哪些人适合关注这类选择

优先关注脂肪含量的甜品消费者

如果您首先关注总脂肪和饱和脂肪含量，请按每 100 克比较即食蛋奶沙司。也要查看能量含量，并结合您打算食用的分量来判断。「低脂」并不能说明营养成分表上的所有信息。

注重分量的甜品规划者

如果您会根据具体食用分量来安排甜品，请查看实际盛出的分量所含的能量和糖。标示的每份分量可能少于您从 400 克罐装产品中取用的量。

也考虑纸盒装的消费者

如果您不一定要买罐装产品，也可以将轻盈版纸盒装与罐装款进行比较。Ambrosia 表示，其 500 克轻盈版纸盒装的糖和脂肪含量低于标准版 Devon 蛋奶沙司；这一比较并不适用于货架上的所有蛋奶沙司。

购买时要看什么

比较营养成分前，先确定是否必须购买罐装产品：轻盈版纸盒装或许能满足另一种包装需求。无论选择哪种包装，都应按每 100 克的数据比较产品，再根据您打算食用的分量评估每份营养摄入。

关注点 需要查看什么 适合哪些人关注
总脂肪和饱和脂肪 按每 100 克比较即食蛋奶沙司的这两项数据，再查看能量含量。 如果我想买罐装产品，同时希望比配方较浓郁的产品少摄入脂肪，就需要查看标签上的总脂肪和饱和脂肪含量。约 42% 的消费者将这一需求放在首位。
每份能量和糖含量 查看每 100 克所含的千卡数和糖含量，再根据您打算食用的分量，参考包装上的数据。 如果我会把蛋奶沙司和另一种甜品一起食用，我更在意实际盛到盘子里的分量，而不是生产商标注的每份分量。约 33% 的消费者最关注每份的能量和糖含量。
包装形式灵活时，综合考虑糖和脂肪 先确认纸盒装是否适合您，再查看其营养成分表，以及任何减量声明所依据的具体产品。 如果我可以选择纸盒装而非罐装，就希望同时考虑糖和脂肪，而不是只根据脂肪含量来选择。约 25% 的消费者最优先考虑这一综合需求。

常见选购误区

  • 把「低脂」误认为「低热量」或「低糖」

    营养成分表会分别列出脂肪、能量和糖含量。「低脂」的描述并不能告诉您实际食用分量中另外两项的含量。

    请按每 100 克比较能量、脂肪、饱和脂肪和糖含量，再查看您实际食用分量对应的数据。

  • 拿不同分量的数据直接比较

    每 100 克的数据和每份数据代表的分量不同，除非标注的一份正好重 100 克。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，生产商标注的每份分量可能与您的实际食用量不同。

    请先按每 100 克的统一标准比较产品，再根据标签计算您打算食用的蛋奶沙司分量。

  • 认为名称相似的罐装产品营养数据也相同

    Sainsbury’s 标示，Ambrosia 低脂蛋奶沙司罐装款（400 克）每 100 克含 89 千卡、1.8 克脂肪和 11.1 克糖。Joybuy 标示，其名称相似的 400 克产品每 100 克含 78 千卡、2.0 克脂肪和 7.4 克糖。

    在计算每份摄入量前，请查看您实际收到的那罐产品上的营养成分表。

  • 购买后才检查过敏原和储存要求

    本文提到的 Ambrosia 低脂蛋奶沙司含有牛奶。产品说明还要求开罐后将剩余内容物倒出罐子并冷藏。

    请查看包装上的过敏原声明和储存说明，尤其是打算分几次吃完一罐时。

可供比较的品牌

Ambrosia

Ambrosia 有一款 400 克即食低脂蛋奶沙司罐装产品。此外，品牌的轻盈系列还提供 500 克纸盒装，适合不需要罐装产品的消费者。

  • 这款 400 克低脂罐装产品标示可冷热食用。
  • Sainsbury’s 和 Joybuy 对名称相似的 400 克产品标示了不同的每 100 克营养数据，请以您实际收到的产品为准。
  • 如果您明确需要罐装蛋奶沙司，轻盈版纸盒装就不符合要求。

Tesco

Tesco Groceries 的轻盈及低脂蛋奶沙司系列中，Reduced Fat Custard 有 500 克和 1 千克两种规格。

  • 两个规格可供选择，方便消费者按需挑选包装容量。
  • 将产品与低脂罐装款比较前，请先确认具体包装材质并查看营养成分表。

M&S

M&S 丝滑蛋奶沙司是一款 400 克全脂牛奶罐装产品，可与低脂罐装款对比，了解配方较浓郁的产品有何不同。

  • Marks & Spencer 标示其每 100 克含 3.7 克脂肪和 2.6 克饱和脂肪，可据此进行清晰的每 100 克营养比较。
  • 如果您主要想购买低脂产品，这些数据所对应的产品就不是同一类选择。

Joybuy 上的蛋奶沙司选择

以下产品包括低脂蛋奶沙司罐装款和轻盈版纸盒装。如果纸盒装符合您的需求，再考虑选择；食用前请查看各产品自己的营养成分表，并结合您打算食用的分量进行判断。

Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400 克罐装

Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400 克

如果您优先考虑罐装形式和低脂标示，可以考虑这款即食产品。Joybuy 标示，这款产品每 100 克含 78 千卡、2.0 克脂肪、1.0 克饱和脂肪和 7.4 克糖。Sainsbury’s 对一款名称相似的 400 克罐装产品标示了不同数据，因此在计算每份摄入量前，请查看您实际收到的产品包装上的营养成分表。Joybuy 标示的过敏原为牛奶。

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Ambrosia 轻盈版 Devon 蛋奶沙司 1 千克纸盒装

Ambrosia 轻盈版 Devon 蛋奶沙司 1 千克

如果您接受罐装以外的包装形式，可以考虑这款 1 千克纸盒装。请根据这款产品自己的标签，比较您计划食用分量中的脂肪、糖和能量含量；不要把其他规格产品的数据或减量声明套用到这款产品上。请查看牛奶过敏原声明，并按说明储存剩余产品。

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罐装蛋奶沙司常见问题

挑选罐装蛋奶沙司时，只看低脂标示够吗？

不够。低脂标示说明的是脂肪含量，不代表您实际食用分量中的能量或糖含量。请先按每 100 克比较不同产品的相关数据，再参考包装上的数据，判断您计划食用的分量。

怎样公平比较两款蛋奶沙司的脂肪含量？

请比较每款蛋奶沙司每 100 克所含的总脂肪和饱和脂肪。英国国家医疗服务体系（NHS）说明，营养信息通常按每 100 克或每 100 毫升标示，有时也会列出每份数据；使用每份数据时，务必确认对应的实际分量。

Ambrosia 低脂蛋奶沙司含牛奶吗？

含有。Joybuy 将牛奶列为其 Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400 克产品的过敏原，Sainsbury’s 也在名称相似的罐装产品中列出了牛奶成分。如果您需要留意牛奶过敏原，请在购买前查看具体包装上的成分声明。

开封后的 Ambrosia 低脂蛋奶沙司罐装产品应该如何保存？

对于本文提到的 400 克罐装产品，请将剩余内容物倒出罐子，冷藏保存，并在 3 天内食用。如果您实际购买的产品说明不同，请以包装上的指示为准。

可以直接在罐子里加热蛋奶沙司吗？

不可以。本文提到的 Ambrosia 产品说明要求先将蛋奶沙司倒入锅中或适用于微波炉加热的容器，再进行加热。请遵循包装上的加热说明。