适合哪些人阅读？

想比较脂肪含量标示的主办人

如果你希望节礼日自助餐上的果干脂肪含量标示较低，请按每 100g 的数据进行比较。不过，这个数字本身既不能证明产品符合“减脂”声称，也不能说明产品含糖量。

需要为宾客核对配料的主办人

一些果干混合装和单一水果产品会标注二氧化硫或添加糖的配料。请留好产品当前包装，方便宾客查看你准备的果干含有哪些成分。

正在挑选供应方式的主办人

混合果干可以装进公用碗中供大家取用，也可以用于烘焙。单一水果更方便单独供应，而小包装则适合分份食用。

选购时要查看什么？

先查看脂肪含量标示，再核对配料表，并考虑打算怎样供应果干。

选购要点查看内容适合你的情况
脂肪声称 按相同计量标准比较每 100g 的脂肪含量。legislation.gov.uk 公布的英国相关条件区分了“减脂”声称和“低脂”条件：“减脂”要求脂肪含量比同类产品至少低 30%；固体食品符合“低脂”条件则要求每 100g 脂肪不超过 3g。 我想比较果干本身，而不是把较低的脂肪数值误当成相较于其他产品已减脂的证明。
糖含量与配料 查看每 100g 的糖含量，并同时阅读完整配料表。M&S 标示其混合果干每 100g 含糖 68.8g；Whitworths 的混合果干则含有以葡萄糖浆和糖制成的糖渍果皮。 我比较在意配料表是否简短，或者需要区分纯果干混合装与添加甜味配料的混合装。
宾客所需信息 查看产品当前包装上标注的过敏原及其他配料。Whitworths 混合果干和 Sainsbury's 苹果圈均标注含二氧化硫。 如果宾客需要避开某种配料，我可以让他们查看包装，并将不同食品的取用餐具分开，而不是只根据产品名称判断。
供应方式 查看总量，以及产品是分享装还是独立小包装。NHS 将 30g 果干作为“每日 5 份”计划中一份的参考量，并建议在正餐时食用果干。 如果要准备一碗供大家取用的果干，我需要备足适合多人分享的分量；如果想让每份保持独立，小包装可能更合适。

常见选购误区

  • 把所有低脂果干都称为“减脂”

    脂肪含量标示较低，并不能证明产品相较于同类食品有所减脂。legislation.gov.uk 公布的英国“减脂”声称条件要求有比较依据，并且脂肪含量至少降低 30%。

    请比较每 100g 的脂肪含量，并查看是否提供了所需的对比依据，再判断“减脂”声称是否成立。

  • 以为低脂就代表低糖或只含水果

    M&S 混合果干标示每 100g 含脂肪 0.4g、含糖 68.8g。Whitworths 混合果干含有以葡萄糖浆和糖制成的糖渍果皮。

    如果糖含量或添加配料会影响你的选择，请同时查看营养成分表和配料表。

  • 供应果干时不提供配料信息

    Whitworths 混合果干和 Sainsbury's 苹果圈等产品均标注含二氧化硫。需要确认亚硫酸盐信息的宾客，应查看实际供应产品包装上的信息。

    将产品包装放在自助餐旁，或准备好当前配料表供宾客查看；分开供应的食品也应使用不同的取用餐具。

  • 用小袋装果干装满公用碗

    独立小包装和分享装用途不同：如果要把果干倒进一个公用碗里，拆开许多小包装会增加准备工作。

    请根据自助餐的供应方式，核对包装形式和产品总量是否合适。

品牌与零售商参考

以下产品标签示例说明，值得逐一查看具体产品包装，不要仅凭一个产品就判断整个品牌的果干系列。

Whitworths

Whitworths 混合果干由无核小葡萄干、葡萄干、黑加仑干和糖渍果皮制成，是一款经典的混合果干。

  • 该产品标示每 100g 含脂肪 0.7g。
  • 配料表中含有以葡萄糖浆和糖制成的糖渍果皮，也标注含二氧化硫。

M&S

M&S 有原味混合果干，也有添加蔓越莓和杏干的混合果干。

  • 其 500g 混合果干含无核小葡萄干、葡萄干、黑加仑干和葵花籽油，标示每 100g 含脂肪 0.4g。
  • 添加蔓越莓和杏干的混合果干标示每 100g 含脂肪 2.6g，并含有加糖水果和亚硫酸盐；购买前请核对具体产品标签。

