遵循一般低脂饮食的消费者
如果你想用果干搭配餐食或烘焙，可以先比较不同包装上每 100 克的总脂肪含量，再结合预计食用分量，查看糖含量和添加配料。纯果干与果干坚果混合装需要分别查看。
适合哪些人？
遵循医嘱进行极低脂饮食的人
包装正面的宣传标识无法说明某一份量是否符合你的个人限额。请根据医生或注册营养师提供的饮食计划，核对具体产品和食用分量。
为午餐盒或烘焙选购果干的人
确认包装里的是原味果干、加糖或糖渍果干、裹衣果干，还是坚果。除了脂肪含量，配料和过敏原信息也很重要，尤其是在挑选混合装时。
选购时要看什么？
先比较每 100 克的同类数据，再结合实际食用分量和配料表，判断果干是否适合你的食用方式。
| 关注项目 | 查看内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 查看每 100 克和计划食用分量的总脂肪含量。NHS 将每 100 克脂肪含量不超过 3 克的食品定义为低脂食品；利兹教学医院提醒，“减脂”标识只是比较性说法，并不保证产品属于低脂食品。 | 我希望实际食用的果干分量符合低脂饮食计划，尤其是在有每日医嘱限量的情况下。 |
| 糖含量与食用分量 | 查看每 100 克和每份的糖含量，加糖混合装也不例外。NHS 指出，30 克果干计作每日五份蔬果目标中的一份；包装标示的食用分量可能有所不同。 | 小包装虽然方便，但我仍想了解其中有多少果干，以及它如何搭配一餐。 |
| 配料与过敏原 | 仔细阅读完整配料和过敏原信息，留意坚果、裹衣和加糖果干。英国食品标准局指出，果干中常会使用二氧化硫或亚硫酸盐。 | 如果我需要避免某种配料或对某些食物敏感，就要查看这款产品的具体信息，不能想当然地认为所有果干都一样。 |
| 食用时间 | 选择方便分量搭配正餐的包装形式。NHS 建议在正餐时食用果干，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。 | 相比一整天从大包装里随手抓着吃，我更愿意取适量加入早餐或午餐。 |
常见选购误区
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以为“减脂”就代表低脂
利兹教学医院解释，“减脂”是指脂肪含量比同类食品至少低 30%；但即使如此，产品仍可能属于高脂食品。如果你需要遵循医嘱严格控制脂肪摄入，这一点尤其重要。
判断产品是否符合饮食计划时，应查看每 100 克和实际食用分量的总脂肪含量，不要只看宣传标识。
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把果干坚果混合装或加糖果干当作原味果干
不同产品的配料并不相同。Marks & Spencer 的蔓越莓杏干混合果干中含有加糖水果和糖渍果皮；Whitworths 的 Favourites 水果坚果混合装则含有坚果。
选混合装代替原味果干前，请比较该产品自身的脂肪和糖含量，并仔细查看配料及过敏原信息。
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因为脂肪含量低就忽略食用分量
脂肪含量低，并不代表你实际吃下的那份含糖量也低。Tesco Groceries 标示 Tesco 无籽葡萄干每 100 克含糖 62.6 克；而 NHS 将 30 克果干计作每日五份蔬果目标中的一份。
按计划食用的分量取用，并查看对应的营养数据；NHS 建议在正餐时食用果干。
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忽略果干和混合装中的过敏原
英国食品标准局指出，果干中常会使用二氧化硫或亚硫酸盐。含坚果的混合装则需要额外留意相关配料。
请查看当前包装上的配料、过敏原信息和预防性提示；如果你对相关食物敏感，更要仔细核对。
品牌与零售商参考
以下示例说明，选购时值得查看具体包装上的信息，而不是只根据品牌名称或“果干”几个字来判断营养成分。
Tesco
Tesco 无籽葡萄干的标签信息可作为参考，帮助比较每份和每 100 克的营养数据。
- Tesco Groceries 标示，这款产品每 100 克含脂肪 1.0 克，每 30 克含脂肪 0.3 克。
