哪些人会关注这项选择

寻找低糖罐装产品的消费者

如果您想为烤肉晚餐后的甜点准备即食蛋奶沙司，可以先看罐身是否标注了明确的减糖比例，再将每 100g 的含糖量与其他产品比较。

规划家庭甜点的消费者

用餐人数会影响您的选择：400g 罐装产品或更大规格的纸盒装，哪种更适合这顿饭以及您对剩余食物的安排？

关注配料的烹饪者

请查看当前包装上的配料表，确认是否含乳制品、甜味剂，以及其他与用餐者相关的信息。

选购时要看什么

先确定您需要开罐即食的产品、更大规格的纸盒装，还是可以在享用甜点时冲调的速溶粉。然后，按每 100g 的含量对照相关产品。

关注点 查看内容 相关人群
罐装产品是否减糖 查看减糖声明所依据的具体对比对象，以及每 100g 的含糖量。Ambrosia 将其 Light 400g 罐装产品与自家标准 Devon Custard 进行比较。 如果我一定要买罐装产品，就想确认减糖声明针对的正是这款蛋奶沙司，而不是该系列中的另一款产品。约 36% 的消费者会优先核实这一点。
是否无需准备即可食用 确认蛋奶沙司是开罐即食，还是需要冲调。Tesco 的无添加糖速溶粉需要用沸水冲调。 烤肉大餐忙完后还要上甜点，我更愿意直接打开蛋奶沙司，而不是另外冲调。约 29% 的消费者最关注产品是否即食。
包装规格与剩余产品 比较包装规格和标注的份数，并阅读开封后的保存说明。Ambrosia 建议其 1kg 低脂纸盒装开封后冷藏，并在 3 天内食用完毕。 多人共餐时，我需要准备足够的蛋奶沙司，也不想开封后剩下太多用不完。约 21% 的消费者会优先考虑份量和剩余产品的处理方式。
配料与过敏原 查看当前包装上的配料和过敏原声明；如果选择速溶粉，也要留意甜味剂。 如果要招待必须避开某种配料的客人，我需要核对手中这包产品的标签。约 14% 的消费者会优先检查配料和过敏原信息。

选购时应避免的误区

  • 以为“更轻盈”就代表减糖

    Sainsbury’s 表示，其 500g 轻盈款蛋奶沙司比标准款脂肪含量低 50%，但每 100g 含糖量为 11.8g。脂肪含量的对比并不能回答您对含糖量的疑问。

    请比较每 100g 的含糖量，并确认包装是否明确标注减糖。

  • 没有考虑使用方式就选择了不同包装

    纸盒装不是罐装产品，而且 Tesco 的无添加糖速溶粉需要用沸水冲调。Ambrosia 建议其 1kg 低脂纸盒装开封后冷藏，并在 3 天内食用完毕。

    请选择适合甜点上桌时间和剩余产品处理方式的包装。

  • 只看包装上的含量，却不核对每份规格

    ASDA 标注 Ambrosia Light 400g 罐装产品每 100g 含糖 7.4g，而每份 130g 的含糖量为 9.6g。这两个数值对应的蛋奶沙司份量不同。

    比较产品时请参考每 100g 的数值，再查看每份信息，规划实际要提供的份量。

  • 只参考旧版配料表

    Ambrosia 提醒，配方调整可能会改变配料、营养成分和过敏原信息。如果有人需要避开特定配料，这一点尤其重要。

    购买前请查看当前实物包装，食用前再核对一次。

值得考虑的品牌

Ambrosia

其 Light 系列包括 400g 即食罐装产品和更大规格的 1kg 纸盒装。

  • Ambrosia 表示，Light 400g 罐装产品比自家标准 Devon Custard 的含糖量和脂肪含量低 30%；ASDA 标注这款罐装产品每 100g 含糖 7.4g。
  • 对比对象是 Ambrosia 自家的标准款，并非无糖声明。大规格产品是纸盒装，不是罐装。

