适合哪些人

经常做豌豆浓汤的人

如果豌豆浓汤是您平日晚餐的常备菜，或是批量备餐的固定选择，请先查看具体型号的说明，确认是否允许用压力烹饪豌豆或其他豆类。液体用量、装锅上限和泄压要求，与烹饪程序同样重要。

喜欢用小锅烹饪的小家庭

小容量电压力锅更容易放在厨房台面上，也更适合日常用餐人数较少的家庭。请确认实际可用于压力烹饪的容量，足以满足您想做的汤品分量。

希望一台设备实现多种烹饪功能的人

如果还会用这台设备制作其他菜肴，煎炒、慢炖或空气炸等功能也可能影响您的选择。不过，这些功能不能替代针对具体型号的豌豆烹饪说明。

选购时要关注什么

比较容量和附加功能前，先确认目标食谱是否获准使用压力烹饪：Tower 电压力锅说明书禁止用压力烹饪干豌豆，因为它们可能产生泡沫并堵塞调压阀；而 Instant Pot UK 表示其电压力锅可以烹煮干豌豆。

关注事项 需要核实的内容 哪些人尤其需要关注
是否允许烹煮干豌豆及安全使用要求 查看具体型号的说明书或适用的官方授权食谱，确认是否允许用压力烹饪豌豆或其他豆类，并了解液体用量和泄压要求。 如果我打算经常做豌豆汤，就需要先确认电压力锅允许这样使用，再考虑依赖它的压力烹饪功能。约 45% 的消费者会优先关注具体型号的使用许可和安全操作。
实际可用容量 对照平时的烹饪分量和具体型号的压力烹饪装锅上限，而不只是标称锅容量。Instant Pot UK 为 Classic 5.7L 规定的最大压力装锅线为 2/3。 如果我一次要做多份，标称容量并不如说明书允许的压力烹饪容量有参考价值。约 33% 的消费者最关注锅的容量是否适合自己的烹饪分量。
附加烹饪功能 看看是否具备煎炒或空气炸等汤品之外也会用到的功能，同时单独核实是否允许制作豌豆汤。 如果我还会用同一台设备做其他菜，附加烹饪程序可能影响我是否愿意为它腾出台面空间。约 22% 的消费者会优先考虑这些附加功能。

选购时要避开的误区

  • 以为所有压力烹饪程序都能煮干豌豆

    Tower 电压力锅说明书明确禁止用压力烹饪干豌豆，因为产生的泡沫可能堵塞调压阀。Instant Pot UK 则表示其电压力锅可以烹煮干豌豆；但这两种说法都不能证明所有型号都允许这样使用。

    购买前，请查看具体型号的说明书或适用于目标豌豆汤食谱的官方授权食谱。如果其中没有明确说明可以这样使用，请选择其他烹饪方法，不要自行假设它是允许的。

  • 按锅的最大容量来规划烹饪分量

    压力烹饪的装锅规则会限制实际可用容量。Instant Pot UK 为 Classic 5.7L 规定的最大压力装锅线为 2/3；Sage Fast Slow Pro 的说明则规定，烹饪过程中会膨胀的食材最多只能装至半锅。

    请根据所选型号适用的装锅线和食材说明，核对计划烹饪的分量。

  • 压力尚未完全释放就打开锅盖

    烹饪计时结束，并不代表可以立即开盖。泄压方式和开盖条件因型号而异。

    请按照说明检查密封圈和阀门、释放压力，并确认安全后再开盖。切勿强行打开锅盖。

  • 忽视针对具体型号的安全警示

    产品安全与标准办公室于 2026 年 8 月发布的一份报告指出，特定型号的电压力锅 MES6817 存在严重火灾风险。这一结论并不适用于所有电压力锅。

    选购电压力锅时以及购买后，请记录具体型号信息，并查看英国的产品安全警示和召回信息。

适合这类用途的品牌

Instant Pot

如果主要用来做汤，同时也需要煎炒和慢炖等功能，可以考虑 Instant Pot 的压力多功能锅系列。

  • Instant Pot UK 规定，压力烹饪时应使用水基液体，液体至少为 375 ml；Classic 5.7L 的最大压力装锅线为 2/3。
  • Instant Pot UK 表示其电压力锅可以烹煮干豌豆，但这一品牌说法不能替代适用于具体型号和菜品的说明书或官方授权食谱。

Ninja

如果您希望在压力烹饪之外，还能用一台设备制作其他餐食，可以考虑 Ninja Foodi 系列。Ninja UK 表示，4.7L 的 OP100UK Mini 适合最多 2 人使用，6L 的 OP300UK 适合最多 4 人使用。

  • Ninja UK 列出的 OP300UK 功能包括压力烹饪、空气炸、慢炖、蒸、烘烤/烤制、煎炒和烧烤。
  • 这些烹饪程序并不能证明 OP300UK 或 OP100UK 允许用压力烹煮干豌豆。选购这两款产品来做豌豆汤前，请先查看具体型号的说明书。

Tefal

如果您看重操作简便以及其他烹饪功能，可以考虑采用旋钮控制的 4.8L 多档压力锅 Turbo Cuisine CY754840。

  • Tefal 表示，这款型号采用旋钮式操作，具备炖煮、蒸和烘烤等功能。
  • 请确认 CY754840 的说明书或适用的官方授权食谱，是否允许使用您计划采用的压力烹煮干豌豆的方法。

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常见问题

任何电压力锅都能用压力烹饪做豌豆浓汤吗？

不可以。用电压力锅烹煮干豌豆前，请先查看具体型号的说明书或适用的官方授权食谱。Tower 电压力锅说明书禁止这样使用，因为豌豆可能产生泡沫并堵塞调压阀；而 Instant Pot UK 表示其电压力锅可以烹煮干豌豆。某一款电压力锅允许这样使用，并不代表其他型号也可以。

锅里应该留多少液体和空间？

请遵循具体型号和食谱的要求。Instant Pot UK 规定使用水基液体，压力烹饪时液体至少为 375 ml；Classic 5.7L 的最大压力装锅线为 2/3。Sage Fast Slow Pro 的说明规定，烹饪过程中会膨胀的食材最多只能装至半锅。不同型号的要求不能互相套用。

烹饪计时结束后可以打开锅盖吗？

只有按照具体型号的泄压步骤操作，并确认压力已完全释放后，才能开盖。切勿强行打开锅盖；请查看说明书，确认指示灯或其他条件表明可以安全开盖。

在英国选购时，应注意哪些产品安全信息？

请记录具体型号和销售商信息，并查看英国的产品安全警示和召回信息。产品安全与标准办公室于 2026 年 8 月发布的一份报告指出，MES6817 这一型号存在严重火灾风险；这不代表电压力锅普遍存在此类风险。