- 同一商品信息还标示每 100 克含糖 62.6 克。如果要用这些数据规划食用分量，请以当前包装为准。
Whitworths
Whitworths 既销售葡萄干，也销售水果坚果混合装，因此不同产品需要查看不同的标签信息。
- Whitworths 标示，Sunny 葡萄干的配料为葡萄干（99%）和葵花籽油。
- 其 Favourites 水果坚果混合装含有坚果；不要把葡萄干产品的配料信息套用到混合装上。
M&S
M&S 的水果零食系列中，有些产品除了原味果干之外还添加了其他配料。
- Marks & Spencer 标示，其蔓越莓杏干混合果干每 100 克含脂肪 2.6 克，符合 NHS 对低脂食品的标准。
- 该产品每 100 克还含糖 66.0 克，并含有加糖水果和糖渍果皮；请查看产品自身的标签，不要将它当作原味葡萄干。
Sunsweet
Sunsweet 主打西梅，适合想选择西梅、而非混合零食的消费者。
- 其英国系列产品和食谱以西梅为主。
- 选购具体产品时，请根据包装上的营养、配料和过敏原信息，判断计划食用的分量是否适合你的需求。
Joybuy 果干推荐
无花果、西梅和枸杞都可以作为低脂饮食选购果干时的备选。请查看每款产品的脂肪、糖含量、配料和计划食用分量；不能仅因为它们都是果干，就认为彼此可以替换。
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Whitworths 无花果 175g
这款无花果适合按量取用，搭配正餐食用。请查看包装上每 100 克及每份的脂肪和糖含量；如有需要，也要留意有关坚果和花生的预防性提示。
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Forest Feast 果园西梅 200g
如果你想将西梅与其他类型的果干进行比较，可以考虑这款产品。请查看最新的营养和过敏原信息；食用去核水果时，也要留意是否残留果核碎片。
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正丰宁夏枸杞 100g
枸杞可作为不同于常见果干的食材，用于搭配餐食或制作食谱。请结合计划用量查看包装上的营养信息，并按照包装说明清洗或烹煮后再食用。
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J.ZAO 智利去核西梅 500g，独立包装
独立包装或许更方便你留出一份搭配正餐食用，但仍要查看每包的实际分量。请以包装上的糖含量为准，不要只根据商品页面上的“无糖”说法判断；如果你想选原味西梅，也要查看配料表。
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Morrisons 去核西梅干 500g
这款 500 克装方便按需取用西梅搭配正餐或烘焙，不必一次吃完整袋。请根据实际食用分量查看脂肪和糖含量，并留意是否残留果核碎片。
常见问题
低脂饮食一定要买标注“减脂”的果干吗？
不需要。请比较产品每 100 克和计划食用分量的实际总脂肪含量。NHS 将每 100 克脂肪含量不超过 3 克的食品定义为低脂食品；利兹教学医院则解释，“减脂”是指脂肪含量比同类食品至少低 30%，并不一定代表低脂。
多少果干算每日五份蔬果目标中的一份？
NHS 指出，30 克果干计作每日五份蔬果目标中的一份。如果想以此作为参考，请查看零食包装的重量，或从大包装中称取相应分量。
果干最好在正餐时吃吗？
NHS 建议在正餐时食用果干，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。将一份果干加入早餐或午餐，是遵循这一建议的一种方式。
如果我需要留意亚硫酸盐或坚果，该查看什么？
请查看具体包装上的配料和过敏原信息。英国食品标准局指出，果干中常会使用二氧化硫或亚硫酸盐，有些果干混合装则含有坚果；原味果干的标签不能代替其他产品的标签。
果干适合医嘱要求的极低脂饮食吗？
是否适合，取决于具体产品、食用分量和临床饮食计划中规定的限量。牛津大学医院为需要遵循特定饮食计划的人提供的建议中，包含每日脂肪不超过 20 克的方案；请遵照医疗团队的指导，不要以为标注“减脂”就代表产品一定适合你。