适合哪些人？

关注盐摄入量的咸味烘焙爱好者

如果派、烤盘蛋糕或咸味玛芬的食谱中还会用到奶酪、高汤或酱汁，焗豆也会增加成品的含盐量。先比较每 100 g 的含盐量，再根据食谱用量计算焗豆带来的盐分，之后再考虑是否调味。

留意糖和甜味剂的烹饪爱好者

标注“未添加糖”或“低糖”，并不能说明番茄酱汁中使用了哪种甜味剂，或是否添加了甜味剂。如果你在意风味或有特定配料偏好，选购时请同时查看配料表和含盐量。

小家庭和批量烹饪人群

根据食谱用量和开封后剩余焗豆的处理计划，选择单罐装或多罐装。经核查的 Tesco、Sainsbury's 和 Waitrose 产品均提示，剩余焗豆需冷藏，并在 2 天内食用。

购买前要看什么

先在同一标准下比较含盐量，再确认酱汁配料和包装规格是否适合你的食谱。

关注项 检查内容 结合自身需求
含盐量 比较每 100 g 的含盐量，再根据食谱中的焗豆重量计算实际摄入量。Tesco Groceries 和 Sainsbury's 所列的相关产品每 100 g 均含盐 0.29 g；标注低盐并不代表无盐。 我的烘焙食谱中已经有奶酪、高汤或其他含盐食材，所以我想先了解焗豆带来的盐分，再决定是否调味。
酱汁配料 查看配料表和每 100 g 含糖量，同时留意营养成分表中的含盐量。ASDA 低盐未添加糖焗豆和 Heinz Beanz No Added Sugar 均标有甜菊糖苷；经核查的 Sainsbury's Branston 产品信息则列出糖精。 如果甜味可能影响咸味烘焙食品的风味，或者我不想食用某种甜味剂，只看罐身正面的说明并不足够。
食谱用量 将罐装或多罐装产品的总重量与食谱所需用量对照。半罐装的每份重量可能与食谱实际用量不同。 制作少量烘焙食品时，我会提前想好如何处理剩余焗豆，而不是默认会用完整罐。
储存说明和标签 遵循所购罐装产品上的储存和配料说明。经核查的 Tesco、Sainsbury's 和 Waitrose 产品均提示，开封后应将剩余焗豆转移至非金属容器中冷藏，并在 2 天内食用。 如果我会批量烘焙，或有配料方面的限制，就需要确认所用罐装产品上适用的说明。

选购时要避免的误区

  • 把“低盐”误认为“无盐”

    焗豆仍会增加盐分。如果食谱中还有高汤、奶酪或咸味酱汁，这一点尤其值得留意。

    比较每 100 g 的含盐量，根据实际用量计算，并先尝尝成品，再决定是否加盐。

  • 以为未添加糖就代表没有甜味剂

    经核查的 ASDA 和 Heinz 产品均标有甜菊糖苷，而 Sainsbury's 所列的 Branston 产品则注明添加了糖精。这些差异可能会影响你的配料选择。

    请查看罐身上列出的具体配料，不要只依赖包装正面的说明。

  • 只比较每份含盐量，却忽略每份重量

    经核查的产品中，半罐装每份的重量可能分别为 200 g、205 g 或 210 g。因此，每份含盐量不一定对应相同重量的焗豆。

    先用每 100 g 的含盐量比较不同产品，再按食谱用量换算。

  • 只参考过时的配料信息

    经核查的 Joybuy 和 Sainsbury's Branston 产品信息，在标示含盐量和甜味剂方面有所不同。如果把两者视为相同产品，可能会影响对配料有特定要求的食谱选择。

    使用前请检查实物罐身上的营养成分表和配料表，尤其是在用一种包装替换另一种时。

相关品牌选择

以下是对特定产品标签信息的整理，并不代表这些品牌旗下所有焗豆产品的情况。

Tesco

Tesco Reduced Sugar and Salt Baked Beans 为 420 g 罐装。

  • Tesco Groceries 标示每 100 g 含盐 0.29 g，较其标准焗豆产品低 25%。
  • 酱汁中含糖，标示的半罐装每份含盐 0.60 g。

