经常为全家批量做饭的人
如果你经常为多人煮汤，或希望留一些剩汤，实际可用容量、内胆和清洁要求往往比专用烹饪程序更能影响选择。
适合哪些人群
初次使用电压力锅的人
如果你不熟悉如何选择设置，或不确定该如何泄压，不妨重点了解食谱指引、操作控制方式以及电压力锅的泄压方法。
喜欢一锅多用的人
如果你还会用空气炸、烘烤或烧烤功能，一款具备这些模式的电压力锅或许值得占用台面空间。除了煮汤功能，也要留意机身尺寸和搬动时的重量。
选购时要关注什么
为全家煮扁豆汤，先确认压力烹饪时允许的最高加注量，再考虑烹饪指引或额外功能是否会改变你的使用方式。
操作简单的压力多功能锅
适合考虑的情况：你主要用它煮汤和制作其他一锅料理，并且能看懂食谱、熟悉选择烹饪设置。
需要权衡：Instant Pot Duo 5.7L 不像 Cook4me+ 那样提供屏幕上的分步食谱指引。
带烹饪指引的电压力锅
适合考虑的情况：你预计会经常使用屏幕上的烹饪步骤和自动泄压功能。
需要权衡：确认 Tefal Cook4me+ CY851840 的食谱和手动模式是否适合你的煮汤习惯。内置食谱不一定完全符合你的做法。
兼具空气炸功能的电压力锅
适合考虑的情况：你打算用压力烹饪煮汤，也会经常用空气炸、烘烤或烧烤模式制作其他餐食。
需要权衡：商品信息显示，Ninja Foodi OP350UK 占用更多台面空间，重量为 9.5 kg。
| 关注点 | 检查什么 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 实际可用的煮汤容量 | 将计划制作的份量与具体型号说明书中的压力烹饪加注上限进行比较，不要只看内胆标注的容量。 | 如果我需要准备足够全家吃晚餐并留有剩余的汤，大内胆只有在食谱用量不超过安全加注线时才有帮助。约 33% 的消费者会优先考虑实际可用容量。 |
| 操作是否方便 | 了解是否提供屏幕食谱步骤、手动模式，以及泄压是自动完成还是需要手动操作。 | 如果我刚开始使用电压力锅，清晰的提示和泄压说明比一长串烹饪程序更重要。约 25% 的消费者最关注操作是否简单。 |
| 多功能性与清洁 | 确认是否支持炒制或煎香，并查看内胆和配件的清洁说明，以及你实际会用到哪些烹饪模式。 | 我希望能直接在锅里炒香汤料，同时让清洁不那么费事；只有我会实际使用的其他烹饪模式才有意义。约 25% 的消费者优先考虑这类日常实用功能。 |
| 压力与用电安全 | 阅读具体型号的说明书，检查随附的英国电气规格，并查询产品安全与标准办公室发布的警示和召回信息。 | 在考虑便利功能之前，我需要了解如何安全加料和开盖，以及该型号是否涉及相关安全警示。约 17% 的消费者将安全视为首要关注点。 |
选购时容易忽略的问题
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只看内胆容量来判断能煮多少汤
标注 5.7L 或 6L 代表内胆容量，并不意味着所有压力烹饪食谱都能加到这么满。Instant Pot Duo 说明书规定，容易起泡或膨胀的食材，最高加注量不得超过锅体容量的一半。
请根据具体型号的刻度和说明，以及你准备使用的扁豆汤食谱，确认加注量。
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如果只煮汤，却为额外功能买单
空气炸和烧烤功能可以让电压力锅胜任煮汤以外的烹饪任务，但商品信息标注 Ninja Foodi OP350UK 宽 43 cm、重 9.5 kg。
先量好台面或储物空间，再想想自己会多常使用这些额外功能。
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以为网店商品页面足以确认用电安全
英国产品安全与标准办公室曾报告，某款特定的 6L 电压力锅存在与插头和电气缺陷有关的严重火灾风险。这并不意味着所有 6L 电压力锅都受影响。
购买前请核对具体型号、随附的英国插头和产品文件，并确认是否涉及相关产品安全警示或召回。
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只依赖自动程序，不看说明书
即使使用预设程序，也仍须遵守加注限制、确保阀门畅通，并等待锅内压力下降后再开盖。
请按照具体型号的说明进行加料、检查阀门和泄压；切勿强行开盖。
适合全家煮汤的品牌推荐
Instant Pot
Duo 5.7L 是一款适合制作一锅料理的压力多功能锅，除压力烹饪外，还提供炒制、慢炖、蒸煮等模式。
- Instant Pot 英国官网将 Duo 5.7L 描述为适合制作 6 人份料理的机型，配有不锈钢内胆；官网还注明内胆和锅盖可用洗碗机清洗。
- 对于容易起泡或膨胀的食材，Duo 说明书规定最高加注量为锅体容量的一半。你还需要自行选择设置，并遵循食谱和泄压说明。
Tefal
Cook4me+ CY851840 支持带屏幕指引的压力烹饪，内置食谱，并提供手动烹饪模式。
- Tefal 英国官网标注，这款机型配有 6L 内胆，最多可供 6 人食用，内置 100 道食谱，并支持自动泄压。
- 请确认现有食谱和操作方式是否适合你的扁豆汤做法，不要默认预设食谱一定符合你的偏好。
Ninja
Foodi OP350UK 将压力烹饪与空气炸、烧烤和烘烤等模式结合在一起。
- 商品信息将 OP350UK 列为一款 6L 电压力锅，提供包括压力烹饪在内的 9 种功能。
- 同一商品信息标注其宽度为 43 cm、重量为 9.5 kg。如果你主要用它煮汤，请考虑所需的摆放空间和搬动是否方便。
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常见问题
5.7L 或 6L 的电压力锅够全家煮扁豆汤吗？
只要计划制作的份量符合电压力锅和食谱的加注限制，通常就够用。Instant Pot 英国官网将 Duo 5.7L 描述为适合制作 6 人份料理的机型，而 Tefal 英国官网称 Cook4me+ 6L 最多可供 6 人食用；但这些份量说明不能取代说明书中的加注要求。
可以把电压力锅加到满吗？
不可以。Instant Pot Duo 说明书规定，加注量不得超过锅体容量的三分之二；对于容易起泡或膨胀的食材，则不得超过一半。请遵循具体型号说明书，以及适用于扁豆汤食谱的加注限制。
煮扁豆汤一定需要炒制功能吗？
不一定。如果你想在压力烹饪前用同一个锅炒洋葱、香料或蔬菜，炒制功能会很实用。本文提到的 Instant Pot Duo、Tefal Cook4me+ CY851840 和 Ninja Foodi OP350UK 均列有炒制或煎香模式。
在英国使用前，如何检查电压力锅是否合适？
请检查具体型号随附的插头和电气文件，阅读说明书，并查询英国产品安全与标准办公室发布的相关警示或召回信息。产品安全与标准办公室曾指出，某款特定的 6L 电压力锅因电气和插头缺陷存在严重火灾风险；这项报告并不适用于所有 6L 型号。
烹饪程序结束后可以打开锅盖吗？
只有在锅内压力完全释放，并且说明书允许开盖后才可以。Instant Pot Duo 说明书明确指出，切勿强行开盖；请按照具体型号和食谱指定的方法泄压。