适合哪些人？

喜欢做番茄风味焗烤的家庭

如果意面焗烤、披萨风味焗烤或砂锅菜还会加入奶酪、高汤或其他配料，比较番茄底料时，也要把它视为整道菜的一部分。

想在原味罐装番茄和酱料之间做选择的消费者

除了查看营养成分表，也要阅读配料表。看起来原味的番茄制品也可能含盐，而调味酱料中还可能添加其他配料。

想为酱汁挑选特定口感的厨师

大块切碎的番茄适合希望保留番茄颗粒的焗烤；切得更细的番茄果肉则能做出更均匀的底酱。比较含盐量时应单独查看，不要根据口感推测盐分高低。

选购时要看什么？

先比较每 100g 的含盐量，确保对比标准一致；然后再考虑焗烤所用的食材，以及你想要的酱汁口感。

关注重点 需要查看什么 你的需求
罐装番茄的含盐量 比较每 100g 的含盐量，而不只是每份含量。NHS 将每 100g 含盐量不超过 0.3g 的食品归为低盐食品；也要查看配料表，确认是否添加了盐。 我想选择标示含盐量较低的番茄底料，而不是想当然地认为所有原味罐装番茄的配料都一样。
整道菜的食材 留意番茄的用量，以及奶酪、高汤和酱料等添加食材。单罐产品的营养成分表并不能代表成品焗烤的含盐量。 如果我会加入几种咸味食材，就要先把它们和番茄一起考虑，再决定是否给酱汁调味。
酱汁口感 确认番茄是大块切碎还是切得较细。Napolina 将其切碎番茄描述为颗粒感十足，而 ASDA 商品信息则将 Mutti Polpa 描述为细切番茄果肉。 保留番茄颗粒的口感可能适合我的砂锅菜；做其他焗烤时，我可能更喜欢均匀细腻的酱汁。
包装规格和剩余食材 选择能用完的包装规格，并按照罐身上的开封后保存说明操作。此处对比的 M&S、Sainsbury's 和 Napolina 产品，开封后的建议食用期限各不相同。 如果做焗烤时只用掉半罐，我需要知道剩余部分该如何保存，以及应在多久之内用完。

有哪些容易忽略的地方？

  • 以为罐装番茄都没有添加盐

    ASDA 的 Mutti 细切番茄商品信息显示，配料中含盐，每 100g 标示含盐量为 0.30g。此次对比中的其他产品，配料表列有番茄、番茄汁和柠檬酸，但未将盐列为配料。

    如果你优先考虑低盐番茄底料，请同时查看最新配料表和每 100g 的含盐量。

  • 只看罐装番茄来判断焗烤的含盐量

    奶酪、高汤和酱料也会为食谱增加盐分。NHS 建议留意酱料的含盐量，并用香草和香料提味，而不是额外加盐。

    给番茄酱汁加盐前，先考虑整道焗烤所用的食材。

  • 把标签上的每份量当作孩子的食用份量

    生产商标示的每份食用量，可能与实际盛给孩子的番茄用量不同。按每 100g 标示的含量比较，可以让不同罐装规格的产品采用相同标准。

    先按每 100g 比较不同产品，再考虑食谱中番茄的用量，以及成品焗烤的分份方式。

  • 认为所有开封罐装番茄的保存方式都一样

    Sainsbury's 和 ASDA 上的 Napolina 商品信息建议将开封后的剩余部分冷藏，并在 2 天内用完。Marks & Spencer 则建议将其切碎番茄转移到非金属容器中冷藏，并在 3 天内用完。

    请按照所购产品罐身上的说明操作，包括开封后是否需要将内容物转移到其他容器中。

相关品牌和产品系列

以下数据仅适用于所列的具体产品，并不代表各品牌旗下所有番茄制品。

M&S

M&S 意式切碎番茄是一款原味切碎番茄，适合用来比较产品标示的含盐量。

  • Marks & Spencer 标示每 100g 含盐量为 0.02g，配料为切碎意大利番茄、番茄汁和柠檬酸。
  • 产品说明建议开封后将内容物转移到非金属容器中，冷藏并在 3 天内用完。

Sainsbury's

Sainsbury's 意式切碎番茄提供 4 × 400g 装，适合经常使用切碎番茄的食谱。

  • Sainsbury's 标示每 100g 含盐量为 0.07g，配料为番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。
  • 商品信息建议将剩余部分转移到非金属容器中，冷藏并在 2 天内用完。

