偶尔吃黑巧克力的人
如果想尝试可可风味突出的巧克力，但不想一开始就选 90% 可可含量的款式，可以对比 70–72% 巧克力的风味介绍和标签信息。
适合哪些人？
偏爱浓郁可可风味的人
如果你本来就喜欢这类风味，不妨考虑 90% 可可含量的巧克力。查看具体产品每 100 g 的含糖量，不要想当然地认为所有高可可含量巧克力的配方都一样。
想与宾客分享的主人
选择方便分食的包装，并在享用前查看每款产品最新的配料和过敏原信息。
应该查看哪些信息？
先了解大家的口味偏好，再查看包装形式和配料标签。仅凭可可含量无法决定哪款最合适。
| 考虑要点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 可可含量与风味 | 对比包装标注的可可含量和生产商的风味介绍。如果在意甜度，可以比较具体产品每 100 g 的含糖量。 | 我会和口味可能偏淡的人一起分享，所以会考虑 70–72% 可可含量的款式，而不是默认大家都喜欢 90%。 |
| 过敏原 | 查看具体包装上最新的配料表和预防性提示。黑巧克力或纯素配方并不代表适合牛奶过敏者。 | 同行的人中有人过敏，因此我需要在食用前确认这款巧克力是否适合对方。 |
| 分享形式 | 对比包装净含量，并查看巧克力是整块装还是独立小块装。Hotel Chocolat 将其 70% 可可含量巧克力条描述为 15 根装。 | 观影时有好几个人会吃零食；相比需要掰开的整块巧克力，独立小块可能更方便传递分享。 |
| 配料与原料来源 | 如果你在意公平贸易、有机、棕榈油或纯素等信息，请查看具体产品是否符合要求；不要将某款产品的标识套用到整个系列。 | 我对某种配料或原料来源有特定偏好，所以会确认正在购买的巧克力是否标有相关信息。 |
选购时有哪些注意事项？
以为可可含量越高，大家就越喜欢
Lindt 标注的 EXCELLENCE 70% 黑巧克力每 100 g 含糖 29 g，90% 款每 100 g 含糖 7 g。两款产品适合不同口味偏好的人。
如果观影的人口味各异，可以考虑 70–72% 可可含量的款式，或同时准备 70% 和 90% 两种选择。可可含量是产品特征，不是品质评分。
认为黑巧克力或纯素巧克力就适合过敏者
Lindt 表示，其 EXCELLENCE 90% 黑巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者。英国食品标准局说明，“可能含有”提示意味着产品可能意外含有相关过敏原。
食用前，请查看具体产品当前包装上的配料表和预防性提示，确认是否适合每位宾客的过敏情况。
为一场电影之夜买了大包装烘焙巧克力
Montezuma’s 将其 3 kg 有机黑巧克力烘焙块描述为适合融化、装饰和食用的巧克力。这种包装形式与拆开一块零食巧克力的用途不同。
根据准备食用的方式选择包装形式；如果还要为多人聚会准备甜点，可以考虑烘焙巧克力。
只参考过时的配料信息
M&S 建议顾客查看产品标签，因为相关信息可能会变动。如果购买巧克力是为了满足某人的饮食要求，这一点尤其重要。
购买时请查看当前包装，不要依赖较早的商品信息。
高可可含量巧克力品牌参考
Divine
Divine 形容其 70% 黑巧克力可可风味突出、甜味柔和，并表示品牌由农民共同持有。
- 该品牌表示，在条件允许的情况下会使用公平贸易原料。
- 其 70% 巧克力包装注明可能含有麸质、牛奶和坚果；请查看包装，确认是否适合过敏者。
Lindt
EXCELLENCE 系列提供 70% 和 90% 两种可可含量的巧克力，满足不同口味偏好。
- 经查看的 70% 款每 100 g 含糖 29 g，90% 款每 100 g 含糖 7 g，均为 Lindt 标注的数据。
- Lindt 表示，90% 款采用纯素配方，但这并不代表适合牛奶过敏者。
M&S
