适合哪些人？

习惯一次煲好几餐汤的合租住户

你会煲够几餐喝的蔬菜汤，而且需要在把电压力锅放回公共收纳区之前，清洗锅体、锅盖和配件。准备煲大锅之前，先想好汤要分装到哪里。

厨房台面空间有限的合租住户

你需要为电压力锅找到合适的使用和收纳位置，既不占满公共台面，也不用依赖不合适的插座配置。选购时，除了容量，也要比较机器的尺寸。

经常煲汤的料理爱好者

你可能会用到专门的煲汤程序或免手动排压模式，但也需要确保机器尺寸和清洁方式适合所有共用厨房的人。

选购时要关注什么？

先规划每次煲汤后的清洁和冷藏方式，再确认可用的台面、插座以及实际烹饪容量。

关注事项 检查内容 哪些人尤其需要关注
清洁与收纳 查看锅体、锅盖和密封圈的清洁说明，并确认有足够的容器和冰箱空间存放汤品。 我需要及时清理电压力锅，方便下一位室友使用，也要在烹饪后尽快冷藏汤品。约 42% 的消费者会优先考虑清洁和收纳。
台面与插座空间 测量机器摆放所需空间和开盖高度；查看插座使用说明，并预留安全排汽所需的空间。 如果台面和插座需要共用，我得找到一个不会妨碍他人使用的位置。约 33% 的消费者会把台面和插座空间作为首要考虑因素。
每次煲汤量与操控方式 比较实际可用容量和手动加料上限，再考虑煲汤程序或特定排压模式是否符合你的使用习惯。 如果我经常煲汤，就希望容量和操控方式都适合自己的烹饪习惯。对约 25% 的消费者来说，这些因素会影响最终选择。

有哪些选购误区？

  • 只看标称容量

    内锅标注的容量可能大于实际可用烹饪容量。Sage Appliances UK 标注 Fast Slow GO 的内锅容量为 6L，但实际可用容量为 4L。

    根据型号的实际可用容量和手动加料上限规划每次煲汤量，再确认汤品能否分装并放入冰箱冷藏。

  • 以为所有部件都能放进洗碗机

    不同型号和部件的清洁说明可能不一样。Instant Pot UK 说明 Duo 5.7L 的锅体和锅盖可用洗碗机清洗，但这并不代表其他部件也适合这样清洗。

    商定共享清洁方式之前，先查看具体锅体、锅盖、密封圈、阀门和配件的说明。

  • 在共用排插上连接过多电器

    多个电器同时连接同一个排插，可能会超过其额定负载。Electrical Safety First 提醒用户不要让排插和转换插头过载。

    查看电压力锅的使用说明，并尽可能使用合适的墙壁插座。如果说明允许使用排插，应确认所有设备的总负载不超过排插额定值，也不要将排插串联使用。

  • 煲汤前没有规划冷却和冷藏

    煲好一大锅汤后，需要有地方让它冷却，再进行冷藏。GOV.UK 建议熟食冷却后在 1 至 2 小时内放入冰箱。

    烹饪前准备好容器并腾出冰箱空间，再把汤分成小份，这样能更快冷却。

值得关注的品牌

Instant Pot

Instant Pot UK 将 Duo 5.7L 描述为一款具备压力烹饪及其他烹饪功能的多功能锅。

  • Instant Pot UK 表示，Duo 5.7L 配有不锈钢内锅和锅盖，且两者都可用洗碗机清洗。
  • 标称容量为 5.7L，不代表可以不看说明书中的食谱加料上限；公开的产品规格也未列出烹饪进度指示功能。

Sage

Sage Fast Slow GO 是一款 6L 多功能锅，带有煲汤快捷功能和免手动排压设置。

  • Sage Appliances UK 列出该型号配有不锈钢内锅、煲汤快捷功能和 3 种免手动排汽设置。
  • 该型号的标称可用容量为 4L，深度为 34.7cm，购买前应确认台面空间是否足够。

COSORI

COSORI UK 推出一款 5.7L 电压力多功能锅，带有预设功能和排汽按钮。

  • 这款 5.7L 电压力锅适合希望使用预设烹饪模式和陶瓷不粘锅的消费者。
  • COSORI UK 将其标注为 14 合 1，而 Joybuy 商品页面使用 9 合 1 的描述，同时提到有 14 种预设程序。请核对具体型号的产品资料、包装内配件和清洁说明。

Ninja

Ninja UK 将 Foodi OP300UK 定义为一款 7 合 1、容量为 6L 的多功能锅，适用场景不止煲汤。

  • 如果你除了煲汤，还打算使用多功能锅的其他功能，OP300UK 也值得考虑。
  • 购买前，请确认具体套装包含哪些部件、清洁说明、机器尺寸和液体加料上限，判断它是否适合共享厨房。

Joybuy 商品推荐

这两款电压力锅的标称容量不同，可根据共享厨房的煲汤需求选择：如果计划一次煲较多汤，可以考虑 5.7L 的 COSORI；如果每次煲汤量较少，可以考虑 1.8L 的 ochama。无论选哪款，决定煲多少汤之前，都要查看说明书中的实际液体加料上限。

COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅

COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅

如果你计划一次煲够几餐喝的汤，可以考虑这款 5.7L 电压力锅。商品名称注明采用陶瓷不粘涂层；购买前请查看说明书中的液体加料上限、各部件的清洁说明以及插座要求。

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ochama Mini Green Pot 1.8L 电压力锅

ochama Mini Green Pot 1.8L 电压力锅

如果每次煲汤量较少，可以考虑这款 1.8L 电压力锅；不要默认它一次能满足几位室友的需求。请对照你的烹饪和收纳空间，确认液体加料上限、清洁说明和实际尺寸。

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常见问题

共享厨房煲蔬菜汤，选多大容量的电压力锅合适？

选择时要考虑能分装并冷藏的汤量、机器的实际可用容量和厨房空间，不要只看标称容量。Instant Pot UK 标注 Duo 的容量为 5.7L；Sage Appliances UK 则说明，Fast Slow GO 虽然内锅容量为 6L，实际可用容量为 4L。请根据食谱查看说明书中的加料上限。

剩下的蔬菜汤应该怎么保存？

把煲好的汤分成小份，这样能更快冷却，然后及时放入冰箱。GOV.UK 的家庭食品安全指南建议熟食冷却后在 1 至 2 小时内放入冰箱；开始煲大锅汤之前，先预留足够的冷藏空间。

电压力锅可以接排插使用吗？

只有在电压力锅说明书允许，且排插适用于所有设备的总负载时，才能使用排插。Electrical Safety First 提醒用户不要让排插过载，也不要串联排插。列表中这款 COSORI 电压力锅的使用说明要求直接连接墙壁插座，而不是使用排插，因此使用该产品时应遵守这一要求。

家庭共享厨房适用与餐饮企业相同的冷藏食品法定限值吗？

不一定：仅仅因为多人共用一个家庭厨房，并不代表它就是食品经营场所。GOV.UK 说明，在英格兰、威尔士和北爱尔兰，食品经营者必须将冷藏食品保持在 8°C 或以下。如果厨房用于商业食品生产，请向相关地方主管部门确认适用的经营要求。