Tesco

Tesco 意式切碎番茄也是一款 4 × 400g 装的切碎番茄产品。

  • Tesco 标示每 100g 含盐量为 0.09g，配料包括番茄、浓缩番茄汁和柠檬酸。
  • Tesco 提醒，食品可能会调整配方，因此请查看所购包装上的标签。

Napolina

Napolina 将其切碎番茄描述为颗粒感十足，适合制作浓稠酱汁。

  • Napolina 标示其切碎番茄每 100g 含盐量为 0.10g，低于 NHS 规定的低盐界限，即每 100g 0.3g。
  • ASDA 上的 4 × 400g 装商品信息建议将开封后的内容物冷藏，并在 2 天内用完。

Mutti

如果想要更均匀的酱汁口感，Mutti Polpa 是一款细切番茄产品。

  • ASDA 商品信息将其描述为细切番茄果肉，标示每 100g 含盐量为 0.30g，正好达到 NHS 的低盐界限。
  • 商品配料表中含盐，其标示含盐量也高于此处对比的其他产品。

Joybuy 上的切碎番茄

以下切碎番茄既有单罐装，也有多罐装，适合制作番茄风味焗烤。选购时请比较产品最新标签上的每 100g 含盐量和配料。

Laila 罐装切碎番茄，12 × 400g

Laila 罐装切碎番茄 12 × 400g

多罐装切碎番茄，适合需要番茄底料的食谱。使用前请查看罐身上的最新每 100g 含盐量和开封后保存说明。

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Napolina 切碎番茄，4 × 400g

Napolina 切碎番茄 4 × 400g

Napolina 将其切碎番茄描述为颗粒感十足，适合希望酱汁保留番茄颗粒的焗烤。ASDA 上的这款 4 × 400g 商品信息标示每 100g 含盐量为 0.10g，并建议将开封后的内容物冷藏、在 2 天内用完；请以当前包装标签为准。

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Napolina 切碎番茄，6 × 400g

Napolina 切碎番茄 6 × 400g

6 罐 400g 装切碎番茄，足够制作不止一道焗烤。请查看此包装的最新含盐量和配料，不要假定所有规格的标签内容完全相同。

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Napolina 切碎番茄，24 × 400g

Napolina 切碎番茄 24 × 400g

如果要在多道菜中使用切碎番茄，这款 24 × 400g 装是一个选择。请确认包装数量符合你的需求，并查看最新标签上的含盐量和保存说明。

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KTC 切碎番茄，400g

KTC 切碎番茄 400g

单罐 400g 装，如果食谱需要切碎番茄但你不想购买多罐装，可以考虑这款产品。请查看罐身上的最新每 100g 含盐量、配料以及剩余部分的保存说明。

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常见问题

英国食品标签上的“低盐”是什么意思？

NHS 将每 100g 含盐量不超过 0.3g 的食品归为低盐食品。比较不同规格的罐装番茄时，请参考每 100g 的含盐量；购买前再查看产品的最新标签。

此次对比的产品中，哪款标示含盐量最低？

根据 Marks & Spencer 的数据，M&S 意式切碎番茄在此次对比的 5 款产品中标示含盐量最低，每 100g 为 0.02g。Sainsbury's、Tesco 和 Napolina 的相关切碎番茄产品分别标示每 100g 含盐量为 0.07g、0.09g 和 0.10g；选购时请查看产品的最新标签。

外观原味的罐装番茄一定没有添加盐吗？

不一定。ASDA 上的 Mutti 细切番茄商品信息显示，配料中含盐，每 100g 标示含盐量为 0.30g。请同时查看配料表和营养成分表，不要只凭罐身正面的信息判断。

开封后剩下的罐装番茄该如何保存？

请遵循相应产品的标签说明。此次对比的 Sainsbury's 和 ASDA 上的 Napolina 商品信息建议将剩余部分冷藏，并在 2 天内用完；Marks & Spencer 则建议将切碎番茄转移到非金属容器中，冷藏并在 3 天内用完。

选择低盐罐装番茄，就能控制孩子焗烤餐的含盐量了吗？

不能。罐身上的含盐量只针对番茄，不包括奶酪、高汤或酱料等其他添加食材。NHS 的 Healthier Families 项目建议，4–6 岁儿童每天摄入盐不超过 3g，7–10 岁儿童不超过 5g，11 岁及以上人群不超过 6g；请结合当天的饮食，考虑食材和实际食用份量。