Sainsbury's

Sainsbury's 苹果圈为单一水果产品，可以与混合果干分开供应。

  • 苹果圈标签标示每 100g 脂肪含量低于 0.5g。
  • 产品还标示每 100g 含糖 56.3g，并含二氧化硫；供应前请查看当前包装。

Tesco

Tesco Groceries 提供多种果干产品，包括葡萄干和即食西梅。

  • 其产品包括 500g 葡萄干和西梅包装，适合考虑分享装的主办人。
  • 请查看计划供应的具体产品包装上的营养成分和配料信息。

Joybuy 果干推荐

以下产品包括西梅、红枣、蓝莓和无花果，既有适合分享的选择，也有独立小包装。请结合自助餐需求，查看每款产品当前包装上的营养成分和配料信息；本推荐并不代表任何产品符合“减脂”声称。

J.ZAO 益生元去核智利西梅 500g

J.ZAO 益生元去核智利西梅 500g

这款 500g 西梅适合想为自助餐准备水果的主办人。西梅在袋内独立包装；如果打算装入公用碗中，请预留拆包装的时间。营养成分和配料信息请以当前包装为准。

前往 Joybuy 查看
好想你即食红枣 900g，30 袋 × 30g

好想你即食红枣 900g（30 袋 × 30g）

共 30 袋，每袋 30g，适合更倾向于独立分装而非放在公用碗中供应的自助餐。红枣含枣核，请提前告知宾客；营养成分和配料信息请以当前包装为准。

前往 Joybuy 查看
Natures Finest 多汁去核西梅 700g

Natures Finest 多汁去核西梅 700g

这款 700g 西梅的供应形式与适合装碗的干果不同，产品中的西梅浸在果汁里。如果这点会影响自助餐安排，请查看当前包装上的配料、营养成分和食用说明。

前往 Joybuy 查看
Three Squirrels 每日蓝莓果干零食 256g，16 袋 × 16g

Three Squirrels 每日蓝莓果干零食 256g（16 袋 × 16g）

共 16 袋，每袋 16g，适合单独分份供应，而非直接倒入公用碗中分享。产品信息显示含添加糖和葵花籽油；如果你想选择配料更简单的果干，请查看当前配料表和营养成分表。

前往 Joybuy 查看
Whitworths 无花果 175g

Whitworths 无花果 175g

这款 175g 单一水果产品可与混合果干分开供应。请根据宾客人数确认所需数量，并查看当前包装上的配料和营养成分信息。

前往 Joybuy 查看

自助餐果干常见问题

“减脂”只是说果干脂肪含量很低吗？

不是。根据 legislation.gov.uk 公布的英国营养声称条件，“减脂”声称要求脂肪含量比同类产品至少低 30%。固体食品的“低脂”条件则是每 100g 脂肪不超过 3g，因此，仅凭较低的脂肪含量标示并不能证明产品已减脂。

规划自助餐时，可以参考什么份量？

NHS 指出，30g 果干相当于“每日 5 份”计划中的一份。你可以用 30g 作为估算份量，计算一包产品大约能分成多少份，而不必假设每位宾客都会取用相同的量。

为需要避开某些配料的宾客准备果干时，要查看什么？

请查看产品当前包装上的完整配料和过敏原信息，并将包装放在所供应的果干旁，方便宾客查看。Whitworths 混合果干和 Sainsbury's 苹果圈均标注含二氧化硫；其他产品或配方也需要分别核对。

正餐后还应把果干留在外面供人随时取用吗？

NHS 建议在正餐时食用果干，而不是作为两餐之间的零食，以降低蛀牙风险。如果节礼日自助餐就是一顿正餐，可以把果干安排在这顿饭中供应。

果干开封后应该如何保存？

请遵循具体产品包装上的说明。Sainsbury's 表示，其 500g 无花果开封后应冷藏，并在四周内食用完毕；其他果干不一定适用相同的保存要求。