哪些人会选购？

想选低脂甜品的野餐筹备者

如果你需要符合低脂标准，请参照 NHS 的指南：每 100g 食品的总脂肪含量不超过 3g。不要只看“轻脂”之类的字样，购买前还要核对具体口味的营养标签。

想在户外分享甜品的团体

可用勺挖取的桶装甜品适合多人分享，前提是运输和食用时都能遵循包装上的储存说明。Food Standards Scotland 建议使用装有冰块或冷冻冰袋的保冷箱或保冷袋，并保持密闭。

想选独立份量甜品的团体

独立包装的甜品无需在野餐时分挖。判断是否低脂时，比较每 100g 的脂肪含量；之后再查看具体产品每份的营养信息和过敏原标注。

选购时要关注什么？

如果你最看重低脂，先查看每 100g 的营养信息；再选择适合野餐时保冷和取用的包装形式。

关注重点 查看内容 你的需求
总脂肪含量 将具体产品每 100g 的总脂肪含量与 NHS 的低脂食品标准比较：每 100g 不超过 3g。“减脂”是另一种说法，并不等同于符合低脂标准。 我想选符合低脂标准的甜品，而不只是比其他产品脂肪更少的产品。
包装形式 查看桶装容量或单件数量，以及标示份量的营养信息。比较不同包装形式的脂肪含量时，请统一按每 100g 计算。 如果能挖取和分装，桶装就很合适；独立包装则更方便给大家分发。
冷藏储存 阅读冷冻储存和再次冷冻说明。Food Standards Scotland 建议使用装有冰块、冷冻凝胶冰袋或冷冻饮料的保冷箱或保冷袋，并保持密闭。 甜品在路上和户外分食期间都要保持冷冻。
糖分 查看糖分含量，并与脂肪含量一并参考。比较产品时统一按每 100g 计算；规划份量时则查看每份数据。M&S 标注其低脂生日蛋糕冰淇淋每 100g 含 18.1g 糖。 只看脂肪含量，并不能知道准备分享的口味含有多少糖。
过敏原 查看具体口味当前包装上的配料和过敏原标注，包括相关的预防性提示。 参加野餐的每个人都需要选择符合自身过敏原要求的产品。

哪些细节容易忽略？

  • 把“轻脂”误认为低脂

    Sainsbury’s 标注，Wall’s 香草软冰淇淋轻脂版的脂肪含量比类似冰淇淋产品低 30%；但它每 100g 含 4.3g 脂肪，超过 NHS 每 100g 不超过 3g 的低脂标准。

    如果低脂是你的必要条件，请比较每 100g 的总脂肪含量，不要只凭相对减脂的说法判断。

  • 把每份数据和每 100g 数据混为一谈

    Asda 标注，Solero 莓果风味冰棒每支含 2.1g 脂肪，每 100g 含 3.1g。两组数据说明的问题不同：前者针对单份，后者便于公平比较不同产品的脂肪含量。

    请用每 100g 的数据对照 NHS 低脂标准，再参考每份数据规划食用份量。

  • 野餐时把冷冻甜品放在室温下

    冷藏方式会影响冷冻甜品能否按照包装说明携带和食用。Food Standards Scotland 建议将野餐食品放在保冷箱或保冷袋中，并保持密闭。

    出发前再装入甜品，只在需要时打开保冷箱，并遵循每款产品的储存和再次冷冻说明。

    记得预留空间携带保冷箱或保冷袋，以及冰块、冷冻凝胶冰袋或冷冻饮料。

  • 以为低脂就一定低糖

    M&S 标注，其低脂生日蛋糕冰淇淋每 100g 含 1.1g 脂肪和 18.1g 糖。脂肪和糖是营养标签上的不同项目。

    上桌前，请同时比较这两项数据，并查看具体产品的过敏原标注。

有哪些相关品牌和零售商？

以下产品和包装形式可供参考，但不代表某个系列中的所有产品都符合 NHS 低脂标准。

M&S

M&S 有低脂冰淇淋和冷冻酸奶可供选择，可根据 NHS 的每 100g 标准进行比较。

  • M&S 标注，低脂生日蛋糕冰淇淋每 100g 含 1.1g 脂肪，希腊风味樱桃冻酸奶每 100g 含 2.1g 脂肪。
  • 其希腊风味香草冻酸奶标注脂肪含量为 2.9%；比较前请查看包装上的每 100g 营养信息，确保采用相同的计算标准。也要查看各口味的糖分和过敏原信息。

