不同类型适合哪些人？

希望获得操作指引的用户

如果你不熟悉锅盖锁定、烹饪时间或蒸汽释放方式，选购时请查看具体型号的操作说明。Tefal 表示，Cook4me+ CY851840 配有菜谱引导和自动泄压功能；不过，这些功能并不意味着可以不看说明书。

经常一次炖多份汤的家庭

如果要为全家准备汤，或打算留些剩汤，可以对照压力烹饪的装量上限，看看锅内是否放得下卷心菜、其他蔬菜和汤汁。只看标称容量，无法判断你平时准备的分量是否合适。

希望一台电器满足多种烹饪需求的用户

如果你还打算用它炒菜、慢炖或制作其他菜肴，可以对比具体型号提供的功能。若主要用途只是炖卷心菜汤，额外功能的参考价值就没那么大。

选购时要关注什么？

如果买压力锅主要是为了炖卷心菜汤，那么当容量、操作方式、备菜和其他烹饪功能需要取舍时，先想清楚自己最看重哪一点。

关注点 需要查看的内容 适合关注的人群
可用炖汤容量 将卷心菜、蔬菜和汤汁的用量与具体型号的压力烹饪装量上限对照，不要只看标称内胆容量。 如果我需要为家人做饭并留出剩菜，食材既要放得下，也要留出规定的空间；约 29% 的消费者会优先考虑实际可用的烹饪容量。
操作方式与泄压 查看具体型号的锅盖、阀门和泄压说明，并确认操作界面是否提供你需要的引导。 如果我刚开始使用压力锅，就希望有清楚的启动和泄压步骤；约 29% 的消费者会把操作简单直观作为首要考量。
炖汤流程与清洁 如果想用一口锅完成烹饪，可以留意是否具备炒制和压力烹饪功能；同时查看内胆和锅盖的保养说明。 如果我经常炖汤，就希望备菜和清洁过程都方便顺手；约 21% 的消费者会优先考虑炖汤流程是否省心。
其他烹饪功能 对照你打算使用的具体功能，以及电器的尺寸和收纳空间。 如果这台锅还要用来做其他餐食，我希望它的附加功能确实值得占用厨房空间；约 21% 的消费者会优先考虑多功能用途。

选购时应避免的误区

  • 把内胆容量当成可用炖汤容量

    标注 5.7L 或 6L，说明的是内胆容量，并不代表加压烹饪时可以装到这个刻度。例如，Instant Pot Duo 说明书建议，加压烹饪时锅内食材不要超过容量的三分之二。

    给卷心菜、其他蔬菜和汤汁留出空间，并在计划烹饪分量前，查看具体型号的装量说明。

  • 只按设定的烹饪时间安排晚餐

    备菜和炒制食材、等待锅内升压以及泄压都需要时间。Instant Pot 的基础蔬菜汤做法除了压力烹饪程序，还包括炒制和自然泄压步骤。

    如果晚餐必须在固定时间上桌，请按完整烹饪流程安排，并选择适合你的锅具和卷心菜口感偏好的菜谱。

  • 只看容量选购电压力锅

    英国产品安全与标准办公室于 2026 年 8 月报告称，一款特定的 6L 电压力锅（型号 MES6817）因接地不足而存在严重火灾风险。这一结论针对的是被确认的产品，并不代表压力锅普遍存在此类问题。

    请通过可追溯的卖家购买，并对照官方产品安全警示核实具体型号，同时确认所售电器适用于预定使用地区。

  • 选了用不上的附加功能

    如果主要用来炖卷心菜汤，就不一定需要具备适合食物脆烤或脱水的全套功能。更大尺寸的多功能锅也需要足够的台面和收纳空间。

    先列出自己平时会做的菜，再比较传统压力锅、带引导功能的压力锅和尺寸更大的多功能锅。

值得考虑的品牌

Instant Pot

Duo 5.7L 是一款传统多功能锅，适合家庭炖汤和制作其他一锅料理。

  • Instant Pot 英国官网列出，Duo 5.7L 配有 5.7L 内胆，支持 7 种功能，且不锈钢内胆和锅盖可用洗碗机清洗。
  • 规划炖汤分量时，请遵循 Duo 说明书中的装量指引；购买前也要确认具体版本和卖家的售后安排。

