长距离骑行后的骑行者
如果还要过一段时间才能吃饭，应根据实际饮用量比较蛋白质和碳水化合物含量。British Cycling 建议，骑行超过 90 分钟后优先补充蛋白质；如果下一餐要等一个多小时，恢复饮品中还应补充碳水化合物。
谁在挑选饮品？
骑行距离、下一餐的时间，以及对配料的限制，都会影响哪种饮品更适合你。
想日常喝风味牛奶的骑行者
如果只是轻松骑行，或想搭配食物喝点饮品，普通奶昔或许更符合你的需求。脂肪、糖、碳水化合物和蛋白质应分别查看，不要把“低脂”当作整张营养成分表的总结。
关注乳糖和牛奶成分的骑行者
如果你想找无乳糖乳制品饮品，请确认具体口味和包装上的相关说明。无乳糖不等于不含牛奶；如果你需要避免牛奶，请仔细阅读配料表和过敏原声明。
应该查看哪些信息？
普通风味牛奶
适合考虑：日常饮用或加餐，尤其是你不打算靠这一瓶饮品补充大量蛋白质时。
需要权衡：不同产品的脂肪、糖和蛋白质含量各不相同；标注“低脂”并不能说明它低糖或高蛋白。
高蛋白奶昔
适合考虑：长距离骑行后，如果你想方便地补充饮品，且下一餐可能要等一段时间，可以参考 British Cycling 的骑后营养建议。
需要权衡：蛋白质含量高，并不代表它同时提供了骑行后所需的碳水化合物。
先确定饮用时间，再根据预计饮用量对比营养成分表。
| 关注重点 | 查看内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 碳水化合物 | 查看每 100 ml 以及每瓶或每份倒出饮品的碳水化合物含量，并考虑下一餐和下一次训练的时间安排。 | 如果骑行时间较长或强度较大，我希望这款饮品能配合整体饮食和补水计划。British Dietetic Association 指出，碳水化合物需求取决于训练计划；训练时间越长、强度越大，需求也会增加。 |
| 蛋白质 | 比较每份完整饮用量所含的蛋白质克数，而不只是看产品名称是否突出蛋白质。如果骑行后不能马上吃饭，也要同时查看碳水化合物含量。 | 如果长距离骑行后不能很快进食，我想了解整瓶饮品能提供多少营养。British Cycling 建议，骑行超过 90 分钟后优先补充蛋白质；如果下一餐要等一个多小时，恢复饮品中还应补充碳水化合物。 |
| 脂肪和糖 | 查看每 100 ml 以及实际饮用量中的脂肪和糖含量。请以具体口味和包装的营养成分表为准。 | 我可能想选低脂风味牛奶，但仍需要分别了解其中的糖和蛋白质含量。Sainsbury’s 标注其 1 L 巧克力奶昔每 100 ml 含脂肪 1.2 g、糖 8.9 g、蛋白质 3.6 g。 |
| 牛奶成分 | 阅读配料表和过敏原声明。请确认具体产品上的无乳糖说明，不要默认它不含牛奶。 | 如果我需要避免牛奶，仅有无乳糖声明还不够：Tesco 所列的 For Goodness Shakes 无乳糖产品含有一种源自牛奶的成分。 |
| 份量和储存 | 确认包装是单份装还是多份装、计划倒出多少，以及开封后的储存说明。 | 在家时，我可以按需从纸盒中分装；外出时，则需要按照说明妥善储存饮品。Sainsbury’s 建议将其巧克力奶昔冷藏，并在开封后 5 天内饮用；其 Pro Mlk 纸盒则要求在 0–5°C 冷藏，并在开封后 3 天内饮用。 |
常见选购误区
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只看“低脂”，忽略整体营养
单看脂肪含量，无法了解奶昔中的碳水化合物、糖或蛋白质含量。零售商提供的普通风味牛奶营养成分表显示，这些营养素的含量各不相同。
根据实际饮用量比较这些数据，再决定它适合作为日常饮品，还是纳入骑行后的饮食计划。
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只看蛋白质，忽略碳水化合物
高蛋白奶昔中的碳水化合物可能不足以满足高强度骑行后的需求。British Cycling 建议，骑行超过 90 分钟后，如果下一餐要等一个多小时，应在恢复饮品中补充碳水化合物。
查看每瓶饮品的蛋白质和碳水化合物含量，并结合计划摄入的其他食物或饮品来判断，不要只根据蛋白质含量做决定。
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误以为无乳糖就等于不含牛奶
无乳糖指的是不含乳糖，并不代表不含牛奶成分。Tesco 所列的 For Goodness Shakes 无乳糖产品含有一种源自牛奶的成分。
如果你需要避免牛奶，请查看具体产品的配料表和过敏原声明，不要只依据无乳糖说明来判断。
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拿一种口味或包装去对比另一款产品的标签
包装规格不同，实际摄入量也会不同；营养信息和储存说明也应以你要购买的那款产品为准。
请查看具体口味和包装上的最新标签，尤其是在比较单瓶装和多份装纸盒时。
