哪些人可能会选择搭配茶饮的饼干？

喝茶时想吃零食，又在意糖分的人

如果你会考虑用咸味饼干代替甜饼干，不妨比较每 100 g 的糖含量，也想想自己会搭配什么食材。

不只关注糖分的消费者

如果膳食纤维会影响你的选择，不妨连同盐和饱和脂肪一起查看，而不要只凭糖含量判断整体营养状况。

需要核对过敏原信息的人

如果某种成分或过敏原会影响你的购买决定，在用饼干替换平时吃的甜饼干前，请核对准备购买的具体包装上的成分说明和“可能含有”提示。

选购时该比较哪些方面？

先比较每 100 g 的总糖含量，方便对比不同大小的饼干，再查看标签上的其他信息，以及你预计会吃多少。

选购重点查看内容你的需求与受访消费者情况
总糖含量 比较每 100 g 中“其中糖”的含量，再查看每份的糖含量。Wirral 社区医疗与护理 NHS 基金会信托将营养标签上每 100 g 含 5 g 或以下的总糖含量描述为低糖。 我想选一种比自己可能会选择的零食饼干含糖量更低的咸味饼干；只看每块饼干的含糖量，无法公平地比较不同包装。
标签上的其他营养数据 除了糖，也要查看每 100 g 的盐、脂肪、饱和脂肪和膳食纤维含量；如果包装上有红黄绿交通灯营养标识，也可以参考。 我想先了解整体营养情况再做选择。在食品标准局与 Ipsos 北爱尔兰分部于 2024 年对 611 名北爱尔兰成年人开展的调查中，49% 的受访者表示，购物时会主动查看食品包装上的红黄绿交通灯营养标识；这个数据并非专门针对饼干。
饼干类型与搭配 想好自己要买传统奶油饼干、薄脆饼干，还是零食型饼干。搭配涂抹酱时，也要查看酱料的成分和营养信息。 如果想自己选择配料，我会选原味饼干；如果更喜欢风味浓郁的饼干，我会比较它的糖含量，而不会想当然地认为咸味饼干就一定低糖。
成分与过敏原 查看具体包装上的成分表、特别标示的过敏原，以及任何“可能含有”提示。购买不同口味或款式时，请重新核对。 在用饼干替代平时吃的甜饼干前，我需要确认这款饼干及其搭配的配料是否符合我的成分要求。

常见选购误区

  • 以为所有咸味饼干都低糖

    Ocado 标注 Ritz Original 每 100 g 含糖 8.5 g，Jacob’s TUC Original 含糖 6.6 g；Tesco 标注 Carr’s Original Melts 每 100 g 含糖 7.3 g。按同一标准，Ocado 标注 Jacob’s Original Cream Crackers 每 100 g 含糖 0.6 g。

    如果你主要是为了减少糖分而选购，请先比较最新的每 100 g 含糖数据，再根据口味或包装做决定。

  • 只比较单块饼干的含糖量

    单块或建议食用份量的含糖量取决于单块饼干或每份的大小，因此可能会掩盖不同产品之间的差异。

    先比较每 100 g 中“其中糖”的含量，再参考每份信息，估算自己喝茶时会吃多少块。

  • 把低糖等同于整体营养更好

    Ocado 标注 Jacob’s High Fibre Cream Crackers 每 100 g 含糖 0.8 g、饱和脂肪 9.0 g、盐 1.7 g。其 Original Cream Crackers 每 100 g 含糖 0.6 g、饱和脂肪 6.3 g、盐 1.3 g。

