这篇文章适合谁？

想比较热量的出游零食准备者

如果你打算带果干出游或野餐，比较时要看自己准备吃的份量所含的热量。大包装和小份零食装的份量并不相同，不能直接比较。

关注额外添加成分的消费者

如果你更喜欢不额外添加糖的果干，除了营养成分表，也要查看配料表。「不额外添加糖」并不能说明一份果干含有多少热量或总糖。

为食物敏感者选购的人

请查看当前包装上的配料表，以及亚硫酸盐和过敏原或交叉接触风险提示。尤其是出游时要与他人分享果干，更要留意这些信息。

选购时要比较哪些方面？

先统一比较份量，再查看你准备购买的具体产品上的配料和警示信息。

比较重点检查内容按需选购
热量与份量 比较每 30g 的 kcal。如果标签标注的是每 100g 的 kcal，将数值乘以 0.3 即可换算；分装前先确认包装内果干的总量。 我想了解自己计划吃的份量会摄入多少热量，而不是比较大小不同的包装。NHS 将 30g 果干计为每日 5 份蔬果推荐量中的 1 份。
配料与糖分 先按相同份量比较总糖和热量，再查看配料中是否含有糖、葡萄糖浆、糖渍果皮或加糖水果等成分。不要把「不额外添加糖」当作热量数值。 如果想选成分简单的果干零食，我会先确认混合果干是否含有额外的甜味配料。乐购的混合果干配料表显示，糖渍果皮中含有葡萄糖浆和糖。
过敏原信息 查看具体包装上的最新配料表和「可能含有」提示。英国食品标准局指出，二氧化硫和亚硫酸盐常用于果干。 如果我要为有相关敏感或过敏情况的人准备食物，就需要查看该产品的标签，不能想当然地认为同一类水果的配料都一样。
食用时间 规划好正餐时要吃的份量，并考虑是否需要在出行前把大包装分装。NHS 建议在正餐时食用果干。 野餐时，我可以提前分出计划食用的份量，而不是一整天都从开封的包装里随手拿果干吃。

哪些地方容易让人忽略？

  • 把「不额外添加糖」误认为「低热量」

    这一标示说明的是是否额外添加配料，并不能说明水果本身的热量或总糖含量。乐购官网显示，BEAR 芒果干不额外添加糖，每 30g 含 96 kcal。

    先比较自己会吃的份量所含的 kcal；如果你在意是否额外添加糖，再查看配料表。

  • 以为所有混合果干都只有水果

    有些混合果干会加入加糖或糖渍配料。乐购混合果干的配料表列有含葡萄糖浆和糖的糖渍果皮，每 30g 含 105 kcal。

    选混合果干当零食前先查看配料表；适合烘焙的产品，配料未必符合你对零食的偏好。

  • 忽略亚硫酸盐或交叉接触风险提示

    英国食品标准局指出，果干中常会使用二氧化硫和亚硫酸盐。即使属于同一类水果，不同产品的过敏原提示也可能有所不同。

    如果是为有相关敏感或过敏情况的人选购，请查看当前包装上的配料和警示信息。

  • 不看份量，直接从大包装里吃

    一包果干可能含有好几份 30g 的份量，不要把整包的总量误当成一份。

    先分出计划食用的份量，并按照 NHS 的建议，在正餐时搭配食用果干。

品牌与零售商信息

以下产品标签示例说明了为什么要比较具体产品，而不是根据整个产品系列一概而论。

M&S

Marks & Spencer 为本文比较的果干产品提供每 100g 的热量和配料信息。

  • 根据 Marks & Spencer 产品页面，Collection 软桃和油桃每 100g 含 198 kcal；果园水果什锦每 100g 含 231 kcal。
  • 这两款产品的配料表都列有二氧化硫。购买前请查看当前包装上的配料和警示信息。

Tesco

乐购官网提供果干芒果和混合果干两款产品每 30g 的营养数据。

  • 乐购芒果干每 30g 含 99 kcal 和 15.5g 糖。
  • 乐购混合果干每 30g 含 105 kcal 和 17.1g 糖，且含有以葡萄糖浆和糖制成的糖渍果皮。乐购芒果干的配料表则列有二氧化硫。

Whitworths

Whitworths 提供果干份量建议，并推出每包 30g 的杏干和芒果组合装。

  • 每包 30g 的规格适合出行时携带定量份额。
  • 与其他产品比较前，请先查看具体包装上的营养和配料信息。

Joybuy 果干推荐

以下西梅、葡萄干和菠萝干提供了不同的包装规格，适合假期出行时携带。请按计划食用的份量进行比较，并查看每款产品当前包装上的配料和过敏原信息。

J.ZAO 智利去核西梅 500g

J.ZAO 智利去核西梅 500g

西梅采用独立包装，可从 500g 大包装中单独取出携带。产品信息还列有低聚异麦芽糖；如果你想选只有水果成分的产品，请先查看配料表。

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Organix Goodies 葡萄干 12 个月以上适用，12 袋 × 14g

Organix Goodies 葡萄干 12 个月以上适用，12 袋 × 14g

12 袋 × 14g 的小包装方便出行携带。每袋为 14g，并非上文用于比较的 30g 份量；请查看当前包装上的热量、配料和过敏原信息。

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Forest Feast 热带菠萝干 120g

Forest Feast 热带菠萝干 120g

这款 120g 袋装产品如果要带出门定量食用，需要提前分装。产品信息列有二氧化硫，并提示可能与坚果发生交叉接触。如果是为有相关敏感或过敏情况的人选购，请查看当前包装上的信息。

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常见问题

比较果干时应该按多少份量计算？

每款产品都按相同的 30g 份量比较。NHS 将 30g 果干计为每日 5 份蔬果推荐量中的 1 份；一大包果干可能包含好几份，因此请先确认自己计划吃多少。

「不额外添加糖」是否代表果干热量低？

不是。这一标示并不能说明产品的热量或总糖含量。乐购官网显示，BEAR 芒果干不额外添加糖，每 30g 含 96 kcal。因此，除了配料表，也要查看营养成分表。

本文比较的果干中，哪款每 30g 热量较低？

在本文列举的具体产品中，Marks & Spencer 的 Collection 软桃和油桃热量最低：每 100g 含 198 kcal，换算下来每 30g 约为 59 kcal。该品牌的果园水果什锦每 100g 含 231 kcal，换算下来每 30g 约为 69 kcal。这些数据仅适用于文中提到的具体产品，并不代表所有果干的热量排名；请以当前产品标签为准。

果干需要检查亚硫酸盐吗？

需要，尤其是为有相关敏感情况的人选购时。英国食品标准局指出，果干中常会使用二氧化硫和亚硫酸盐，本文提到的部分产品也列有二氧化硫。请查看具体包装上的配料和过敏原信息。

外出游玩时，什么时候吃果干比较合适？

NHS 建议在正餐时吃果干，而不是两餐之间食用。野餐或准备便当时，可以提前分出计划搭配正餐食用的份量，避免一直从开封的包装里随手拿着吃。