低脂罐装蛋奶酱怎么选：营养、份量与保存要点

适合哪些人

如果你想买低脂配方的即食蛋奶酱，可以先比较每 100 g 的脂肪、能量和糖含量，再考虑自己会吃多少。Ambrosia 公布了其低脂罐装产品的这些数据。

Ambrosia 建议未开封的低脂罐装产品存放在阴凉干燥处。开罐后，请将剩余蛋奶酱从罐中取出，冷藏保存，并在 3 天内食用完毕。

一罐 400 g 的蛋奶酱，一次吃不完可能需要妥善保存。Ambrosia 表示其低脂罐装产品约有 3 份；如果你更看重固定份量而不是罐装形式，Tesco 也有 150 g 杯装低脂蛋奶酱。

关注点	检查内容	哪些人尤其需要关注
脂肪及其他营养数据	比较每 100 g 的脂肪、能量和糖含量，再结合预期食用量进行判断。	选深夜甜点时，我会先看清营养信息，不会只看“低脂”字样，再决定盛多少。约 50% 的消费者会优先关注脂肪和其他营养数据。
份量和剩余部分	查看包装规格和标注的份数，并确认开罐后的保存说明。	如果甜点只供一个人享用，我需要选择能及时吃完剩余部分的包装。约 33% 的消费者会优先考虑份量和剩余食物的处理方式。
即食便利性	确认产品是否可以直接食用；如果想加热，请按照包装说明操作。	如果临时想吃点东西，我希望能从橱柜里拿出一罐蛋奶酱直接享用，而不必从头制作。约 17% 的消费者最看重食用便利性。

把“低脂”当成全部营养信息

Ambrosia 标注，其低脂罐装产品每 100 g 含糖 7.4 g。甜点的营养情况还取决于食用量，以及搭配蛋奶酱一起吃的其他食物。

先查看每 100 g 的脂肪、能量和糖含量，再根据包装上的份量信息，判断自己预计会吃多少。
只挑低脂蛋奶酱，却没留意包装形式

低脂蛋奶酱有杯装、盒装和罐装等形式。Tesco 有 150 g 杯装和 1 kg 盒装产品，但这两种都不是适合当作橱柜常备品的罐装产品。

在未开封可放橱柜的罐装、固定份量的杯装和大容量盒装之间做选择前，先确认包装形式和净含量。
把剩余蛋奶酱留在开封的罐子里

Ambrosia 建议将剩余的低脂蛋奶酱从罐中取出，冷藏保存，并在 3 天内食用完毕。

将剩余部分转移到带盖的食品级容器中。如果不会马上吃完，可以记下开罐日期。
以为常温保存的罐装产品就不含乳制品

Ambrosia 低脂蛋奶酱含有脱脂奶、酪乳和乳清等乳源成分。罐装形式并不意味着对牛奶过敏的人也可以食用。

如果是为需要避免牛奶的人购买，请仔细阅读包装上的配料表和过敏原说明。

本次 Joybuy 精选的是一款可直接食用的低脂罐装蛋奶酱，适合制作深夜甜点。

开封前可将这罐 400 g 蛋奶酱放在橱柜中，适合制作深夜甜点，可热食或冷食。Ambrosia 标注，每 100 g 含脂肪 2.0 g、78 kcal 和糖 7.4 g。产品含乳；请将剩余部分从罐中取出，冷藏保存，并在 3 天内食用完毕。计算食用份量前，请查看包装上的份量信息。

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不一定。Ambrosia 标注，其 Light Devon Custard 罐装产品每 100 g 含糖 7.4 g、能量 78 kcal，脂肪含量为 2.0 g。不要只看“低脂”字样，还应查看营养成分表，并结合自己的食用量判断。

不适合。Ambrosia 低脂罐装产品含有脱脂奶、酪乳和乳清，并将牛奶标示为过敏原。食用前请查看实物包装上的配料和过敏原信息。

按照 Ambrosia 的说明，将剩余蛋奶酱从罐中取出，冷藏保存，并在 3 天内食用完毕。使用带盖的食品级容器，更方便保存剩余部分。

请确认包装标注的是“最佳食用期”还是“食用期限”：GOV.UK 解释，最佳食用期关系到品质，而食用期限关系到安全。请遵守具体包装上的日期和保存说明，包括开封后的相关指引。