这类选择适合哪些人？

比较份量和熟悉菜品的成年人

如果平时能接受意面、鸡肉或咖喱，不妨从熟悉的菜式开始挑选。先比较实际食用份量的能量，再查看配料、过敏原和盐含量，不要只凭系列名称做决定。

孩子挑食的家长

达勒姆郡和达灵顿 NHS 基金会信托机构建议，在孩子熟悉的食物旁搭配新食物。不要因为成人餐经过热量控制，就忽视孩子整体的饮食情况；如果饮食问题似乎影响健康或生长发育，请寻求专业建议。

计划准备冷冻餐的消费者

冷冻食品系列涵盖不同配料和烹饪方式。为特定食用者或电器挑选餐食前，请先查看具体产品的标签和烹饪说明。

购买前要检查什么？

先选一道能接受的菜品，再比较同等份量，并核对可能影响选择的细节。

选购重点检查内容结合自身需求
份量和能量 查看整包加热后的千卡数，或标签标注的每份能量。比较不同餐食前，先确认包装重量和每包份数；零售商的分类只能作为初步参考。 我想比较实际食用份量的能量，而不是把每 100 克的数值误当成整份餐食的数值。
熟悉程度 不要只看菜名，还要留意酱汁、蔬菜、香料和口感。只有在符合食用者偏好的情况下，才参考“口味清淡”等描述。 鸡肉饭可能是熟悉的菜式，但混合蔬菜或某种酱汁仍可能让食用者不愿尝试。对于孩子，达勒姆郡和达灵顿 NHS 基金会信托机构建议在熟悉的食物旁搭配新食物。
其他营养信息 按相同的加热后份量比较盐含量和其他营养信息。查看单份餐食的红绿灯营养标签，不要仅凭卡路里数值判断整体营养情况。 如果经常吃冷冻餐，我希望比较的不只是 kcal。Asda Groceries 标注，其 Good & Counted 鸡肉意面每包微波加热后的份量为 350 克，含 303 kcal 和 1.4 克盐，盐含量评级为中等。
过敏原和烹饪方式 查看最新配料表和醒目标注的过敏原，并确认储存要求、适用的加热电器及烹饪说明。 我需要选择不含食用者过敏原的餐食，并确保能用现有电器烹饪；请按照包装说明加热，直至食物彻底滚烫。

挑选冷冻餐时常见的误区

  • 把低卡系列当作全面的营养评估

    系列名称无法告诉你某款餐食是否符合过敏原要求，也不能说明它的盐含量如何。Asda Groceries 标注，其 Good & Counted 鸡肉意面每包微波加热后的份量为 303 kcal，含 1.4 克盐，盐含量评级为中等；产品还含有小麦。

    比较实际食用的份量，并仔细查看具体产品的营养、配料和过敏原信息。

  • 只看卡路里数值，选择不熟悉的菜品

    如果孩子不肯吃这道菜，标签上的营养信息就派不上用场。针对挑食问题，NHS 信托机构的建议是：在熟悉的食物旁搭配新食物。

    从孩子已经接受的菜式入手，再考虑循序渐进地做些调整。如果孩子的饮食问题似乎影响健康或生长发育，应寻求专业建议，而不是进一步收紧热量目标。

  • 以为高蛋白或系列标签能回答所有问题

    蛋白质含量或系列介绍，并不能说明这份餐食的卡路里含量、是否适合过敏者，或是否合某位食用者的口味。

    可以用这些信息缩小选择范围，但还要比较具体餐食的份量、营养成分表和配料。

  • 以为所有冷冻餐的烹饪方式都一样

    不同产品适用的电器和烹饪时间各不相同。例如，Iceland Foods 为其 Slimming World 牛肉千层面 550 克标注了冷冻状态下使用风扇烤箱烹饪的说明：190°C，烹饪 50 分钟。

