计划制作低脂甜点的人
如果布丁、水果沙拉或酸奶配料需要符合低脂要求，请以具体罐装产品标注的脂肪含量为准，不要只凭对罐装水果的笼统印象来判断。
哪些人会选购复活节罐装水果？
希望避免添加糖的人
如果除了脂肪含量，你也在意浸泡液，请查看配料表。NHS 建议选择以天然果汁或水浸泡且不添加糖或盐的罐装水果。
计划安排复活节餐点的主人
如果水果会直接摆上甜点桌，不妨考虑切片、半果、果瓣或混合水果哪种更适合菜品，并想好如何处理剩余部分。
购买前要查看哪些信息？
先查看营养成分表，确认是否符合低脂要求，再根据甜点选择合适的浸泡液和水果形态。
| 关注事项 | 查看内容 | 哪些人需要留意 |
|---|---|---|
| 脂肪含量 | 查看每 100g 的脂肪含量，并确认标注数据是按沥干后的水果计算，还是按净含量计算。英国政府指南规定，固体食品要标示为低脂，每 100g 脂肪含量最高为 3g。 | 如果我的复活节甜点有低脂要求，选购前就需要知道具体罐装产品的脂肪含量。约 42% 的消费者会优先核实这一点。 |
| 浸泡液和糖含量 | 查看配料表和糖含量标示；不要仅凭“果汁浸泡”或“淡糖浆”就认定产品没有添加糖。 | 如果我想避免添加糖，水果周围的浸泡液和水果本身一样，都是我选择时会考虑的因素。约 33% 的消费者最关注浸泡液和配料表。 |
| 甜点形态和剩余水果 | 根据菜品选择合适的水果形状和包装容量，并查看开封后的储存说明。 | 如果我要准备几款复活节甜点，希望水果既适合摆盘，又不会剩下太多、无法按说明用完。约 25% 的消费者会优先考虑分量和形态。 |
常见选购误区
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以为果汁浸泡的水果没有添加糖
果汁浸泡的水果，营养成分表上仍可能标有糖。NHS 的建议具体针对以天然果汁或水浸泡且不添加糖或盐的罐装水果。
可以先把“果汁浸泡”作为初步筛选条件，再查看具体产品包装上的配料表和糖含量一栏，尤其是在与淡糖浆款比较时。
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拿不同口径的营养数据进行比较
ASDA Groceries 为其调研过的橘子瓣和梨半果标注的是每 100g 沥干后水果的数据，而 Sainsbury’s 标注的 Del Monte 水果什锦则按每 100g 净含量计算。两者的计算口径不同。
进行同类比较前，请确认每项数据是按沥干后的水果、净含量还是每份计算。
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开大罐之前没想好如何处理剩余水果
适合某款甜点的水果形态和包装容量，可能会在上桌后留下用不完的水果。
选择自己能用完的分量，并按照包装说明转移、冷藏和食用剩余水果。
如果开封后未能在包装标明的期限内用完，剩余水果可能会被浪费。
值得对比的品牌和系列
Del Monte
调研涉及的产品系列包括果汁浸泡的水果什锦和单一水果罐头，也有淡糖浆款。
- Sainsbury’s 标注，Del Monte 果汁浸泡水果什锦每 100g 净含量的脂肪低于 0.1g。
- Sainsbury’s 提示，水果什锦的浸泡果汁可能随季节变化。请查看具体罐装产品，不要将其数据套用到其他 Del Monte 产品上。
Princes
罐装水果系列包括多种规格的菠萝产品，以及其他水果品类。
- Princes 标注，其果汁浸泡菠萝片的配料为菠萝、菠萝汁和柠檬酸，每 100g 脂肪含量低于 0.1g。
- 请针对所选规格查看浸泡液、配料和营养成分，不要把这款菠萝片的信息套用到整个系列。
Tesco
罐装水果品类汇集了自有品牌和其他品牌产品，浸泡液各有不同。
- Tesco Groceries 的品类中既有果汁浸泡款，也有淡糖浆款，方便逐款比较。
- 产品出现在该品类中，并不代表其脂肪含量或添加糖情况；请查看每款产品的标签。
Sainsbury’s
