适合哪些人？

需要简单加热即可用餐的人

对于觉得准备饭菜有困难的人来说，选择加热即食的意面食品，可以减少用餐前需要完成的步骤。北爱尔兰卫生部指出，送餐服务面向无法自行准备饭菜或觉得准备饭菜有困难的人。

照护偏好低糖饮食的人

为对方挑选酱料或罐装意面时，照护者可能需要在安排餐食前，将产品的糖分宣传与营养成分表、每份分量、配料和盐含量一并比较。

需要考虑碳水化合物摄入的人

如果收餐人的糖尿病照护计划要求计算碳水化合物，英国糖尿病协会建议查看实际食用份量中的碳水化合物总量，而不只是糖分。

挑选时要关注什么？

先考虑由谁准备餐食，再对照标签和实际食用分量进行比较。

加热即食罐装意面

适合选择的情况：意面只需加热即可食用，而且收餐人或照护者能够按照说明操作。

需要留意：对成品配方的掌控较少；即使罐身标有低糖宣传，也要查看每罐的分量和营养成分表。

无添加糖酱料

适合选择的情况：有人可以煮意面，并用标注无添加糖的酱料搭配餐食。

需要留意：意面需要单独烹煮和分装；酱料的营养标签并不代表整份成品餐食的营养情况。

罐装番茄底料

适合选择的情况：烹饪者希望自行决定番茄酱中的配料。

需要留意：相比加热罐装食品或使用现成酱料，需要更多准备工作。

关注事项 查看什么 哪些人需要关注
糖分宣传与标签 将产品宣传与每 100g 和计划食用份量中的糖含量进行对照，同时查看盐含量和配料。 如果我在挑选低糖产品，就想知道标签上关于实际要端上桌的食物写了什么，而不只是看包装正面的宣传。约 40% 的消费者会优先查看标签。
碳水化合物与份量 查看碳水化合物总量，并按实际食用量计算；如果意面是单独烹煮的，也要计入其中。 如果餐食计划要求计算碳水化合物，我吃多少和选哪种酱料同样重要。约 30% 的消费者最关注碳水化合物总量。
是否适合准备和供餐 确认加热设备、可获得的协助、质地要求，以及开封后的储存说明。 如果准备饭菜有困难，我需要选择一种收餐人或照护者能按要求加热并供餐的产品形式。对约 30% 的消费者来说，是否便于实际操作是首要考虑。

有哪些地方容易忽略？

  • 把“无添加糖”误认为“无糖”

    即使番茄酱标注无添加糖，也仍可能含有糖分。

    查看每 100g 和计划食用份量中的糖含量。

  • 只看糖含量，却不看碳水化合物总量

    英国糖尿病协会解释，碳水化合物总量不仅包括糖，也包括来自淀粉类食物的碳水化合物。如果收餐人的饮食计划要求计算碳水化合物，这一区别就很重要。

    查看计划食用整份餐食中的碳水化合物总量，并遵循收餐人的个人照护计划。

  • 觉得罐装食品方便，却没确认使用说明

    罐装食品可能让准备餐食更简单，但仍需具备合适的加热条件。开封后未吃完的罐装食品或酱料也应按标签说明储存。

    确认加热方式，决定实际供餐分量，并按照包装说明处理剩余食物。

  • 用零售产品替代个性化餐食

    仅凭低糖宣传，无法判断普通意面产品是否符合过敏、质地调整或其他注明的饮食要求。与 Age UK Wiltshire 相关的一项服务列出了其可支持的需求，包括低糖饮食和质地调整餐食。

    在更改个性化餐食安排前，请确认收餐人的具体要求，并了解当地服务提供方可提供的选项。

值得考虑的品牌

Tesco

Tesco 提供无添加糖肉酱，以及低糖低盐的罐装字母形意面，适合采用两种不同的备餐方式。

  • 酱料商品信息提供每 100g 的营养数据；罐装意面的商品信息则包含加热说明。
  • 购买前请确认具体产品的最新包装信息和库存情况，不要想当然地认为两种产品都能买到或都适合。

Dolmio

Dolmio UK 介绍了一款无添加糖番茄罗勒酱，适合制作两人份餐食。

  • 如果有人可以单独烹煮意面，这款现成酱料能让备餐更方便。
  • 请对照具体酱料罐上的营养信息和份量，不要把“无添加糖”的宣传直接当作与其他酱料比较的依据。

M&S

M&S 提供罐装番茄和番茄泥，可作为烹饪者自制酱料的食材。

  • M&S 表示，其罐装番茄系列无需添加糖。
  • 这类产品是以食材为基础的选择，并非加热即食的意面餐食；请查看具体包装信息，以及烹饪时加入的其他食材。

Barilla

Barilla UK 提供红酱，可搭配单独烹煮的意面食用。

  • 该系列提供现成酱料，而不是罐装意面食品。
  • 如果购买原因是希望选择低糖产品，请查看所选酱料罐上的糖分宣传和营养成分表。

Joybuy 意面酱精选

这款酱料适合搭配煮熟的意面制作焗烤意面，而不是作为加热即食的罐装意面餐食。请确认所需的烹饪步骤是否适合准备餐食的人。

Homepride 无添加糖卡邦尼焗意面酱，485g

Homepride No Added Sugar Carbonara Pasta Bake 485g

适合能煮意面并将食材组合后烘烤的备餐者。包装标注无添加糖，内含 485g 酱料；成品餐食的营养情况也取决于所用意面和其他配料。请确认计划供餐的分量，并查看包装上的过敏原声明，尤其是在需要避免牛奶、大麦、芹菜或鸡蛋时。

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意面选购常见问题

“无添加糖”是否意味着意面酱不含糖？

不是。标注无添加糖的番茄酱仍可能含有天然存在的糖分。请查看营养成分表中的“其中糖”一项，并结合计划使用的产品和份量进行判断。

低糖罐装意面是否一定适合糖尿病患者？

不是。英国糖尿病协会建议，除了糖分，还要查看碳水化合物总量，并以实际计划食用的份量为准。如果个人照护计划要求计算碳水化合物，应遵循该计划。

送餐服务能否满足低糖饮食或质地调整餐食的需求？

部分服务可以，但具体选项因服务而异。与 Age UK Wiltshire 相关的一项服务列出了其可支持的需求，包括低糖饮食和质地调整餐食；下单前请向收餐人所在地的服务提供方了解菜单。

剩余的酱料或罐装意面应该如何保存？

开封后请遵循具体包装上的储存说明。确认剩余食物是否需要转移到其他容器并冷藏，同时按照产品注明的时限食用。