    购买前请查看所选产品的储存和电器使用说明，并按照说明加热，直至食物彻底滚烫。

值得了解的零售商系列

这些零售商分类有助于缩小搜索范围，但实际比较时，还是要以具体冷冻餐的产品标签为准。

Tesco

Tesco Groceries 将冷冻即食餐列入“低于 500 卡路里的餐食”分类，其中包括热量控制餐食。

  • 该分类包含鸡肉 Tikka Masala 和千层面等常见菜式。
  • 请查看每款产品加热后的能量、配料和过敏原，不要以为分类名称能回答所有饮食相关问题。

Asda

Asda Groceries 提供冷冻即食餐分类，并为单款餐食标注加热后的营养信息。

  • 其 Good & Counted 鸡肉番茄罗勒意面，规格为 350 克，每包微波加热后标注为 303 kcal。
  • 这款意面每包还含有小麦和 1.4 克盐，盐含量评级为中等；请确认这些信息是否符合食用者的需求。

M&S

M&S 将 Count On Us 描述为热量控制即食餐系列，并将冷冻即食餐单独列出。

  • Count On Us 系列包含鸡肉、牛肉、鱼类和素食餐食。
  • 请确认所选的 Count On Us 餐食确实为冷冻产品，并查看包装上的最新信息。

Waitrose

Waitrose & Partners 提供冷冻即食餐，并设有单独的健康即食餐浏览专区。

  • 可以在冷冻餐分类中寻找熟悉的菜式。
  • 健康系列标签并不能说明某款产品的卡路里数值，也不能确认它是否为冷冻产品。

Iceland

Iceland Foods 提供冷冻即食餐，包括 Slimming World 和 MyProtein 系列。

  • 其 Slimming World 牛肉千层面 550 克的产品信息中，提供了冷冻状态下的烤箱烹饪方法。
  • 系列名称不能替代对所选餐食能量、配料、过敏原和烹饪说明的检查。

值得考虑的一款 Joybuy 冷冻餐

如果食用者平时接受鸡肉和米饭，这款餐食值得考虑；不过，蜂蜜、姜和芝麻的风味也需要符合食用者的口味。

Myprotein 蜜糖姜汁芝麻鸡肉配米饭 350 克

Myprotein 蜜糖姜汁芝麻鸡肉配米饭 350 克

如果食用者平时接受鸡肉和米饭，不妨看看蜂蜜、姜和芝麻的风味是否也合口味。包装标注的规格为 350 克；选购前请查看最新的能量、过敏原和烹饪信息。

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常见问题

卡路里数值较低，就能说明冷冻餐的所有情况吗？

不能。请比较实际食用份量的能量，再查看盐、饱和脂肪、糖、配料和过敏原。NHS 指南指出，营养标签有助于消费者比较不同食物；卡路里数值只是其中一项信息。

该为挑食的孩子选择热量控制餐吗？

不要把成人餐较低的卡路里数值作为挑食儿童选餐的出发点。NHS 信托机构建议在孩子熟悉的食物旁搭配新食物；如果挑食似乎影响孩子的健康或生长发育，请寻求专业建议。

如何判断挑食者会不会愿意尝试某款冷冻餐？

从他们已经接受的菜式入手，再查看配料中是否含有他们不喜欢的酱汁、蔬菜、香料或口感。对于孩子，达勒姆郡和达灵顿 NHS 基金会信托机构建议在熟悉的食物旁搭配新食物，而不是完全用新食物取代熟悉的餐食。

如果食用者有食物过敏，该怎么办？

选购前请查看具体餐食的最新配料表和醒目标注的过敏原；低卡系列名称并不能说明产品适合过敏者。例如，Asda Groceries 标注，其 Good & Counted 鸡肉意面含有小麦。

所有冷冻即食餐都能用微波炉加热吗？

并非所有餐食都适用同一种烹饪方式。请查看所选产品包装上注明的适用电器、储存和加热说明，并按照说明加热，直至食物彻底滚烫。