Waitrose

Waitrose 提供雪葩、减脂冰淇淋及其他冷冻甜品。

  • 其商品包括 900ml 的 Carte D’Or 香草轻脂冰淇淋桶装，标注脂肪含量比类似冰淇淋产品低 30%。
  • 这种相对比较的说法无法说明产品是否符合 NHS 低脂标准；请查看每 100g 的总脂肪含量。

Tesco

Tesco 提供芒果和覆盆子雪葩，适合想尝试水果风味冷冻甜品的消费者。

  • Tesco 雪葩系列包括 500ml 桶装的 Tesco 芒果雪葩和 Tesco 覆盆子雪葩。
  • 雪葩是一种产品形式，并不代表符合低脂标准；请比较每款产品的营养信息和过敏原。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 提供 1.8L 桶装的 Wall’s 香草软冰淇淋轻脂版。

  • 1.8L 桶装适合多人分享，也方便用勺挖取。
  • Sainsbury’s 标注其每 100g 含 4.3g 脂肪。虽然产品宣称减脂，但仍超过 NHS 低脂标准。

Asda

Asda 提供分享装桶装甜品和独立包装冰棒，并标注营养信息，方便比较。

  • Asda 的 Solero 莓果风味冰棒为 3 支装，每支 90ml，含 97 kcal 热量和 12g 糖。
  • Asda 标注这些冰棒每 100g 含 3.1g 脂肪，Wall’s 香草软冰淇淋轻脂版每 100g 含 4.3g 脂肪；两者都不符合 NHS 低脂标准。

Häagen-Dazs

Häagen-Dazs UK 提供桶装、冰淇淋棒和迷你杯装，方便消费者按食用方式挑选。

  • 该系列既有桶装，也有独立份量包装。
  • 包装份量较小，并不代表产品符合低脂标准。选择具体口味前，请查看当前包装上的营养和过敏原信息。

Joybuy 冷冻甜品推荐

以下产品包括独立包装的芒果麻薯，以及两款可用勺挖取的意式冰淇淋桶装。决定带哪款去野餐前，请比较包装上的每 100g 脂肪和糖含量、过敏原信息及储存说明。

ETE 芒果冰沙麻薯冰品，6 颗，每颗 30g

ETE 芒果冰沙麻薯冰品，30g × 6

6 颗独立小份，无需挖取，野餐分食更方便。请查看包装上的每 100g 脂肪和糖含量、椰子过敏原信息及冷冻储存说明。

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XO ICE 猫山王榴梿植物基意式冰淇淋，473ml

XO ICE 猫山王榴梿植物基意式冰淇淋 473ml

这款 473ml 桶装甜品适合挖取分享。带去户外前，请查看每 100g 脂肪和糖含量、包装上的椰子和牛奶过敏原信息，以及储存说明。

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XO ICE 阿方索芒果蛋白意式冰淇淋，473ml

XO ICE 蛋白阿方索芒果意式冰淇淋 473ml

这款 473ml 芒果意式冰淇淋采用桶装，方便挖取。请与其他选择比较每 100g 脂肪和糖含量，并查看包装上的牛奶、芝麻、鸡蛋和花生过敏原信息及冷冻储存说明。

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常见问题

冷冻甜品达到什么标准才算低脂？

NHS 的指南规定，低脂食品每 100g 的总脂肪含量不超过 3g。请查看具体甜品的总脂肪含量，不要只参考每份数据或“轻脂”字样。

“脂肪含量低 30%”就代表甜品是低脂吗？

不是。这只是将产品与类似产品进行比较，并不能说明它是否符合 NHS 的低脂标准。Sainsbury’s 标注，Wall’s 香草软冰淇淋轻脂版的脂肪含量比类似冰淇淋产品低 30%，但其总脂肪含量为每 100g 4.3g。

去野餐时应该怎样携带冷冻甜品？

按照 Food Standards Scotland 对野餐食品的建议，将甜品放进装有冰块、冷冻凝胶冰袋或冷冻饮料的保冷箱或保冷袋，并保持密闭。同时遵循每款甜品的储存说明：M&S 建议将其低脂生日蛋糕冰淇淋冷冻储存在 −18°C，并且不要再次冷冻。

甜品是低脂的，还需要查看糖分吗？

需要。脂肪和糖是营养标签上的不同项目。M&S 标注，其低脂生日蛋糕冰淇淋每 100g 含 1.1g 脂肪和 18.1g 糖，因此请比较准备分享的具体产品在这两项上的数据。

如果有野餐宾客对某种食物过敏怎么办？

上桌前请查看当前包装上具体产品的配料和过敏原标注。M&S 标注其低脂生日蛋糕冰淇淋含有牛奶、小麦和麸质；Asda 标注 Solero 莓果风味冰棒含有牛奶。不要以为其他口味或包装形式的配料也相同。