哪些人会选择这类零食？

会称量加餐份量的人

如果你想吃玉米片，但不想直接从分享装袋子里取着吃，那么装进碗里的分量和包装正面的营养数据同样重要。

想买原味玉米片的人

轻盐玉米片的风味熟悉，方便你比较不同包装份量的产品。除了标注的食用份量，也要查看每 100 g 的千卡数、脂肪和盐含量。

考虑尝试扁豆制品的人

如果你会关注蛋白质和膳食纤维含量，不妨比较扁豆制品和传统玉米制品的营养成分表，也要查看口味和过敏原说明。

应该比较哪些方面？

先比较每 100 g 的千卡数，确保是在相同标准下对比产品；然后参考包装上的食用份量信息，规划实际要吃多少。英国政府的营养标签指南指出，商家可以自行决定在每 100 g 营养数据旁标注的食用份量。

关注重点 查看内容 你的需求
热量和份量 先比较每 100 g 的千卡数，再查看标注份量的克数和对应热量。如果包装上的份量与你打算吃的量不同，可以称量出实际份量。 我想知道碗里实际装了多少，而不是默认不同品牌标注的食用份量可以直接比较。
脂肪和盐 查看营养数据，以及脂肪和盐含量的红绿灯标识；如果食用份量不同，应比较每 100 g 的数据。GOV.UK 说明，红绿灯标签会标示这些营养素含量偏高、适中或偏低。 仅凭“轻盐”这一名称，无法判断产品的脂肪、盐或热量情况。
蛋白质和膳食纤维 比较每 100 g 标注的克数，不要只根据配料或产品名称来判断。Marks & Spencer 标注其膨化红扁豆玉米片每 100 g 含 24.8 g 蛋白质和 6.5 g 膳食纤维。 如果我在考虑用扁豆玉米片代替玉米片，也想比较标签上的营养数据和口味。
配料和过敏原 查看当前包装上具体口味的完整信息，包括配料和“可能含有”提示。Marks & Spencer 表示，其膨化红扁豆玉米片不适合对芝麻或大豆过敏的人食用。 无论是自己食用还是买给别人，我都需要在购买前确认具体产品的过敏原信息。
蘸酱和配料 单独查看玉米片的份量，不要把添加的食物也算在内。Waitrose & Partners 标注，Doritos Dip or Load 每 30 g 份量含 141 kcal，未计入任何蘸酱或配料。 如果我会搭配蘸酱，就要把它单独计算，而不是把玉米片的份量数据当作整份加餐的热量。

哪些因素会让份量标注产生误导？

  • 以为包装标注的份量就是你实际吃的量

    这里比较的传统玉米片，标签上标注的食用份量从 22.5 g 到 30 g 不等，对应的热量也不同。这些份量并不能用于直接比较产品。

    先比较每 100 g 的千卡数，再称量计划食用的份量，不要直接从袋子里取着吃。

  • 把“轻盐”误解为低热量

    盐含量的描述与热量是不同的标签信息。Tesco 标注其轻盐玉米片每 100 g 含 473 kcal，而 Marks & Spencer 标注其轻盐玉米片每 100 g 含 481 kcal。

    分别查看热量、脂肪和盐含量；红绿灯标签可帮助你了解其覆盖的营养素情况，但不能据此判断整份零食是否健康。

  • 计算时漏掉蘸酱

    Waitrose & Partners 标注，Doritos Dip or Load 每 30 g 含 141 kcal，且这还未计入任何额外添加的食物。

    先把打算吃的玉米片装进碗里，再将蘸酱或其他配料作为单独的份量来计算。

  • 用旧版配料表检查过敏原

    不同产品的过敏原提示各不相同。Doritos Dip or Load 的产品信息提示可能含有含麸质谷物、牛奶、大豆和小麦；Marks & Spencer 则指出，其膨化红扁豆玉米片不适合对芝麻或大豆过敏的人食用。

    食用或提供给他人之前，请查看对应产品和口味的当前实物包装。

品牌及产品系列介绍

以下标签信息示例说明，产品本身和食用份量比单看品牌名称更重要；这些信息并不代表各品牌推出的所有玉米片类零食。

M&S

Marks & Spencer 既有轻盐玉米片，也有烟熏红椒味膨化红扁豆玉米片。

  • 红扁豆产品标注每 100 g 含 439 kcal、24.8 g 蛋白质和 6.5 g 膳食纤维；轻盐玉米片标注每 100 g 含 481 kcal。
  • Marks & Spencer 表示，红扁豆产品不适合对芝麻或大豆过敏的人食用。每 100 g 的热量数据并非某个具体加餐份量的数据。

Tesco

Tesco 轻盐玉米片以原味玉米制成，包装标注的食用份量为 25 g。

  • Tesco 标注每 100 g 含 473 kcal，每 25 g 食用份量含 118 kcal。
  • 包装标注的 25 g 份量热量超过 100 kcal；请确认这个份量是否与你打算食用的量相符。