Tefal

Cook4me+ CY851840 是一款 6L 型号，适合希望在使用压力烹饪时获得菜谱引导的用户。

  • Tefal 英国官网介绍，Cook4me+ CY851840 内置菜谱，支持手动烹饪模式，并具备自动泄压功能。
  • 不同型号的功能可能不同，请逐一核实；不要默认 Tefal 全系列都配有引导屏幕和自动泄压功能。

Ninja

Foodi MAX OP500UK 属于大容量型号，适合计划将压力炖汤作为多种用途之一的用户。

  • Ninja 英国官网将 OP500UK 描述为一款 7.5L 九合一多功能锅，支持脆烤和脱水功能。
  • 如果你打算使用这些附加功能，请确认产品尺寸、随附配件和具体型号版本。

适合炖卷心菜汤的 Joybuy 压力锅

以下产品包括一款带炒制功能的 5.7L 多功能锅，以及一款可供少量烹饪参考的 1.8L 压力锅。决定准备多少卷心菜和汤汁前，请先查看具体型号的压力烹饪装量说明。

COSORI 5.7L 九合一电压力多功能锅

COSORI 5.7L 九合一电压力多功能锅

如果你想用一台电器完成食材炒制和一锅家庭份量的压力炖汤，可以考虑这款型号。

产品名称标明其容量为 5.7L，采用九合一设计，配有陶瓷不粘涂层和菜谱书。确定卷心菜汤的烹饪分量前，请先查看具体型号的最大装量说明，并确认随附插头和产品文件适用于你的使用地区。

前往 Joybuy 查看
ochama Mini Green Pot 1.8L 电压力锅

ochama Mini Green Pot 1.8L 电压力锅

这款 1.8L 型号适合少量烹饪，若要一次炖一大锅卷心菜汤，则建议考虑其他选择。

请查看具体型号加压烹饪时允许制作的汤量。如果你想在锅内炒香配料，请确认它是否具备炒制功能；同时查看内胆保养说明和适用于你所在地区的产品文件。

前往 Joybuy 查看

常见问题

不用另拿一口锅，可以用电压力锅炖卷心菜汤吗？

可以，前提是锅具同时具备炒制和压力烹饪功能。Instant Pot 英国官网的基础蔬菜汤菜谱会先在锅内炒香配料，再进行压力烹饪；确定卷心菜的烹饪时间和口感时，请使用适合所选锅具的菜谱。

炖卷心菜汤时，锅里最多能装多少？

请遵循具体型号说明书中的装量上限，不要按标称容量装满。Instant Pot Duo 说明书规定，压力烹饪时最多装至容量的三分之二；对于烹饪时会膨胀的食材，上限则是二分之一。

使用压力锅前需要检查什么？

请阅读具体型号的安全说明，确认阀门没有堵塞，并按指引关好锅盖。锅内压力完全释放前，不要强行开盖；Instant Pot Duo 说明书还提醒，锅内有压力时不要移动锅具。

内胆可以放进洗碗机清洗吗？

这取决于具体型号和部件。Instant Pot 英国官网表示，Duo 5.7L 的内胆和锅盖可用洗碗机清洗；Tefal 英国官网则表示，Cook4me+ 的内胆和蒸架可用洗碗机清洗。请遵循所购产品的保养说明；上述说明不适用于电器底座。

在英国销售的压力锅有 CE 标志就可以吗？

如果符合相关产品法规要求，在大不列颠地区可以接受 CE 标志。英国商业与贸易部于 2026 年 8 月发布的指南指出，大不列颠地区继续认可 CE 标志，可与 UKCA 标志并用或代替 UKCA 标志；北爱尔兰适用的要求有所不同，因此请确认产品的使用地区，并查看具体产品的相关文件。