这类产品适合哪些人？

准备番茄焗豆配菜的宴客者

如果你打算把焗豆作为玉米片或墨西哥夹饼的配菜，低糖罐头或许能满足你对方便快捷的需求。建议对比营养成分表，不要只凭包装正面的宣传语判断酱汁吃起来有多甜。

制作辣椒肉酱或塔可馅料的烹饪爱好者

先想好是否需要已经裹有番茄酱汁的豆子。芸豆或黑豆可以让你自行调味；焗豆则会把已有的酱汁一并带入菜肴。

关注配料与过敏原信息的家庭

标注“纯素”并不代表适合过敏人群。英国食品标准局建议，不要用纯素标签代替过敏原信息。对于需要了解过敏原信息的每位用餐者，都应查看产品当前包装上的说明。

选购时要看什么？

先确定豆子是用来做配菜，还是作为馅料的主要食材，再统一按每 100 克对比产品标签。

关注重点 查看内容 你的需求
标注的糖含量 对比每 100 克的“其中糖”含量。M&S 标注其无添加糖焗豆每 100 克含糖 1.2 克；Tesco 标注其低糖低盐焗豆每 100 克含糖 3.0 克。“无添加糖”不代表总糖含量为零。 我想比较每罐产品实际含有什么，而不是把不同的包装正面宣传语当成一回事。
在餐食中的用途 查看豆子是否配有番茄酱汁，以及酱汁是否适合你的食谱。如果打算自行调味制作馅料，也可以考虑改用芸豆或黑豆。 带酱汁的配菜能省去准备时间；做辣椒肉酱时，我更想自己调配番茄和香料。
盐与甜味剂 单独查看每 100 克的盐含量。如果你在意甜味剂，也要查看配料表：M&S 和 Sainsbury’s 的产品信息均列出了甜菊糖苷。 我是在不同配方之间做选择，不只是比较糖含量，所以也想了解标签上的其他信息。
过敏原信息 即使包装标注纯素，也要查看当前包装上的配料和过敏原说明。M&S 表示，其无添加糖焗豆不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。 有同行者需要确认过敏原信息，因此仅凭纯素标签不足以做出决定。
罐头规格与剩余食物 选择适合这顿饭用量的包装规格。如果预计会有剩余，查看罐头开封后的储存说明。 我们可能只用掉一部分，所以我想提前安排好剩下的豆子怎么处理。

常见选购误区

  • 以为“低糖”就能和所有其他罐头直接比较

    “减糖”宣传是将产品与其标明的参照配方进行比较，通常是同一品牌或零售商的普通焗豆。它并不能说明哪款竞品的含糖量更低。

    请对比你正在考虑的各款产品每 100 克的“其中糖”含量，并确认每项减糖宣传所采用的参照标准。

  • 做馅料时没考虑焗豆自带的酱汁

    焗豆自带番茄酱汁，加入辣椒肉酱或塔可馅料后，可能会改变你原本打算调制的风味。

    如果你想做带酱汁的配菜，焗豆很合适。如果想自己调配馅料的味道，可以先考虑用芸豆或黑豆。

  • 把纯素标签当作过敏原检查

    英国食品标准局指出，纯素标签不能代替过敏原标签。M&S 将其无添加糖焗豆标注为纯素，同时也说明产品不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。

    对于准备供应的每款产品，都要查看当前包装上的配料、过敏原和预防性提示信息。

  • 买大包装却没想好剩余部分怎么处理

    做配菜时可能用不完一整罐，开封后就需要妥善保存剩余的豆子。

    根据用餐人数选择合适的包装规格，并遵循开封后的储存说明。

品牌与产品系列参考

以下标签信息仅针对列出的具体产品和包装规格，并不适用于各品牌销售的所有焗豆配方。

M&S

M&S Eat Well 无添加糖焗豆为 390 克装，可用于对比每 100 克的标注糖含量。

  • M&S 标注每 100 克含糖 1.2 克、盐 0.43 克。
  • M&S 表示该产品不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用；请查看当前包装上的说明。

Heinz

Heinz 无添加糖焗豆是一款番茄酱汁焗豆；本次对比采用的 Tesco 商品页面显示，该产品为 200 克罐装。

  • Tesco 标注每 100 克含糖 1.9 克、盐 0.4 克，并说明其盐含量比 Heinz Beanz 普通款低 25%。
  • 对比商品页面时，请留意包装规格：200 克罐装的营养信息，并不代表不同规格的商品就是同一款产品。

Waitrose Essential

Essential 低盐低糖焗豆是 Waitrose 自有品牌的番茄酱汁焗豆。

  • Waitrose 标注每 100 克含糖 2.0 克、盐 0.30 克，并说明这两项含量均比其 Essential 普通焗豆低 30%。
  • 减幅是与 Waitrose 自家的配方相比，并非与所有其他罐装产品相比。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 低糖低盐焗豆以 4 罐装形式销售，每罐 400 克。

  • Sainsbury’s 标注每 100 克含糖 2.8 克、盐 0.29 克，且两项含量均比其普通焗豆低 30%。
  • 该配方含有甜菊糖苷；如果你在意甜味剂，请查看配料表。

Tesco

Tesco 低糖低盐焗豆为 420 克自有品牌罐装产品。

  • Tesco 标注每 100 克含糖 3.0 克、盐 0.29 克。
  • Tesco 所称的糖含量降低 30%、盐含量降低 25%，均是与其自家的普通焗豆相比，并非与竞品相比。

Joybuy 焗豆推荐

这款低糖低盐焗豆可以作为墨西哥风味之夜的番茄焗豆配菜，值得考虑。

Branston 低糖低盐焗豆，4 罐装，每罐 410 克

Branston 低糖低盐焗豆，4 × 410 克

如果焗豆是配菜，而不是辣椒肉酱馅料的主要食材，可以考虑这款 4 罐装产品。如果糖含量或甜味剂会影响你的选择，请将当前包装上的每 100 克营养成分表和配料表与其他产品进行比较。

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关于餐食与产品标签的常见问题

墨西哥风味之夜适合吃低糖焗豆吗？

可以把低糖焗豆作为快速准备的番茄风味配菜或浇头。如果想制作辣椒肉酱或塔可馅料，并打算自行调味，可以考虑改用芸豆或黑豆：焗豆本身已经带有番茄酱汁。

“无添加糖”是否意味着不含糖？

不是。查看“其中糖”一栏，了解标注的总糖含量：Tesco 商品页面上的 Heinz 无添加糖焗豆每 100 克含糖 1.9 克，而 M&S 的无添加糖焗豆每 100 克含糖 1.2 克。

在参与对比的罐头中，哪款每 100 克标注的含糖量最低？

在本文对比的 5 款零售产品中，M&S Eat Well 无添加糖焗豆标注的含糖量最低，为每 100 克 1.2 克。不过，这个数值不能说明口味或是否适合过敏人群：M&S 表示，该产品不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。

标注纯素的罐头适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用吗？

不要想当然地认为适合。英国食品标准局建议，纯素标签不能代替过敏原标签；M&S 也明确标注，其纯素无添加糖焗豆不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。请查看准备供应的那款罐头当前包装上的说明。

开封后剩下的豆子该怎么处理？

按照罐头上的说明，将剩余豆子转移到其他容器、冷藏并及时食用。如果这顿饭可能只用掉一部分，选购包装规格前请先查看相关说明。