哪些人适合关注这类选择

厨房空间有限的煲汤爱好者

如果台面和橱柜空间紧张，选购时要对照机身尺寸，看看放在台面和收进橱柜是否都合适。内胆小巧固然省空间，但也要能装下实用分量的煲汤食材。

喜欢一次多做几餐的小家庭

如果你会一次煲出几餐的汤，或打算冷冻保存，除了产品名称标注的容量，还要看骨头、蔬菜和水在压力烹饪装填上限以下能占多少空间。

初次使用电压力锅的人

如果这是你第一次使用电压力锅，清晰易懂的装填、锅盖与阀门检查、排汽和清洁说明，可能比丰富的烹饪程序更重要。

选购时要关注什么

先确定想煲多少汤，再检查容量合适的电压力锅能否放进收纳空间，以及使用时是否有合适的位置。

关注点检查内容适合哪些人关注
占地与收纳 将标注的宽度、深度和高度与橱柜及台面空间对照，同时考虑排汽时需要的操作位置。Instant Pot UK 列出的 3.8L Classic Mini 尺寸为 31.8 × 35.1 × 25.6cm（深 × 宽 × 高）。 台面或橱柜空余位置不多，需要提前确定电压力锅摆放和收纳位置的人。约 42% 的消费者会优先考虑摆放和收纳是否合适。
煲汤可用容量 将平时使用的骨头、蔬菜和水量，与该机型的压力烹饪装填上限和最低液体量要求进行对照。Instant Pot Duo 说明书规定，装填量不得超过容量的三分之二。 希望一次煲够几餐、不想反复煲汤的人。对约 33% 的消费者来说，可实际使用的单次烹饪容量是首要考虑因素。
排汽与清洁 阅读机型的锅盖、阀门和排汽说明，并确认哪些可拆卸部件可以清洗以及清洗方式。 刚开始使用电压力锅，希望了解如何排汽以及煲汤后如何清洁的人。约 25% 的消费者最关注易用性。

选购时要避开的误区

  • 只看标称容量

    骨头、蔬菜和水都需要占用空间，而压力烹饪时还必须低于最高装填线。电压力锅标注的升数，并不代表煲汤时可实际使用的容量。

    选定容量前，先根据具体机型的压力烹饪装填说明和最低液体量要求，核对计划使用的食材。

  • 只测橱柜宽度

    深度和高度同样会影响电压力锅能否放得下，而且封闭的收纳位置可能不适合操作电压力锅或排放蒸汽。

    根据制造商提供的尺寸，分别检查收纳和使用位置的宽度、深度与高度，并遵循摆放说明。

  • 以为自动程序就能确保安全

    自动程序不能代替正确装填、检查锅盖和阀门，也不能代替开盖前充分泄压。

    首次使用前，请阅读对应机型的说明。切勿强行开盖，也不要在电压力锅仍处于加压状态时移动它。

  • 只看程序多不多，忽略煲汤需求

    附加功能无法解决内胆空间不足、装不下食材的问题，也不能解决电压力锅没有合适摆放位置的问题。

    优先检查可用容量、机身尺寸、排汽说明和清洁方式，再根据实际使用需求考虑其他功能。

相关品牌参考

Instant Pot

Instant Pot UK 列出了 3.8L Classic Mini 和 5.7L Duo 两款产品，为小厨房用户提供了两种不同容量的选择。

  • 据 Instant Pot UK 介绍，Classic Mini 的尺寸为 31.8 × 35.1 × 25.6cm，Duo 的尺寸为 33.5 × 31 × 31.7cm（深 × 宽 × 高）。
  • 确定能煲多少汤之前，请先查看所选机型的压力烹饪装填线和液体量要求。

Tefal

Tefal Turbo Cuisine 为 4.8L 电压力多功能锅，配有旋钮和自动程序，容量属于中等水平。

  • Tefal 列出该产品配有 10 种自动程序，并表示部分配件可用洗碗机清洗。
  • 如果收纳空间是决定因素，选购前请确认具体 Turbo Cuisine 机型的外部尺寸。

COSORI

COSORI UK 将一款 5.7L、14 合 1 电压力锅介绍为适合考虑中等容量多功能锅的消费者之选。

  • COSORI UK 列出的这款 14 合 1 机型配有排汽按钮，部分部件可用洗碗机清洗。
  • 判断是否适合你的厨房前，请确认机身外部尺寸。这里介绍的 14 合 1 机型，与下方 Joybuy 在售的 9 合 1 机型并非同一款产品。

Joybuy 商品推荐

以下商品提供两种不同容量，适合从不同起点选购煲鸡汤用电压力锅：一款 5.7L 电压力多功能锅和一款 1.8L 电压力锅。选购任意一款前，都要将压力烹饪装填说明和机身外部尺寸与煲汤分量及厨房空间进行对照。

COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅

COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅

如果你更看重一次煲出较多汤，而不是选择最小容量，可以考虑这款 5.7L 机型。

决定是否适合你的厨房空间和日常食材用量前，请先查看机身外部尺寸，以及该机型专属的压力烹饪装填和最低液体量要求。

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ochama Mini Green Pot 1.8L 电压力锅

ochama Mini Green Pot 1.8L 电压力锅

如果只是煲少量汤，可以考虑这款 1.8L 机型，但要确保压力烹饪装填上限以下有足够空间放入所需食材。

选购前，请查看该机型的最低液体量和装填说明，并测量机身外部尺寸，以确定合适的收纳和使用位置。

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常见问题

小厨房煲鸡汤，选多大容量的电压力锅合适？

少量煲汤可以考虑紧凑型 3.8L 机型；如果你经常想多煲一些留到之后几餐喝，可以考虑 4.8–5.7L 机型。无论选择哪种容量，都要将食材与机型的压力烹饪装填说明和最低液体量要求进行对照，并测量使用和收纳位置。

煲汤时可以把电压力锅装满吗？

不可以。请遵循具体机型和烹饪模式对应的最高装填要求。Instant Pot Duo 说明书规定，压力烹饪时装填量不得超过容量的三分之二；Instant Pot Classic Mini 的说明也标出了 PC Max 三分之二刻度线。

首次使用电压力锅前要做些什么？

按照对应机型随附的说明操作，包括清洁、组装和首次检查。Instant Pot Classic Mini 的说明要求首次使用前清洗并擦干内胆、安装冷凝水收集器，并完成一次压力烹饪试运行。

煲完汤后应该如何清洁电压力锅？

按照说明书的要求等待电压力锅泄压并冷却，然后根据各部件的具体说明清洗可拆卸部件。针对 Classic Mini，Instant Pot 建议每次使用后倒空并冲洗冷凝水收集器，并注明内胆、锅盖和配件可用洗碗机清洗。