    查看糖含量后，还要核对具体产品的膳食纤维、盐和饱和脂肪，并把计划搭配的配料也考虑在内。

  • 只看熟悉的产品名称来判断过敏原

    不同饼干口味或款式的成分可能不同，因此仅凭品牌名称无法判断某一具体包装是否符合过敏原要求。

    请查看准备购买的包装上的成分表、特别标示的过敏原，以及任何“可能含有”提示。

品牌与产品系列参考

以下示例说明了比较糖含量时，具体产品款式比品牌名称更重要；这些产品并不代表下方 Joybuy 选品中的商品。

Jacob’s

本文提到的奶油饼干和 TUC 系列，营养数据各不相同。

  • Ocado 标注 Original Cream Crackers 每 100 g 含糖 0.6 g，High Fibre Cream Crackers 含糖 0.8 g。
  • Ocado 标注 TUC Original 每 100 g 含糖 6.6 g。High Fibre Cream Crackers 每 100 g 还含有饱和脂肪 9.0 g 和盐 1.7 g。

Ryvita

本文提到的薄脆饼干适合作为轻薄的配料底饼，不同款式的糖和膳食纤维含量也有所不同。

  • Sainsbury’s 标注 Original Crackerbread 每 100 g 含糖 1.2 g，Wholegrain Crackerbread 每 100 g 含膳食纤维 8.4 g。
  • Sainsbury’s 标注 Wholegrain Crackerbread 每 100 g 含糖 4.1 g。不要把 Original 的数据套用到这款产品或其他 Ryvita 产品上。

Ritz

Ritz Original 属于零食型饼干，应与本文提到的原味奶油饼干分开比较。

  • Ocado 标注 Ritz Original 每 100 g 总糖含量为 8.5 g，成分中含有糖和葡萄糖果糖浆。

Carr’s

本文提到的 Original Melts 只是 Carr’s 的一款产品，不能代表整个系列的营养情况。

  • Tesco 标注 Carr’s Original Melts 每 100 g 含糖 7.3 g、饱和脂肪 14.3 g、盐 1.8 g。

Joybuy 饼干选择

Joybuy 提供原味饼干、Ryvita 产品以及适合喝茶时享用的饼干组合。请查看每款具体包装上的营养和成分信息，不要把一种产品的数据套用到另一种产品上。

Ryvita 原味薄脆饼干 250g 包装

Ryvita 原味薄脆饼干 250g

可以搭配配料，作为茶点享用。请查看这款 Original 包装上的糖含量和成分，不要参考 Ryvita Crackerbread 的数据。

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Jacob’s 奶油饼干 300g 包装

Jacob’s 奶油饼干 300g

适合搭配配料，在喝茶时享用的经典原味饼干。请查看这款包装上的糖、盐和饱和脂肪含量，以及成分信息。

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Jacob’s 奶油饼干双包装，2x200g

Jacob’s 奶油饼干双包装 2x200g

双包装适合喜欢分开存放原味奶油饼干的人。请核对这款产品的营养和过敏原信息。

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Ryvita 薄脆饼干 200g 包装

Ryvita 薄脆饼干 200g

如果你喜欢用轻薄的饼干搭配配料，可以考虑这款薄脆饼干。请查看包装上的糖含量：这款 200g 薄脆饼干的产品信息与 Sainsbury’s 标注的 Ryvita Original Crackerbread 数据不同。

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Carr’s 饼干精选组合 200g 包装

Carr’s 饼干精选组合 200g

这款组合装适合喝茶时搭配不同饼干享用。请查看包装上的成分，以及营养数据适用于其中哪些饼干；不要用 Carr’s Original Melts 的数据代替。

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关于低糖饼干的常见问题

总糖含量低，就代表饼干不含糖吗？

不是。总糖含量和“不含糖”并不是同一概念。先比较每 100 g 中“其中糖”的含量；如果还想了解配方中是否添加了糖或糖浆，也请查看成分表。

比较不同大小的饼干时，应该看哪个数据？

先看每 100 g 中“其中糖”的含量。Wirral 社区医疗与护理 NHS 基金会信托将营养标签上每 100 g 含 5 g 或以下的总糖含量描述为低糖；每份含量则可以帮助你估算实际会摄入多少糖。

原味饼干也需要检查过敏原吗？

需要。GOV.UK 指南规定，预包装食品成分表中必须特别标示需要申报的过敏原。请仔细阅读具体包装上的成分表和任何“可能含有”提示，即使你以前买过外观相似的款式也不例外。