适合哪些人？

关注盐摄入量的宴客主理人

如果菜单上有番茄主菜，还会搭配高汤、奶酪、腌制肉类或面包，罐身标注的含盐量能帮助你了解这顿饭的一部分盐分情况，再决定酱汁如何调味。

想做颗粒感酱汁或炖菜的宴客主理人

如果喜欢看得到番茄块的口感，可以选择番茄丁，例如用来制作乡村风味意面酱或焗烤菜肴。Napolina 将其番茄丁描述为颗粒饱满，适合制作浓稠酱汁。

想做细腻番茄酱汁的宴客主理人

细切番茄肉适合长时间炖煮的酱汁或烤箱料理。Mutti 将其 Polpa 描述为细切番茄肉，但仍需单独查看产品标注的含盐量；口感无法反映盐分多少。

选购时应关注什么？

先根据食谱确认所需用量和口感，再比较备选罐装番茄每 100 g 的含盐量。

关注要点 检查内容 你的需求
整桌菜肴的盐分 比较同类产品每 100 g 的含盐量。根据各自的产品信息，Biona 标注 0.02 g，Mr Organic 和 M&S 均标注 0.03 g，Napolina 标注每 100 g 含盐 0.10 g。 酱汁会搭配奶酪、高汤或腌制肉类等食材，因此我也要考虑这些食材的咸味，而不只关注番茄底料。
包装标注 同时查看配料表和营养成分表。Biona 和 Mr Organic 都标注未添加食盐，但仍分别标注每 100 g 含有一定量的盐。 “未添加食盐”的说明对我有帮助，但我不会把它误认为“无盐”。
番茄口感 查看罐中是番茄丁、细切番茄肉还是整颗李子番茄。Napolina 将其番茄丁描述为颗粒饱满；Mutti 则描述为细腻的番茄肉。 做乡村风味酱汁时，我想要看得到番茄块；做细腻酱汁时，我会先按切法挑选，再单独比较含盐量。
用量和剩余食材 根据食谱选择合适的罐装规格和包装数量。开罐后，请查看产品说明，了解如何转装、冷藏以及使用剩余番茄。 我更愿意先算好招待客人所需的罐数，而不是不必要地打开多罐装产品。

哪些细节容易忽略？

  • 把“未添加食盐”误解为“无盐”

    即使没有额外添加食盐，罐装番茄每 100 g 仍可能标注含有一定量的盐。Biona 的产品信息标注每 100 g 含盐 0.02 g，Mr Organic 则标注 0.03 g。

    比较同类产品时，请查看营养成分表；确认是否添加食盐，则要查看配料表。

  • 只看含盐量，不看番茄切法

    整颗李子番茄和番茄丁并非同一种产品形态；细切番茄肉的口感也与颗粒较大的番茄块不同。

    先确定菜肴需要的口感，再比较符合要求的产品所标注的含盐量。

  • 调味前没有考虑菜肴中的其他食材

    高汤、奶酪、橄榄和腌制肉类都会增加番茄菜肴的盐分。

    挑选番茄底料时也要把这些食材考虑在内，并先尝尝酱汁，再决定是否需要调整调味。

  • 开罐后把番茄留在罐中

    不同产品的开罐后保存说明可能不同。M&S 建议将其有机番茄丁转入非金属容器，冷藏并在两天内食用；Joybuy 的 Napolina 产品信息也建议将剩余内容物转装、加盖冷藏，并在两天内用完。

    请查看你所选产品罐身上的说明，并按要求保存剩余番茄。

相关品牌参考

以下信息用于比较具体产品的包装标注和形态，并不代表下方 Joybuy 商品精选中均有这些产品。

Biona

Biona 有机番茄丁标注未添加食盐或糖，每 100 g 含盐 0.02 g。

  • 标注配料为去皮番茄丁和番茄汁。
  • 请根据食谱用量，确认包装规格和购买方式是否合适。

Mr Organic

Mr Organic 意大利番茄丁标注未添加食盐或糖，每 100 g 含盐 0.03 g。

  • 如果想选配料表中未添加食盐的番茄丁，这是一个选择。
  • 如果预计会有剩余，请查看罐身上的开罐后保存说明。

Napolina

Napolina 将其常规番茄丁描述为颗粒饱满，并以浓郁番茄汁浸泡；产品信息标注每 100 g 含盐 0.10 g。

  • 颗粒饱满的切法适合希望保留明显番茄块的酱汁。
  • 其标注的含盐量高于本文提及的 Biona、Mr Organic 和 M&S 产品。

Mutti

Mutti 将其 Polpa 描述为细腻的番茄肉，并标注添加了食盐；制造商标注每 100 g 含盐 0.30 g。

  • 细腻的切法为长时间炖煮或烤箱料理提供了另一种口感选择。
  • 请查看你准备购买的英国版罐装产品上的营养成分表，不要默认其标注与制造商提供的数据一致。

M&S

M&S 有机意大利番茄丁为 400 g 罐装，每 100 g 含盐 0.03 g。

  • 适合与其他 400 g 罐装产品比较每 100 g 的含盐量。
  • M&S 建议将剩余番茄转入非金属容器，冷藏并在两天内食用。

Joybuy 罐装番茄精选

这里精选了多罐装番茄丁和单罐整颗李子番茄。请根据宴客食谱，确认番茄切法、包装数量和当前标注的含盐量。

Laila 罐装番茄丁，12 罐 × 400 g

Laila 罐装番茄丁，12 罐 × 400 g

如果食谱需要番茄丁，且 12 罐装适合你的用量，可以考虑这款产品。每罐净含量为 400 g；购买前请确认菜肴所需罐数，并查看罐身当前标注的含盐量。

前往 Joybuy 查看
Napolina 番茄丁，4 罐 × 400 g

Napolina 番茄丁，4 罐 × 400 g

如果酱汁适合颗粒感较强的番茄口感，可以考虑这款 4 罐装产品。Napolina 和 Joybuy 的产品信息均标注每 100 g 含盐 0.10 g；购买前请核对该数据及产品用量是否符合食谱需求。

前往 Joybuy 查看
Laila 罐装李子番茄，400 g

Laila 罐装李子番茄，400 g

这款单罐装产品净含量为 400 g，内含整颗李子番茄，而非番茄丁。只有在这种形态适合菜肴时再选择；与番茄丁比较前，请先查看罐身标注的含盐量。

前往 Joybuy 查看

常见问题

“未添加食盐”是否意味着罐装番茄无盐？

不是。Biona 有机番茄丁标注未添加食盐，但每 100 g 含盐 0.02 g；Mr Organic 意大利番茄丁同样标注未添加食盐，每 100 g 含盐 0.03 g。请同时查看营养成分表和配料表。

做酱汁应该买番茄丁还是细切番茄？

想保留明显的番茄块，可以选择番茄丁；如果是长时间炖煮或烤箱料理，细切番茄肉能带来更均匀的口感。Napolina 将其番茄丁描述为颗粒饱满，Mutti 则将其 Polpa 描述为细腻的番茄肉。选好产品后，请单独比较含盐量。

烹饪后剩下的番茄应该如何保存？

请遵循已开罐产品的保存说明。M&S 建议将其有机番茄丁转入非金属容器，冷藏并在两天内食用；Joybuy 的 Napolina 产品信息建议将剩余番茄转装、加盖冷藏，并在两天内用完。