哪些人会挑选蛋奶酱？

会比较营养标签的家庭

如果想在和孩子一起烘焙后分享蛋奶酱，可以比较每 100 g 的脂肪、饱和脂肪和糖含量。仅凭产品名称听起来更清淡，并不能了解这三项具体数值。

想快速为甜点增添风味的烘焙爱好者

烤好海绵蛋糕、酥粒水果甜点或其他水果甜点后，可以直接搭配即食蛋奶酱，不必用蛋奶酱粉重新制作。Ambrosia 表示，其低脂罐装蛋奶酱可热食或冷食；加热时应由成人操作。

会查看配料的家庭

如果需要留意牛奶，请查看商品当前包装上的信息。Ambrosia 和 Sainsbury's 的低脂即食产品均标示含有牛奶成分；Bird's Original Custard Powder 则注明可能含有牛奶。

选购时要关注什么？

首先要考虑蛋奶酱是用来搭配烤好的甜点，还是要直接加入食谱中。挑选即食产品时，NHS 建议比较每 100 g 的营养信息；此外，也要考虑预计食用的份量。

关注点 查看内容 适用人群
脂肪、饱和脂肪和糖 对照商品当前标签上的每 100 g 含量，再结合实际食用份量考虑。 我想为家庭甜点搭配一款低脂蛋奶酱，但选择前也想了解它的含糖量。约 42% 的消费者会优先比较这些营养信息。
即食便利性 如果在意包装形式，请确认是否为罐装；同时查看冷热食用方式和加热说明。 烘焙完成后，我想不必用蛋奶酱粉制作，就能在孩子等待时端上蛋奶酱。对约 33% 的消费者来说，即食便利性最重要。
配料与使用注意事项 查看商品当前的过敏原标签和开封后的储存说明；加热时应由成人操作。 分享甜点前，我需要确认产品是否含有牛奶成分，并了解如何安全处理热蛋奶酱和剩余部分。对约 25% 的消费者来说，配料和使用注意事项是首要考量。

选购时值得留意的问题

  • 不要把“低脂”理解成“低糖”

    Ambrosia 标示其低脂罐装产品每 100 g 含糖 7.4 g；Sainsbury's 则标示其低脂即食蛋奶酱每 100 g 含糖 11.8 g。两款产品的脂肪含量也不同，因此不能只看包装正面的描述，营养成分表同样重要。

    请按每 100 g 的相同标准比较脂肪、饱和脂肪和糖含量，再结合计划食用的份量来判断。

  • 不要认为所有即食包装都是罐装

    Sainsbury's 将其低脂蛋奶酱标示为 500 g 即食产品。如果你选购时看重罐装产品方便储存在橱柜中的特点，除了营养信息，包装形式也很重要。

    在把产品视为罐装蛋奶酱的替代品前，请确认商品包装形式并查看标签。

  • 不要直接在金属罐中加热蛋奶酱

    即食蛋奶酱的加热说明要求先将产品倒入奶锅或可用于微波炉的容器中。儿童在场时，处理热蛋奶酱和加热后的容器都要格外小心。

    请由成人按照包装上的加热说明，将蛋奶酱倒入合适的容器中并进行加热、搅拌和检查，然后再端上桌。

  • 提前安排好开封后的保存

    Ambrosia 低脂罐装产品和 Sainsbury's 低脂蛋奶酱均注明，开封后应冷藏，并在 3 天内食用。购买时请查看包装上的配料和储存说明。

    选择与预计用量相符的包装规格，并按照标签说明保存开封后的产品。

    超过包装注明的开封后保存期限，剩余蛋奶酱可能就只能丢弃了。

相关品牌参考

Ambrosia

Ambrosia Ready To Serve Light Devon Custard Can 400g 是一款罐装产品，可热食或冷食，适合搭配已经烤好的甜点。

  • Ambrosia 标示这款低脂罐装产品每 100 g 含脂肪 2.0 g、饱和脂肪 1.0 g、糖 7.4 g。其“糖和脂肪含量减少 30%”的说法，是与 Ambrosia 自家的标准 Devon Custard 相比。
  • 含有牛奶成分。根据 Ambrosia 的说明，开封后未食用的部分应冷藏，并在 3 天内食用。