Asda

Asda 轻盐玉米片以原味玉米制成，标签注明适合纯素者食用。

  • Asda 标注每 100 g 含 477 kcal，包装标注的八分之一袋份量含 107 kcal。
  • 包装标注的份量热量超过 100 kcal，因此请将标签上的份量与自己打算吃的量进行比较。

Doritos

Doritos Dip or Load 原味咸香款玉米片适合搭配蘸酱和其他配料食用。

  • Waitrose & Partners 标注每 100 g 含 471 kcal，包装标注的每 30 g 份量含 141 kcal。
  • 蘸酱或其他配料不包括在上述份量的热量中。产品信息还附有“可能含有”过敏原提示。

Waitrose

Essential Waitrose 咸味玉米片以咸香玉米制成，包装标注的食用份量为 25 g。

  • Waitrose & Partners 标注每 100 g 含 489 kcal，每 25 g 食用份量含 122 kcal。
  • 包装标注的份量热量超过 100 kcal；在参考这些数据规划份量前，请查看当前包装上的信息。

Sainsbury's

Sainsbury's 玉米片为轻盐玉米口味，包装标注的食用份量为 30 g。

  • Sainsbury's 标注每 100 g 含 494 kcal，每 30 g 食用份量含 148 kcal。
  • 如果想吃更少的量，需要自行称量，而不是直接按照包装标注的 30 g 份量来计算。

Joybuy 上的玉米片风味零食

这里有多籽玉米片、独立小包装 Doritos，以及可作为玉米片替代选择的扁豆脆片。如果你打算把它们作为定量的上午加餐，请对照当前包装上的营养信息和计划食用的份量；扁豆脆片并非玉米玉米片。

Eat Real 海盐多籽玉米片 160 g

Eat Real 海盐多籽玉米片 160 g

如果要从这袋 160 g 的零食中取出定量份量，建议先把要吃的部分单独盛出来。“海盐”并不能说明热量高低，请对照包装上的每 100 g 千卡数和实际食用份量。

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Eat Real 烟熏番茄莎莎风味多籽玉米片，微辣口味 160 g

Eat Real 烟熏番茄莎莎风味多籽玉米片，微辣口味 160 g

这款调味多籽玉米片为 160 g 袋装。请查看营养成分表，并称量适合上午加餐的份量，不要把整袋的重量当作一份的食用量。

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Doritos 魔鬼辣味玉米片 5 袋装，每袋 30 g

Doritos 魔鬼辣味玉米片 5 袋装，每袋 30 g

5 袋独立包装，每袋 30 g，份量清晰。不过，如果想吃热量较低的零食，吃完整袋未必是你想要的份量。请查看这款魔鬼辣味产品的千卡数，不要套用其他 Doritos 产品的数据。

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Eat Real 海盐扁豆脆片 95 g

Eat Real 海盐扁豆脆片 95 g

这是扁豆脆片，并非玉米片。如果你考虑用它作为替代选择，请比较当前包装标注的每 100 g 热量、蛋白质和盐含量，再与正在挑选的玉米片产品对照，最后称量好食用份量。

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关于份量和营养标签的常见问题

玉米片一定是热量较低的上午加餐吗？

不一定。例如，Tesco 标注其轻盐玉米片每 25 g 份量含 118 kcal，而 Sainsbury's 标注其玉米片每 30 g 份量含 148 kcal。请先比较每 100 g 的千卡数，再称量你打算吃的份量。

我应该比较每份还是每 100 g 的千卡数？

要在相同标准下比较产品，请查看每 100 g 的千卡数；然后再核对与你计划食用量相对应的份量数据。英国政府的营养标签指南指出，每份营养信息可以与每 100 g 的信息一同标注，食用份量则由食品企业决定。

“轻盐”能告诉我玉米片含多少热量吗？

不能。Tesco 标注其轻盐玉米片每 100 g 含 473 kcal，而 Marks & Spencer 标注其轻盐玉米片每 100 g 含 481 kcal。请分别查看热量和盐含量，不要用产品名称代替其中任何一项数据。

为有过敏症的人购买玉米片类零食时，应该查看什么？

请查看对应产品和口味的当前实物包装上的配料及过敏原说明。Waitrose & Partners 的 Doritos Dip or Load 产品信息提示可能含有含麸质谷物、牛奶、大豆和小麦；Marks & Spencer 则表示，其膨化红扁豆玉米片不适合对芝麻或大豆过敏的人食用。

定量食用玉米片时，蘸酱应该如何计算？

玉米片和蘸酱请分别称量。Waitrose & Partners 标注，Doritos Dip or Load 每 30 g 含 141 kcal，且未计入蘸酱或其他配料。因此，单看玉米片标签上的数据，无法反映整份加餐的热量。