及是否同时拥有兼容的压面滚轮和切刀。 如果我已经有厨师机，只要配件兼容，就更愿意用它来制作意式宽面，而不是再添置一台电动设备。对约 25% 的消费者来说，利用已有厨师机是首要考量。

选购误区

  • 以为所有电动意面机制作意式宽面的方式都一样

    Philips 表示，HR2665/93 使用意式宽面成型模具；而 Marcato Atlasmotor+ 会先压制面片，再将面片切成面条。两者的操作流程不同，尤其是当你很在意面片厚度时。

    先决定自己想要挤压成型还是压制面片式的意面，再确认具体套装是否包含相应的意式宽面模具或切刀。

  • 只买切刀，却没有配齐压面组件

    Kenwood 将 KAX981ME 意式宽面切刀和 KAX980ME 压面滚轮分开出售。配件是否适用，也会因厨师机型号而异。

    下单前请确认厨师机型号、是否需要转接头，以及两款配件是否都已配齐。

  • 把标注的人份数当成保证能招待的人数

    Philips 标注 HR2665/93 单次最多可制作 8 人份，但具体取决于食谱和每份分量。如果每人食量较大，可能还需要再做一批。

    将制造商食谱中的用量与菜单需求进行对比，并预留额外时间来煮面和上桌。

  • 仅凭商品图片判断电器是否符合当地电气要求

    英国大不列颠地区供应的电气设备受《2016 年电气设备（安全）法规》约束，英国商品安全与标准办公室对此作出了说明。仅凭商品图片无法确认某个具体商品是否符合适用要求。

    请确认商品所附插头和电压信息、使用说明、卖家信息，以及设备使用地市场所要求的相关合规信息。北爱尔兰适用的官方指引有所不同，请另行查阅。

相关品牌与产品系列

Philips

HR2665/93 代表全自动挤压式方案，适合希望减少手动制作意面的宴客主理人。

  • Philips 表示，该型号配有意式宽面模具和内置秤，单次最多可制作 8 人份。
  • 与压面滚轮和切刀组合相比，挤压成型无法同样灵活地调节压制面片的厚度；建议结合自己的食谱评估标注的份量。

Marcato

Atlasmotor+ 代表电动辅助压面和切面方案，适合希望自行调节面片厚度的烹饪爱好者。

  • Marcato 表示，Atlasmotor+ 可制作意式宽面，配有 Pastadrive 电机，并提供 10 档厚度调节。
  • 面团仍需自行准备并送入机器；如果还想制作其他形状的意面，请确认套装包含哪些配件。

Kenwood

其意面配件可让兼容的 Chef 系列厨师机用户借助主机动力制作意面。

  • Kenwood 分别出售 KAX980ME 千层面压面滚轮和 KAX981ME 意式宽面切刀。
  • 这并不是一套独立设备。配件是否适用取决于厨师机型号，部分较旧的机型可能需要转接头。

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常见问题

宴客时，意面机一次要能制作多少意面？

选择能满足计划份量的单次制作容量，并参考制造商食谱中的用量来判断一份的实际分量。Philips 表示，HR2665/93 单次最多可制作 8 人份，但这一说法仅适用于该型号，未必符合每位宾客的实际食量。

制作意式宽面，应该选全自动挤压式还是电动压面机？

如果最想减少手动成型的步骤，可以选择挤压式意面机；如果更在意调节面片厚度，则可以选择电动压面机。Philips 表示，全自动 HR2665/93 配有意式宽面模具；Marcato 表示，Atlasmotor+ 提供 10 档厚度调节，但面团仍需自行准备并送入机器。

Kenwood 厨师机配件能制作意式宽面吗？

可以，但需要搭配兼容的厨师机，以及压面和切面所需的配件。Kenwood 分别出售 KAX980ME 压面滚轮和 KAX981ME 意式宽面切刀；请查阅兼容性指南，确认厨师机的具体型号以及是否需要转接头。

Philips HR2665/93 的部件可以放进洗碗机清洗吗？

Philips 表示，HR2665/93 的不粘部件可用洗碗机清洗。请查看该型号的清洁说明，确认具体适用的部件；不要假设其他意面机也适用。

在英国大不列颠地区购买电器，需要确认哪些合规信息？

请确认商品页面上的插头和电压信息、使用说明、卖家信息及适用的合规信息，不要只看商品图片。英国商品安全与标准办公室指出，在英国大不列颠地区供应的电气设备适用《2016 年电气设备（安全）法规》；但这并不能证明某一款意面机符合相关要求。北爱尔兰适用的官方指引有所不同，请另行查阅。