Sainsbury's

Sainsbury's Ready To Eat Lighter Custard 500g 是一款即食产品，适合不一定需要罐装的情况。

  • Sainsbury's 标示其产品每 100 g 含脂肪 1.5 g、饱和脂肪 0.8 g。“脂肪含量减少 50%”的说法，是与其自家的标准蛋奶酱相比。
  • 每 100 g 含糖 11.8 g，并含有牛奶。如果你特别需要罐装产品，请查看包装形式。

Tesco

Tesco 自有品牌 Ready To Serve Custard 400g 也提供了一组营养数据，方便选购甜点搭配酱料时进行比较。

  • Tesco 标示其即食蛋奶酱每 100 g 的脂肪和饱和脂肪含量，便于与其他产品进行同类比较。
  • 这款 Tesco 产品每 100 g 含脂肪 3.8 g、饱和脂肪 2.6 g，超过 NHS 规定的低脂和低饱和脂肪标准，即每 100 g 分别不超过 3 g 和 1.5 g。

Bird's

Bird's Original Custard Powder 是一款需要调制的替代选择，并非罐装即食蛋奶酱。

  • Bird's 的说明支持使用不同种类的牛奶，也可以调整牛奶用量，以调出理想的浓稠度。
  • 标准做法需要添加牛奶和糖，并进行加热。产品信息还注明，粉末可能含有牛奶。

M&S

M&S Silky Smooth Custard 400g 使用全脂牛奶配方，适合储存在食品柜中，并非低脂选择。

  • 产品标示的营养数据可用于与低脂即食产品进行比较。
  • M&S 标示该产品每 100 g 含脂肪 3.7 g、饱和脂肪 2.6 g，并注明开封后需冷藏且应在 2 天内食用。

Joybuy 罐装蛋奶酱

如果要在家庭烘焙完成后搭配蛋奶酱享用，这款 400 g 罐装产品脂肪含量较低。如果食谱要求蛋奶酱在烘焙过程中凝固，请先确认产品是否适用。

Ambrosia 低脂蛋奶酱 400 g 罐装

Ambrosia 低脂蛋奶酱 400 g

这款 400 g 罐装蛋奶酱适合搭配已经烤好的甜点。请查看商品当前标签，了解营养信息和牛奶成分；如果要热食，应由成人将蛋奶酱倒入合适的容器中，并按照加热说明操作。

前往 Joybuy 查看

常见问题

低脂蛋奶酱的含糖量也更低吗？

不一定。Ambrosia 标示其低脂罐装产品每 100 g 含脂肪 2.0 g、糖 7.4 g；Sainsbury's 则标示其低脂即食蛋奶酱每 100 g 含脂肪 1.5 g、糖 11.8 g。请查看商品当前标签上的这两项数据。

哪些即食蛋奶酱符合 NHS 的低脂标准？

NHS 将每 100 g 脂肪含量不超过 3 g 的食品定义为低脂。Ambrosia 标示其 400 g 低脂罐装产品每 100 g 含脂肪 2.0 g；Sainsbury's 标示其 500 g 低脂即食蛋奶酱每 100 g 含脂肪 1.5 g。如果你需要罐装产品，请确认包装形式，不要只看脂肪含量。

孩子可以自己加热罐装蛋奶酱吗？

和孩子一起烘焙时，应由成人负责加热。请按照蛋奶酱的说明，先从罐中倒出，再放入奶锅或可用于微波炉的容器中加热，并在上桌前确认温度和状态。

蛋奶酱粉一定适合牛奶过敏者吗？

不一定。Bird's Original Custard Powder 注明可能含有牛奶；Ambrosia 和 Sainsbury's 的即食产品则标示含有牛奶成分。选购前请查看具体包装上最新的配料和过敏原信息。

开封后的即食蛋奶酱可以保存多久？

请遵循各产品包装上的冷藏及开封后食用说明。Ambrosia 低脂罐装产品和 Sainsbury's 低脂蛋奶酱均注明开封后应在 3 天内食用；M&S Silky Smooth Custard 则注明应在 2 天内食用。