哪些人需要留意

优先查看过敏原标签的消费者

如果是为必须避开某种过敏原的人购买，请先查看当前包装上的配料表和预防性提示，再考虑营养信息。Ambrosia Light 和 ASDA Light 均标明含有牛奶，因此不适合需要避免牛奶过敏原的人。

选购低脂罐装蛋奶沙司的消费者

如果牛奶不是需要避开的过敏原，可以统一按每 100 g 的含量比较即食罐装产品。ASDA 标注其 Light Custard 每 100 g 含 1.6 g 脂肪；Ambrosia 标注其 Light Devon Custard 每 100 g 含 2.0 g 脂肪。

需要安排多人食用的家庭

一罐 400 g 的产品可能不止一份。请考虑每次打算食用多少，以及能否将剩余部分冷藏，并在包装标注的期限内食用完毕。

购买前要检查什么

先查看具体产品包装上的过敏原信息。只有确认产品符合食用者的避敏要求后，再比较营养成分和食用安排。

关注事项 检查内容 适用人群
是否适合过敏人群 根据食用者的避敏要求，查看当前配料表、特别标注的过敏原，以及任何“可能含有”提示。 为食物过敏者购买时，我会先排除含有不适合配料或存在交叉接触风险提示的产品，再考虑脂肪含量。约 50% 的消费者会优先关注过敏原是否符合要求。
营养成分和每份分量 比较每 100 g 的脂肪、饱和脂肪和糖含量，再查看建议食用份量。 确认蛋奶沙司符合我的避敏要求后，我会比较脂肪含量，同时留意糖含量和实际食用分量。对约 30% 的消费者来说，营养成分比较是首要考虑因素。
如何用完整罐产品 查看建议食用份量，以及包装上关于冷藏和食用剩余产品的说明。 如果我一次用不完一整罐，就需要安排好剩余蛋奶沙司的处理方式。对约 20% 的消费者来说，如何妥善用完开封后的产品是主要关注点。

选购时要避免的误区

  • 以为“低脂”就适合过敏人群

    低脂声明说明的是营养特点，并不代表产品不含某种过敏原。Ambrosia Light 和 ASDA Light 均含有牛奶。

    比较营养成分表之前，请先确认具体包装符合相关避敏要求。

  • 只看“纯素”字样就放心购买

    Ambrosia Plant Based Custard 采用纯素配方，但包装上标注“可能含有牛奶”。英国食品标准局建议，不要把纯素标签当作过敏原信息的替代品。

    选择任何植物基替代产品时，都要查看配料表和预防性提示。

  • 只比较宣传语，不看营养成分表

    “脂肪更低”是相对于特定对比产品而言，并不能说明两罐产品在其他方面的所有差异。

    按每 100 g 比较脂肪、饱和脂肪和糖含量，再结合计划食用的分量进行判断。

  • 开罐前没有考虑如何保存剩余产品

    Ambrosia 和 ASDA 均建议将未食用完的蛋奶沙司冷藏，并在开封后三天内食用。

    请确认能否在这段时间内吃完剩余部分。按照 ASDA 的说明，将剩余蛋奶沙司转移到合适的非金属容器中保存。

可供参考的蛋奶沙司品牌

Ambrosia

Ambrosia Light Devon Custard 是一款 400 g 即食罐装产品，适合正在考虑低脂乳制蛋奶沙司的消费者。

  • Ambrosia 标注每 100 g 含 2.0 g 脂肪和 7.4 g 糖。其所称脂肪和糖含量分别降低 30%，对比对象是 Ambrosia Devon Custard。
  • 配料包括脱脂牛奶、酪乳和乳清。购买时请查看当前包装，尤其是为过敏者选购时。

ASDA

ASDA Light Custard 是一款 400 g 即食罐装产品，商品信息标注每 100 g 含 1.6 g 脂肪。

  • ASDA 的商品信息建议每罐分两份食用，有助于提前安排开罐用量。
  • 过敏原提示标明含有牛奶。配料和过敏原信息可能会有变化，请以当前包装为准。

Tesco

Tesco Reduced Fat Custard 是一款 500 g 常温保存纸盒装即食产品，仅在不要求购买罐装产品时考虑。

  • Tesco 标注每 100 g 含 1.5 g 脂肪，并称其脂肪含量比自家的标准款 Ready To Serve Custard 低 40%。
  • 产品含有牛奶，而且不符合偏好罐装蛋奶沙司的需求。购买前请查看当前标签。

Joybuy 上的罐装蛋奶沙司

本次 Joybuy 精选包含一款 400 g 的 Ambrosia 低脂蛋奶沙司罐装产品，适合过敏原要求允许食用牛奶的消费者。选购前请查看当前包装上的完整过敏原信息。

Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400 g 罐装

Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400 g

这是一款即食罐装产品，仅适合不需要避开牛奶过敏原的消费者。商品信息标注每 100 g 含 2.0 g 脂肪和 7.4 g 糖，配料中含有乳制成分，包括脱脂牛奶、酪乳和乳清。

开封后，请将剩余蛋奶沙司从罐中倒出，冷藏保存，并在三天内食用。请查看当前包装，确认是否有与食用者相关的预防性过敏原提示。

Joybuy

常见问题

牛奶过敏者可以吃低脂罐装蛋奶沙司吗？

如果产品标明含有牛奶，就不可以：Ambrosia Light 和 ASDA Light 均含有牛奶。每次购买时，都要对照食用者的避敏要求，检查实际包装上的配料表和过敏原提示。

标注纯素的蛋奶沙司就一定不含牛奶吗？

不一定。英国食品标准局指出，纯素标签不能替代过敏原标签。例如，Ambrosia Plant Based Custard 标注可能含有牛奶，因此除了配料表，还要查看预防性提示。

英国食品标签上有哪些过敏原信息需要留意？

请查看配料表、特别标注的过敏原，以及任何与食用者相关的预防性提示。英国食品标准局指南指出，食品经营者必须标明作为配料使用的法定过敏原；购买时仍应以具体产品标签为准。

开封后的低脂蛋奶沙司应该如何保存？

请遵循具体产品罐身上的说明。Ambrosia 建议将未食用完的蛋奶沙司从罐中倒出，冷藏保存，并在三天内食用。ASDA 建议将剩余产品转移到合适的非金属容器中，盖好后冷藏，并在三天内食用。

可以直接在罐子里加热罐装蛋奶沙司吗？

不要直接在罐中加热，请先倒入锅中或适用于微波炉的容器。按照当前包装上的加热说明操作，包括任何“请勿煮沸”的提示。