哪些人正在挑选电灶？

需要同时照看多口锅的家庭厨师

准备其他餐食时，您还需要留出一个独立炉区来熬制果酱。对您而言，炉区的数量和布局比便携式电灶只能放一口锅更重要。

经常调整火力的果酱制作者

您希望在初步烹煮后转为小火慢炖，同时清楚自己正在调节哪个炉区。挑选操作清晰易懂的控制面板，这样其他锅具正在烹饪时也能轻松调节。

想继续使用现有汤锅的厨师

您的选择在一定程度上取决于锅具底部是否带磁、能否用于电磁炉。如果不适用，陶瓷电灶可以让您继续使用现有锅具。

选购时应关注什么？

嵌入式电磁炉

适合选择的情况：您的汤锅适用于电磁炉，而且需要在其他菜品烹饪时为果酱留出一个炉区；如果您也常用大型或长形锅具，可以考虑桥接或灵活炉区布局。

需要留意：锅具必须带磁，且台面开孔尺寸和电源接线要求因型号而异。

陶瓷电灶

适合选择的情况：相比选择电磁炉，您更希望继续使用非磁性汤锅。

需要留意：关闭后烹饪面板仍会发烫，Bosch 在陶瓷电灶指南中也特别提醒了这一点。

便携式电磁炉

适合选择的情况：您需要一个临时或额外的炉位来熬制果酱。

需要留意：它只有一个炉区，无法像多炉区家用电灶那样同时容纳多口锅。

选定电灶类型后，再比较常用锅具、慢炖时需要的控制功能，以及具体的安装要求。

关注事项 选购时要检查什么 对哪些人尤其重要
调节慢炖火力 查看具体型号如何选择炉区、调节火力；如果您会用到计时器或暂停功能，也可以一并考虑。 水果需要转小火慢炖时，我希望能调节对应锅具的火力，而不会误操作其他炉区；约 36% 的消费者最看重火力控制。
同时烹饪多道菜 数一数平时会同时使用几口锅，再比较炉区的位置和尺寸。只有需要放置相应锅具时，才需要考虑桥接或灵活炉区。 我需要在其他菜品烹饪时继续熬制果酱；约 29% 的消费者最关注能否同时摆放多口锅。
是否适合厨房安装条件 将安装图纸与台面开孔尺寸进行对照，并检查指定的接线方式和电气负载要求。 如果电灶无法适配我的台面或电路，烹饪功能再好也无法解决问题；约 21% 的消费者优先考虑安装适配性。
继续使用现有锅具 如果选择电磁炉，可用磁铁测试每口常用锅具，并确认锅具尺寸符合该型号的要求。 比起为了使用电磁炉更换锅具，我更愿意继续使用现有的非磁性汤锅；约 14% 的消费者最关注锅具兼容性。

选购时应避免的误区

  • 以为所有汤锅都能用于电磁炉

    电磁炉需要锅底带磁。Electrolux 还建议根据炉具要求检查锅具尺寸，具体要求因型号而异。

    用磁铁测试最常用的汤锅，再对照具体型号的说明检查锅底直径。

    如果选择电磁炉，不兼容的锅具就需要更换。

  • 只根据标注宽度下单

    嵌入式电灶能否安装，可能取决于台面开孔和电气要求。AEG 的 TO84IB00FB 型号要求开孔尺寸为 750 × 490 mm，总负载为 7200 W，并采用固定接线；这些要求并不适用于所有电灶。

    测量台面开孔，并与具体型号的安装图纸进行对照。如果需要进行电气施工，请遵循 Electrical Safety First 的建议，聘请注册电工。

  • 只用普通汤锅，却为桥接或灵活炉区买单

    这类布局主要用于容纳大型或长形锅具，并不能取代对常用普通炉区的检查。

    如果为了熬制果酱考虑购买桥接或灵活炉区型号，请先将常用锅具与炉区布局进行比较。

  • 把便携式电灶当作完整的家庭电灶

    单炉区便携式电灶可以熬制果酱，但无法同时摆放其他餐食所需的锅具。

    可将它作为额外或临时的烹饪位置；如果需要同时烹饪多口锅，请选择多炉区布局。

值得比较的品牌与系列

Bosch

Bosch 提供电磁炉和陶瓷电灶，可按需比较。其 PUE611BB5E 是一款四炉区电磁炉，采用 Touch Select 炉区和火力选择功能。

  • Bosch 的品类指南说明了电磁炉对磁性锅具的要求，以及陶瓷电灶对锅具的兼容性。
  • 请检查具体型号的尺寸、电气要求和控制功能，不要默认整个系列的配置都相同。