品牌与产品系列参考
以下产品示例说明，与其凭品牌或产品类型来推测，不如查看具体产品的营养数据。
Yazoo
即饮风味牛奶品牌之一，本文以 Yazoo 400 ml 巧克力牛奶饮品为例。
- Tesco Groceries 标注，这款巧克力饮品每 100 ml 含脂肪 1.4 g、碳水化合物 8.8 g、蛋白质 3.2 g。
- 产品含有牛奶。如果打算喝完整瓶 400 ml，请查看整瓶的营养含量。
Müller FRijj
主打口感浓稠的即饮奶昔系列，本文以其巧克力奶昔为例。
- Central Co-op Food 标注，这款巧克力产品每 100 ml 含脂肪 1.3 g、蛋白质 3.7 g。
- 同一产品信息还显示，每 100 ml 含碳水化合物 11.9 g、糖 11.4 g；这些数据应与脂肪含量分开查看。
Mars
Tesco Groceries 列有一款 Mars 风味牛奶饮品，带有巧克力、麦芽和焦糖风味，含甜味剂，并标注未添加糖。
- 产品信息显示，这是一款 400 ml 超高温灭菌（UHT）牛奶饮品，适合喜欢这类风味和包装形式的人。
- “未添加糖”并不能说明饮品的脂肪含量。若你特别想选低脂奶昔，请先查看营养成分表。
Tesco
Tesco 巧克力风味牛奶采用 1 L 包装，适合在家倒出饮用。
- Tesco Groceries 提供了每 200 ml 一杯的营养信息，其中包括脂肪 3.1 g、糖 16.0 g。
- 产品所标注的“1% 脂肪牛奶饮品”描述的是其在售产品；与其他奶昔比较脂肪含量时，请以成品的营养成分表为准。
Sainsbury’s
其自有品牌巧克力奶昔是一款 1 L 普通风味牛奶饮品。
- Sainsbury’s 标注，这款产品每 100 ml 含脂肪 1.2 g、碳水化合物 10.2 g、蛋白质 3.6 g。
- 根据产品信息，开封后应冷藏，并在 5 天内饮用完毕。
Joybuy 蛋白奶昔推荐
以下即饮蛋白奶昔适合作为骑后饮品选择。请对照具体包装上的营养标签，看看是否符合你的碳水化合物和蛋白质摄入计划；这里并非在比较普通风味牛奶。
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Applied Nutrition 蛋白营养奶昔，草莓奶油味 – 8 × 330 ml
这款饮品方便携带，适合作为骑后补充选择。请对照 330 ml 瓶装的蛋白质和碳水化合物含量，以及你的整体饮食计划。产品含有牛奶；开封后请冷藏，并在 12 小时内饮用。
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Applied Nutrition 蛋白营养奶昔，双重巧克力味 – 8 × 500 ml
这款 500 ml 瓶装与 Applied Nutrition 的 330 ml 规格份量不同，比较时请同时查看每瓶和每 100 ml 的营养数据。产品含有牛奶；开封后请冷藏，并在 24 小时内饮用。
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REP 蛋白奶昔，香草味 – 8 × 250 ml
这款 250 ml 罐装单份量较小，可与瓶装产品进行比较。如果打算在骑行后饮用，请查看整罐的碳水化合物和蛋白质含量。产品含有牛奶；开封后请冷藏，并在 24 小时内饮用。
关于奶昔与骑行的常见问题
低脂能说明奶昔适合我的骑行需求吗？
不能。仅凭脂肪含量，无法了解饮品能提供多少碳水化合物、糖或蛋白质。请根据计划饮用的时间，对照实际饮用量查看营养成分表；British Dietetic Association 指出，碳水化合物需求取决于训练计划，训练强度越大、时间越长，需求也会增加。
我应该在骑行时带奶昔吗？
不要只看“奶昔”这个名称，就判断它是否适合骑行途中饮用。对于超过 90 分钟的骑行，British Cycling 建议从骑行开始就适时进食，并定时补充水分。请结合计划携带和饮用的内容，查看饮品的碳水化合物含量、份量和储存说明。
什么时候适合比较高蛋白奶昔？
如果你在挑选长距离骑行后的饮品，尤其是下一餐还要等一段时间，可以比较高蛋白奶昔。British Cycling 建议，骑行超过 90 分钟后优先补充蛋白质；如果距离下一餐还有一个多小时，应在恢复饮品中补充碳水化合物。记得查看每瓶饮品的这两项含量。
无乳糖奶昔也不含牛奶吗？
不一定。无乳糖并不代表不含牛奶成分：Tesco 所列的 For Goodness Shakes 无乳糖产品含有一种源自牛奶的成分。如果你需要避免牛奶，请查看具体产品的配料表和过敏原声明。
较大包装的饮品开封后能保存多久？
不同产品的要求有所不同，请遵循包装上的说明。Sainsbury’s 建议将其自有品牌巧克力奶昔冷藏，并在开封后 5 天内饮用；其 Pro Mlk 产品信息则要求纸盒在 0–5°C 冷藏，并在开封后 3 天内饮用。