适合哪些人选购？

想比较含糖量的聚会主办人

如果焗豆是世界美食之夜的一道菜，比较每 100 g 的含糖量，就能了解不同罐装产品的差异，不必只看包装正面的宣传语。

也关注盐含量和配料的消费者

如果你也在意盐含量和具体使用了哪些甜味剂，那么低糖宣称只是选购时需要考虑的一部分。

需要安排分量并核对饮食要求的聚会主办人

220 g 罐装和大罐装适合不同的用餐安排。若有纯素饮食的宾客或过敏人士，请查看准备上桌的具体产品信息。

应该比较哪些方面？

先查看每 100 g 的营养成分表，再考虑配方和罐装分量是否适合宾客人数。

比较项目 查看内容 你的需求
糖 比较每 100 g 的“其中糖”含量。Sainsbury’s 标示 Heinz No Added Sugar 每 100 g 含糖 1.9 g；Waitrose 标示 Essential Reduced Salt & Sugar 每 100 g 含糖 2.0 g。“不添加糖”并不代表无糖。 我想比较焗豆实际标示的含糖量，而不只是看罐身正面的宣传语。
盐 比较糖含量时，也要查看每 100 g 的盐含量。所查商品信息显示，Heinz No Added Sugar 每 100 g 含盐 0.4 g，Essential Waitrose 每 100 g 含盐 0.30 g。减盐百分比是与该产品自有的标准款相比。 如果餐食中的其他菜肴也含盐，我想先了解焗豆的盐含量再做选择。
配料 查看当前配料表中是否含糖或标明了具体甜味剂。所查 Heinz 和 Sainsbury’s 低糖配方均标明含有来自甜菊的甜菊糖苷；所查 Essential Waitrose 配料表则未标明甜味剂。 如果我特别在意某种甜味剂或配方，就需要查看准备购买的那罐产品。
罐装规格 比较标示的包装规格：Essential Waitrose 和 Tesco 有 220 g 规格；本文提及的 Heinz 罐装为 415 g，Sainsbury’s 则有 400 g 单罐装和 4 罐装（每罐 400 g）。 作为小份配菜时，我可能会选小罐装；招待多位宾客时，则需要计划要开几罐。
饮食信息 查看具体包装上的纯素说明和过敏原信息。所查 Heinz、Essential Waitrose 和 Tesco 商品信息均称其对应产品适合纯素饮食，但这不能替代过敏原核查。 招待有特殊饮食要求或过敏的宾客前，我想先查看准备使用的罐装产品标签。

哪些细节容易忽略？

  • 把“低糖”和“不添加糖”当成一回事

    Heinz No Added Sugar 仍标示含有天然存在的糖。而“低糖”宣称通常是与另一种配方进行比较，并不代表罐中产品的总含糖量。

    比较不同产品时，请查看每 100 g 的“其中糖”含量，再结合具体产品理解包装上的宣称。

  • 只比较糖含量，却不看盐含量

    减盐百分比是以各品牌标示的自家标准款焗豆为参照。仅凭这个百分比，无法判断两款低糖焗豆中哪款标示的盐含量更低。

    如果用餐安排需要控制盐摄入，请比较两罐产品每 100 g 的盐含量。

  • 以为配方不含甜味剂，或味道完全没变

    本文提及的部分低糖配方标明使用了甜味剂。2015 年发表于《国际食品研究》的一项研究还发现，在其测试的焗豆中，消费者对原版配方的喜爱程度明显高于改良配方；不过，这并不能代表每位宾客的口味偏好。

    请阅读配料表。如果焗豆是餐桌上的主打菜品，可以先买一罐尝尝，再决定是否招待一群宾客时食用。

  • 把纯素说明当作过敏原核查

    纯素配方说明和预防性过敏原提示回答的是不同问题。例如，Ocado 上的标准款 M&S 焗豆商品信息虽然称其配方适合纯素饮食，却同时标注了鸡蛋和牛奶提示。

    如果宾客有过敏情况，请查看具体包装上的过敏原说明，不要只依据纯素标识判断。

相关品牌介绍

Heinz

本文提及的 415 g Heinz No Added Sugar 罐装，适合主要依据标示含糖量进行比较的消费者。

  • Sainsbury’s 标示该产品每 100 g 含糖 1.9 g、含盐 0.4 g。
  • 产品仍含有天然存在的糖，文中提及的配方还标明含有来自甜菊的甜菊糖苷。

Sainsbury’s

其 Reduced Sugar & Salt 焗豆有 400 g 罐装和 4 罐装（每罐 400 g）可选。

  • Sainsbury’s 表示，与其标准款焗豆相比，这款产品的糖和盐含量均减少 30%；文中所查商品信息标示每 100 g 含糖 2.8 g、含盐 0.29 g。
  • 文中提及的配方标明含有来自甜菊的甜菊糖苷。

Waitrose Essential

文中提及的 Reduced Salt & Sugar 焗豆为 220 g 罐装，适合用作小份配菜。

  • Waitrose 标示该产品每 100 g 含糖 2.0 g、含盐 0.30 g，并称与其 Essential 标准款相比，糖和盐含量均减少 30%。
  • 招待多人时，220 g 罐装可能需要开好几罐。如果想避免某种特定甜味剂，请查看当前配料表。

Tesco

文中提及的 Tesco Reduced Sugar & Salt 产品为 220 g 罐装，并标注适合纯素饮食。

  • Tesco 表示，与其标准款焗豆相比，这款产品的糖含量减少 30%、盐含量减少 25%；文中所提产品标示每 100 g 含糖 3.0 g、含盐 0.29 g。
  • 文中提及的配方含糖，因此“低糖”不应理解为“不添加糖”。

Branston

Branston 提供低糖低盐焗豆，适合偏好这类配方的消费者。

  • 文中提及的 410 g 产品标注适合素食者食用。
  • 如果准备招待宾客，选购前请查看当前包装上的营养成分、配料和饮食适用说明。

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筹备多人聚餐时，可以考虑这款 Branston 多罐装低糖低盐焗豆。

Branston 低糖低盐焗豆，4 罐装，每罐 410 g

Branston 低糖低盐焗豆，4 罐装，每罐 410 g

4 罐、每罐 410 g，适合多人聚餐时考虑选购。商品介绍将其糖和盐含量与 Branston 标准款焗豆进行比较；上桌前，请查看当前包装上的每 100 g 营养数据、配料和过敏原信息。

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常见问题

“不添加糖”是否代表焗豆完全无糖？

不是。文中提及的 Heinz No Added Sugar 焗豆含有天然存在的糖，Sainsbury’s 标示其每 100 g 含糖 1.9 g。请查看营养成分表，了解标示的总含糖量。

所有低糖焗豆都含有甜味剂吗？

不是。文中提及的 Heinz 和 Sainsbury’s 配方标明含有来自甜菊的甜菊糖苷；所查 Essential Waitrose 配料表则未标明甜味剂。配方可能调整，请查看当前罐装产品上的信息。

文中提到的哪些罐装产品标注适合纯素饮食？

所查商品信息显示，Heinz No Added Sugar、Essential Waitrose Reduced Salt & Sugar 和 Tesco Reduced Sugar & Salt 均适合纯素饮食。上桌前请查看具体包装；纯素标识不能替代过敏原核查。

招待有过敏情况的宾客时，只看网上的配料表够吗？

不够。Tesco、Sainsbury’s 和 Waitrose 都建议查看产品标签，因为配方和过敏原信息可能发生变化。请阅读准备上桌的具体包装上的过敏原信息。