M&S 提供一款标注可可固形物含量为 72% 的瑞士特级黑巧克力。
- M&S 表示，这款产品不适合对牛奶、坚果、花生或大豆过敏的人。
Montezuma’s
Montezuma’s 提供 74% 可可含量的有机黑巧克力烘焙块，规格为 3 kg，适合直接食用或制作甜点。
- 该品牌表示，这款产品适合融化和装饰。
- 产品可能含有牛奶、坚果和花生；大包装形式也不同于电影之夜常见的巧克力块。
Hotel Chocolat
其 70% 黑巧克力条为 15 根装，适合在分享时考虑。
- 招待宾客前，请查看最新商品信息或包装上的配料和过敏原信息。
Green & Black’s
Green & Black’s 在官方大宗礼品商品信息中列出一款 70% 可可含量、净含量 90 g 的黑巧克力。
- 购买独立包装时，请查看当前包装上的配料、营养和过敏原信息。
Joybuy 电影之夜巧克力推荐
以下巧克力可选 70%、72%、85% 和 90% 可可含量，也包括覆盆子口味。根据口味偏好挑选；如果在意配料或过敏原，请查看当前包装信息。
暂无图片Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100g
这款 72% 可可含量的巧克力适合观影时享用。产品含有大豆，可能含有麸质、牛奶、坚果和花生；如果要招待过敏者，请查看当前包装信息。
暂无图片Green & Black’s 70% 黑巧克力 90g
对于想尝试比 90% 可可含量更温和口味的人来说，这款 70% 可可含量的巧克力值得考虑。商品信息显示，产品可能含有杏仁、榛子、其他坚果和牛奶；请查看当前包装，确认是否适合过敏者。
暂无图片Lindt Excellence 90% 可可特级黑巧克力 100g
如果食用者本来就喜欢浓郁的黑巧克力风味，可以考虑这款 90% 可可含量的巧克力。商品信息显示，产品可能含有榛子、杏仁、其他坚果、牛奶和大豆；如果要招待过敏者，请在食用前查看当前包装。
暂无图片Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100g
如果想在 70–72% 和 90% 可可含量之间找到选择，可以试试这款 85% 可可含量的巧克力。商品信息显示，产品可能含有含麸质谷物、牛奶、坚果和花生；请查看当前包装，确认是否适合过敏者。
暂无图片Divine 覆盆子风味 70% 黑巧克力 90g
这款 70% 可可含量的巧克力加入了覆盆子，适合想尝试水果风味的人。商品信息中关于牛奶的说明存在矛盾，同时注明产品可能含有麸质和坚果。如果因饮食要求购买，或要招待过敏者，请查看当前包装信息。
关于电影之夜巧克力的常见问题
电影之夜应该选 70% 还是 90% 可可含量的黑巧克力？
根据食用者的口味来选：70–72% 可可含量的巧克力适合口味各异的人一起分享；如果大家本来就喜欢浓郁的可可风味，则可以考虑 90% 款。Lindt 标注的 EXCELLENCE 70% 黑巧克力每 100 g 含糖 29 g，90% 款每 100 g 含糖 7 g；这些数据只适用于对应的具体产品，并不适用于所有黑巧克力。
纯素黑巧克力适合牛奶过敏者吗？
不一定。Lindt 表示，其 EXCELLENCE 90% 黑巧克力采用纯素配方，但生产设施也处理牛奶，因此不适合牛奶过敏者。判断是否适合过敏者时，请查看具体产品当前包装上的信息。
巧克力标签上的“可能含有”是什么意思？
英国食品标准局说明，预防性过敏原标识表示产品可能意外含有受监管的过敏原。招待过敏者前，请查看具体产品上标注了哪些过敏原。
大包装黑巧克力适合做电影之夜甜点吗？
如果你打算为多人聚会制作甜点或配料，就可以考虑大包装。Montezuma’s 将其 3 kg、74% 可可含量的烘焙巧克力描述为适合融化、装饰和食用；请确认这种大包装是否适合你准备制作的食物。