其品类包括自有品牌果汁浸泡水果，以及淡糖浆替代款。
- Sainsbury’s 列出了自有品牌的果汁浸泡桃片和橘子瓣。
- 同一品类中也有淡糖浆产品，因此应根据具体罐装产品来选择，而非只看零售商或水果种类。
Asda
调研涉及的自有品牌产品包括果汁浸泡的单一水果，营养数据按沥干后的水果标注。
- ASDA Groceries 标注，其橘汁浸泡橘子瓣每 100g 沥干后水果的脂肪含量为 0g；果汁浸泡梨半果每 100g 沥干后水果的脂肪含量低于 0.5g。
- 这些数据只适用于相应产品，并不代表所有 Asda 罐装水果。购物时请核对当前产品的标签。
M&S
调研涉及的葡萄柚瓣为喜欢口味更清爽、略带酸味的甜点配料的消费者提供了另一种选择。
- Marks & Spencer 标注，其葡萄柚瓣每 100g 脂肪含量低于 0.1g。
- 该数据仅适用于所列葡萄柚产品；请查看当前包装上的配料和营养信息。
适合制作复活节甜点的 Joybuy 果汁浸泡水果
这些罐装水果包括单一水果切片、半果、果瓣，以及一款混合水果。根据甜点选择合适的形态；如果脂肪、糖含量或配料会影响你的购买决定，请查看当前包装上的信息。
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Del Monte 果汁浸泡菠萝片 435g
如果甜点需要摆放水果片，或要在水果沙拉中加入水果片，可以考虑这种切片规格。
净含量为 435g。请查看当前包装上的脂肪和糖含量，并确认营养数据的计算口径。
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Del Monte 果汁浸泡水果什锦 415g
如果不需要整齐统一的水果片，可以考虑将混合水果用于甜点碗或水果沙拉。
净含量为 415g。请按标注的净含量口径比较营养数据；如果在意添加糖，也要查看当前产品的配料表。
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Del Monte 果汁浸泡桃半果 415g
如果打算整块上桌，或切开后用于甜点，可以选择半果规格。
净含量为 415g。请查看包装上的脂肪和糖含量、每份信息以及开罐后的储存说明。
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Del Monte 果汁浸泡梨半果 415g
无论是用于摆盘甜点，还是切块加入水果沙拉，都可以考虑选择梨半果。
净含量为 415g。与其他果汁浸泡水果比较前，请确认当前产品营养成分表的数据口径和配料信息。
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Nature's Finest 果汁浸泡橘子瓣 390g
如果想为甜点或水果沙拉添加一瓣一瓣的水果，可以考虑选择橘子瓣。
净含量为 390g。请查看当前包装标注的每 100g 脂肪含量、糖含量和配料信息。
常见问题
所有罐装水果都适合制作低脂复活节甜点吗？
请查看具体产品。英国政府指南规定，固体食品要标示为低脂，每 100g 脂肪含量不得超过 3g。仅凭水果种类或“果汁浸泡”的描述，无法确认每款罐装水果的脂肪含量。
应该买果汁浸泡的水果还是淡糖浆款？
请结合食谱和配料来选择。NHS 建议选择以天然果汁或水浸泡且不添加糖或盐的罐装水果；如果食谱特别需要更甜的浸泡液，也可以选择淡糖浆款，但“淡”并不能说明其脂肪或糖含量。
吃多少罐装水果算作每日五份蔬果中的一份？
NHS 指出，80g 罐装水果计作每日五份蔬果中的一份。规划甜点分量时，也要查看罐装产品标注的净含量和每份信息。
开罐后剩下的水果应该如何保存？
请遵循具体产品的储存说明，包括是否需要将未用完的水果转移到合适的非金属容器中并冷藏。购买可能会有剩余的罐装水果前，请先确认开封后的食用期限。
可以通过网上的配料表查看过敏原吗？
可以先根据网上的商品信息筛选，再在食用前查看收到的产品标签。零售商提醒，配料和过敏原信息可能会有变更。