谁在挑选蛋奶沙司？

关注糖分的膳食规划者

如果收餐者的营养计划要求选择低糖甜点，Ambrosia 即食型 Light Devon Custard 罐装产品可以作为一种选择。除了查看标签上的糖含量，也要留意实际食用分量。

按个人营养计划提供膳食的照护者

食欲、体重、糖尿病管理和吞咽需求都会影响甜点的选择。Diabetes UK 提醒，不要想当然地认为减少游离糖适合每一位患有糖尿病的老年人。

从同一罐产品中分餐的服务协调人员

Ambrosia 标注其 400g Light Devon Custard 罐装产品约为 3 份。如果计划分多餐食用，还需要考虑每份的分量，以及剩余产品的储存说明。

挑选时要关注什么？

关注事项 需要查看什么 哪些人需要关注
个人营养需求 选择低糖产品前，先查看收餐者的营养计划；尤其要考虑食欲、体重或吞咽需求是否会影响进餐。 如果收餐者食欲不佳或有特定饮食要求，甜点应符合其个人计划，而不是一味遵循统一的控糖原则。约 42% 的消费者会优先考虑产品是否适合个人营养需求。
糖含量与包装形式 确认产品为即食型罐装产品，再比较每 100g 和每份的糖含量。Ambrosia 标注其 Light Devon Custard 罐装产品每 100g 含糖 7.4g，每份 130g 含糖 9.6g。 如果服务方需要低糖罐装甜点，包装形式和实际供应分量都会影响选择。对约 33% 的消费者来说，罐装产品的减糖情况是首要关注点。
分餐与过敏原 查看建议分量、最新的牛奶过敏原标示和剩余产品的处理说明。Ambrosia 建议将 Light Devon Custard 罐中剩余的蛋奶沙司取出，冷藏保存，并在 3 天内食用完毕。 同一罐产品分多餐食用时，需要安排好分量、剩余产品的处理方式，并确认过敏原信息。约 25% 的消费者会优先关注这些分餐安排。

选购时要避免的误区

  • 把“低糖”误认为“无糖”

    Ambrosia 标注其 Light Devon Custard 罐装产品每 100g 含糖 7.4g。Diabetes UK 也指出，减少游离糖并不总是适合每一位患有糖尿病的老年人。

    比较每 100g 和每份的糖含量，再根据收餐者的营养计划确认是否合适。

  • 需要罐装产品时，却买了冲调粉

    Tesco No Added Sugar Instant Custard Mix 是需要用沸水冲调的粉状产品，并非即食型罐装产品。Tesco 的说明指出，冲调后不要再次加热。

    先确认服务方需要的是可以直接供应的罐装产品，还是能够在上餐前立即完成冲调的产品。

  • 开了多人共用的罐装产品，却没有安排剩余部分

    Ambrosia 标注其 400g Light Devon Custard 罐装产品约为 3 份，并要求将剩余产品从罐中取出，冷藏保存并在 3 天内食用完毕。

    开封前先安排好分量，并按包装说明储存剩余产品。

  • 忽略过敏原标签上的牛奶成分

    Ambrosia Light Devon Custard 罐装产品含有牛奶。Tesco 的速溶替代产品也含有牛奶，且可能含有鸡蛋和大豆。

    查看每款产品的最新包装信息，并按照服务方的过敏原信息流程，为收餐者安排甜点。

可供参考的品牌

Ambrosia

Ambrosia 即食型 Light Devon Custard 400g 罐装产品符合本文关注的罐装形式。Ambrosia 表示，与标准款 Devon Custard 相比，这款产品的糖和脂肪含量均低 30%。

  • Ambrosia 标注每 100g 含糖 7.4g；这款蛋奶沙司冷热皆可食用。
  • 产品含有牛奶，并非无糖。开封后，须将剩余产品从罐中取出，冷藏保存并在 3 天内食用完毕。

Tesco

只有在可以接受现冲蛋奶沙司而非罐装产品时，才可考虑 Tesco No Added Sugar Instant Custard Mix 70g。

  • Tesco 标注，冲调后的蛋奶沙司每 100g 含糖 5.7g，每份 82g 含糖 4.7g；这款冲调粉使用三氯蔗糖。
  • 产品需要用沸水冲调，不适合再次加热。产品含有牛奶，且可能含有鸡蛋和大豆。

Joybuy 上的即食罐装产品

这款 400g 罐装蛋奶沙司为即食型产品；如果低糖符合收餐者的营养计划，可以考虑选择。供应前请查看产品包装上的最新信息。

Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400g

Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400g

这款即食型罐装蛋奶沙司适合用于餐食服务，前提是其糖含量符合收餐者的营养计划。Joybuy 标注每 100g 含糖 7.4g。产品含有牛奶；开封后，请将剩余产品从罐中取出，冷藏保存并在 3 天内食用完毕。

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常见问题

低糖罐装蛋奶沙司适合所有送餐服务的收餐者吗？

不适合所有人。选择时应符合收餐者的个人营养计划。Diabetes UK 指出，减少游离糖并不总是适合每一位患有糖尿病的老年人。如果需要关注食欲、体重或其他饮食要求，请遵循现有的照护计划，并咨询负责的照护专业人员。

Ambrosia Light Devon Custard 400g 含糖量是多少？

Ambrosia 标注，其即食型 Light Devon Custard 罐装产品每 100g 含糖 7.4g，每份 130g 含糖 9.6g。其所称糖和脂肪含量降低 30%，是与 Ambrosia 标准款 Devon Custard 相比，并非与所有蛋奶沙司相比。

开封后的 Ambrosia Light Devon Custard 可以留到下一餐食用吗？

可以。对于 400g 的 Light Devon Custard 罐装产品，Ambrosia 的说明是：将剩余产品从罐中取出，冷藏保存并在 3 天内食用完毕。决定何时开封时，也要考虑包装标注的 3 份分量。

服务方需要如何检查牛奶过敏信息？

Ambrosia Light Devon Custard 含有牛奶，因此不能提供给牛奶过敏者。请查看产品包装上的最新标签和服务方的过敏原记录；GOV.UK 指南要求，对含有 14 种法定过敏原中任意一种的散装食品提供过敏原信息。

Tesco No Added Sugar Instant Custard Mix 可以替代即食型罐装产品吗？

如果必须使用即食型罐装产品，就不能替代。Tesco 的产品是需要用沸水冲调的粉状产品，说明中也要求不要再次加热。只有当这种冲调方式适合餐食服务时，才可以考虑选择。