Tesco

其在售产品包括即食低脂蛋奶沙司和无添加糖速溶粉。

  • 不同包装让您可以选择直接打开蛋奶沙司，或用沸水冲调速溶粉。
  • 低脂不代表减糖。Tesco 标注其 500g 低脂蛋奶沙司每份 125g 含糖 14.1g；其速溶粉含有三氯蔗糖。

Sainsbury's

其 500g 轻盈款蛋奶沙司适合想购买大包装即食产品的消费者。

  • Sainsbury's 表示，这款产品比其标准款脂肪含量低 50%。
  • 这是脂肪含量对比，并非明确的减糖声明；该产品每 100g 含糖 11.8g。

Asda

其蛋奶沙司产品页面标注了每 100g 的含量，方便您按相同标准比较标签信息。

  • ASDA 标注 Ambrosia Light 400g 罐装产品每 100g 含糖 7.4g，ASDA Light Custard 每 100g 含糖 8.3g。
  • 已查看的 ASDA Light 产品页面并未说明该产品相较其他产品减糖。

Joybuy 蛋奶沙司精选

以下 Ambrosia 即食产品适合两种不同的用餐安排：1kg 低脂纸盒装适合多人享用甜点，400g 低脂罐装产品则适合较小份量。如果您特别关注明确的减糖声明，请查看所选产品当前包装上的具体说明。

Ambrosia Light Devon Custard 1kg 纸盒装

Ambrosia Light Devon Custard 1kg

如果 1kg 的规格适合用餐人数，不妨选择这款即食纸盒装。Ambrosia 建议开封后冷藏，并在 3 天内食用完毕。请注意，这款产品是纸盒装，不是罐装；食用前请查看当前包装上的减糖声明和牛奶过敏原信息。

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Ambrosia Low Fat Custard 400g 罐装

Ambrosia Low Fat Custard 400g

如果较小规格的即食产品更适合您的甜点安排，可以选择这款 400g 罐装产品。仅标注“低脂”并不能证明这款产品减糖；如果您优先关注减糖，请查看当前包装说明和每 100g 的含糖量。食用前请阅读最新配料表和牛奶过敏原信息。

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选购蛋奶沙司常见问题

减糖是否意味着蛋奶沙司不含糖？

不是。Ambrosia 表示，其 Light 400g 罐装产品的含糖量比标准 Devon Custard 低 30%。ASDA 标注这款 Light 罐装产品每 100g 仍含糖 7.4g，因此请同时查看具体对比对象和营养成分表。

多人享用烤肉大餐时，可以用轻盈款纸盒装代替罐装产品吗？

只要规格和开封后的保存说明符合您的用餐安排，纸盒装也可以满足需求。Ambrosia Light 1kg 纸盒装开封后必须冷藏，并在 3 天内食用完毕。请查看当前标注的含糖量，不要认为所有标有“轻盈”的纸盒装产品都采用相同的减糖标准。

不同包装规格的产品，含糖量该如何比较？

先比较每 100g 的含糖量，再查看每款产品的每份信息，规划要端上桌的份量。GOV.UK 说明，如食品包装上有交通灯标签，该标签会显示食品的含糖量及其他列出营养成分属于高、中还是低。

必须避免牛奶的人可以食用低糖蛋奶沙司吗？

减糖声明并不能证明蛋奶沙司不含牛奶。所列的 Ambrosia Light 罐装产品和 Tesco 无添加糖速溶粉都含有源自牛奶的配料。食用前请查看当前实物包装上的过敏原声明。

英国预包装蛋奶沙司会标注营养信息吗？

GOV.UK 说明，英国的预包装食品必须标注营养信息。比较每 100g 的含量时，请参考包装上的营养成分表；如有正面交通灯标签，它只是额外的摘要，不能代替对配料和过敏原信息的核查。