Sainsbury's

Sainsbury's Reduced Sugar & Salt Baked Beans 有 4 罐装，每罐 400 g。

  • Sainsbury's 标示每 100 g 含盐 0.29 g，较其标准焗豆产品低 30%。
  • 经核查的产品含糖和甜菊糖苷。产品说明提示，开封后冷藏的剩余焗豆应在 2 天内食用。

ASDA

ASDA Reduced Salt & No Added Sugar Baked Beans 同时标注了低盐和未添加糖两项说明。

  • ASDA Groceries 所列的经核查 410 g 罐装产品，每 100 g 含盐 0.34 g。
  • 配料表中含有甜菊糖苷；如果你在意甜味剂的种类，请查看罐身标签。

Waitrose Essential

Essential Reduced Salt & Sugar Baked Beans 为 420 g 罐装。

  • 经核查的 Waitrose & Partners 产品每 100 g 含盐 0.30 g，较 Waitrose Essential 标准焗豆低 30%。
  • 产品含糖，标示的半罐装每份含盐 0.63 g。

Heinz

如果你同时考虑添加糖和含盐量，Heinz Beanz No Added Sugar 可以作为一个选择。

  • 经核查的 Waitrose & Partners 产品信息显示，其含盐量较标准 Heinz Beanz 低 25%。
  • 产品每 100 g 含盐 0.40 g，并含有甜菊糖苷。

M&S

经核查的 M&S No Added Sugar Baked Beans 为 390 g 装；相关产品信息未提供低盐对比依据。

  • Marks & Spencer 标示每 100 g 含盐 0.43 g，可按统一的每 100 g 标准进行比较。
  • 产品含甜味剂 E960a，标签注明不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人群食用。使用前请查看当前包装。

Joybuy 商品推荐

这里推荐的是 Branston 低糖低盐多罐装焗豆。对于需要使用多罐焗豆的食谱，这种包装规格可能更合适；不过，购买前请核对当前包装标签，确认符合你的含盐量和配料要求。

Branston 低糖低盐焗豆，4 罐 × 410 g

Branston 低糖低盐焗豆，4 罐 × 410 g

如果食谱需要使用多罐焗豆，可以考虑这款 4 罐装，每罐 410 g。Joybuy 商品信息标示每 100 g 含盐 0.39 g；请根据烘焙用量计算焗豆带来的盐分。不同商品描述中列出的糖和甜味剂配料有所差异，如这些因素会影响你的选择，请查看当前罐身标签。商品说明提示，开封后应将焗豆放入合适的容器中冷藏，并在 2 天内食用。

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关于用焗豆烘焙的常见问题

“低盐”焗豆是不是含盐量很低？

不一定。“低盐”表示与某个对照产品相比含盐量有所降低，并不代表完全不含盐。请查看罐身标示的每 100 g 含盐量，并根据食谱用量计算实际摄入量；烘焙食谱中的其他配料也会带来盐分。

用低盐焗豆烘焙时，还需要加盐吗？

先尝尝成品再决定是否加盐，尤其是食谱中含有奶酪、高汤或酱汁时。英国国家医疗服务体系（NHS）的建议指出，包装食品中的盐和烹饪时添加的盐都计入盐摄入量；加入香草、香料、大蒜、辣椒或柠檬，可以提味，不必因此额外加盐。

未添加糖的焗豆一定不含甜味剂吗？

不一定。经核查的 ASDA 和 Heinz 产品均标有甜菊糖苷，而 Sainsbury's 所列的 Branston 产品则注明添加了糖精。如果你在意某种甜味剂，请查看当前产品的配料表。

烘焙后剩下的焗豆该怎么处理？

请遵循罐身上的说明。经核查的 Tesco、Sainsbury's 和 Waitrose 产品均提示，将未用完的焗豆转移至非金属容器中冷藏，并在开封后 2 天内食用。

可以通过网上商品信息判断产品是否适合过敏人群吗？

可以先通过网上信息缩小选择范围，但烹饪前仍要查看当前包装。经核查的 M&S 未添加糖焗豆标签注明不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人群食用，尽管该产品也标注为纯素和素食产品。