AEG

如果您经常使用大型或长形锅具，可以比较 AEG 6000 Bridge TO84IB00FB。这是一款 80 cm、四炉区电磁炉。

  • AEG 表示，该型号的桥接功能可以将两个炉区合并使用。
  • TO84IB00FB 仅支持固定接线，总负载为 7200 W；请确认厨房条件符合其安装要求。

NEFF

NEFF T66FHX4L0 是一款 60 cm、四炉区电磁炉，配有两个灵活烹饪区。

  • NEFF 表示，该型号的灵活炉区可以识别锅具的尺寸、形状和位置。
  • 这种布局是否实用，取决于您平时使用的锅具；电磁炉仍要求锅具具备磁性。

Joybuy 电灶精选

以下嵌入式电磁炉和陶瓷电灶适合在烹饪其他菜品时熬制果酱。选购前，请比较锅具要求、炉区布局和安装说明，确认适合您的厨房。

Ciarra 60 cm 四炉区嵌入式电磁炉

Ciarra 60 cm 四炉区嵌入式电磁炉

如果熬制果酱时还要同时烹饪其他餐食，可以考虑这种布局。产品名称注明了四炉区设计；请确认汤锅底部带磁，并核对台面开孔和电气要求是否适合您的厨房。

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Belling IHL773 BLK 77 cm 灵活桥接电磁炉

Belling IHL773 BLK 77 cm 灵活桥接电磁炉

如果除了熬制果酱的汤锅外，您还会使用大型或长形锅具，可以考虑灵活桥接功能。产品名称注明了四个炉区和触控操作；下单前请核对锅具要求、安装开孔尺寸和接线方式。

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Bosch PIE631BB5E Series 4 60 cm 电磁炉

Bosch PIE631BB5E Series 4 60 cm 电磁炉

如果要一边熬制果酱、一边烹饪其他菜品，请根据常用锅具比较这款型号的炉区布局和控制功能。产品名称注明了固定接线；请确认锅具带磁、安装尺寸合适，并满足所需的电源条件。

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Hoover HI642BCB 60 cm 四炉区电磁炉

Hoover HI642BCB 60 cm 四炉区电磁炉

四个炉区可分别用于熬制果酱和烹饪其他餐食。请确认锅具适用于电磁炉，再根据该型号的安装说明核实台面开孔和电源接线要求。

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CANDY CH64CCB 59 cm 陶瓷电灶

CANDY CH64CCB 59 cm 陶瓷电灶

如果您想继续使用非磁性汤锅来熬制果酱、准备其他餐食，可以考虑陶瓷电灶。请查看该型号的炉区布局、火力控制和安装说明，并注意烹饪结束后面板仍有余温。

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常见问题

我的汤锅能用于电磁炉吗？

锅底需要带磁。Electrolux 建议用磁铁检查锅底是否能牢固吸附；同时还要确认锅底平整，并且锅具尺寸符合具体型号的要求。

如果我的锅具不带磁，应该选陶瓷电灶吗？

如果您最希望继续使用现有锅具，陶瓷电灶是实用之选。Bosch 表示，其陶瓷电灶适用于各种锅具，而电磁炉则需要使用带磁锅具；请记住，关闭陶瓷电灶后，面板仍会发烫。

安装嵌入式电灶需要请电工吗？

如果需要安装或改动电路，Electrical Safety First 强烈建议聘请注册电工。下单前请检查具体型号的接线要求；例如，AEG 规定 TO84IB00FB 仅支持固定接线。

便携式电磁炉能满足家庭餐食的烹饪需求吗？

单炉区便携式电磁炉可以用来熬制果酱，但无法同时烹饪多口锅。如果其他菜品还需要炉位，可以把它作为额外或临时的烹饪位置。