准备搭配圣诞布丁供应甜点的主人
如果冰淇淋要搭配布丁或酥皮水果派一起享用，选择适合分享的大桶装会更方便。比较每 100g 的脂肪、饱和脂肪和糖含量，不要只凭“轻脂”等宣传字眼作决定。
适合哪些人？
想选符合低脂标准产品的消费者
如果低脂和减脂的区别会影响你的选择，请查看具体包装上的营养声称和脂肪含量。英国卫生部于 2011 年 11 月发布的指南规定，固体食品每 100g 脂肪含量不超过 3g，才能标示为低脂。
考虑选择水果风味甜点的主人
雪葩可以作为奶油冰淇淋之外的选择。招待客人前，先查看糖含量和过敏原声明。例如，Asda Raspberry Sorbet 标示每 100g 脂肪含量低于 0.5g、糖含量为 22g，并注明可能含有坚果和牛奶。
选购时要看什么？
先确定圣诞餐桌上最看重的是营养声称、供应形式还是口味，再对照具体产品包装上的信息进行比较。
低脂冰淇淋
适合考虑：想吃口感醇滑、明确标示为低脂的冰淇淋时；M&S Food 标示其 Low Fat Birthday Cake Ice Cream 每 100g 含 1.1g 脂肪。
还要留意：这款 M&S 产品每 100g 也含 18.1g 糖，并有过敏原限制。因此，低脂声称只是选购时需要考虑的一项因素。
减脂分享装冰淇淋
适合考虑：如果大桶装香草冰淇淋适合宾客人数或计划供应的甜点，可以看看 Sainsbury’s 的 Wall’s Soft Scoop Vanilla Light，这款产品采用 1.8L 桶装。
还要留意：Sainsbury’s 标示这款产品每 100g 含 4.3g 脂肪和 3.9g 饱和脂肪；虽然它声称与类似冰淇淋产品相比脂肪减少 30%，但仍需留意实际含量。
水果雪葩
适合考虑：如果你更想供应水果风味的冷冻甜点，而不是奶油冰淇淋；Asda Raspberry Sorbet 标示每 100g 脂肪含量低于 0.5g。
还要留意：这款 Asda 雪葩每 100g 含 22g 糖，并可能含有坚果和牛奶。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 脂肪声称 | 仔细查看具体声称，以及每 100g 的脂肪含量。英国卫生部 2011 年 11 月发布的指南规定，固体食品每 100g 脂肪含量为 3g 是低脂声称的界限；“减脂”则是与其他产品进行比较。 | 我想区分标示为低脂的甜点，以及标示为轻脂或减脂的产品。 |
| 营养成分 | 比较每 100g 的脂肪、饱和脂肪和糖含量，再查看建议食用份量。这些数据反映不同方面，仅凭脂肪含量较低并不足以决定哪款更适合。 | 除了脂肪含量，我也会关注计划供应份量中的糖或饱和脂肪。 |
| 过敏原 | 查看具体产品的配料表、标示过敏原和“可能含有”声明。不要想当然地认为雪葩不含牛奶或坚果。 | 招待客人前，我需要根据他们告知的过敏需求核对包装信息。 |
| 份量与储存 | 根据计划的份量和宾客人数比较包装规格。按照该产品包装上的冷冻及重新冷冻说明操作；M&S Food 指示消费者将其 Low Fat Birthday Cake Ice Cream 保存在 −18°C，并且不要重新冷冻。 | 分享装或独立小份产品可能更适合我的餐桌；我还需要在用餐前预留冷冻空间。 |
常见选购误区
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把“轻脂”当成“低脂”
Sainsbury’s 标示 Wall’s Soft Scoop Vanilla Light 每 100g 含 4.3g 脂肪，尽管产品宣传称与类似冰淇淋产品相比脂肪减少 30%。英国卫生部 2011 年 11 月发布的指南规定，固体食品每 100g 脂肪含量为 3g 是低脂声称的界限。
如果你在意低脂声称，请查看准确的用词和每 100g 脂肪含量，不要把比较性声称当作低脂声称。
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只看雪葩的脂肪含量，忽略标签上的其他信息
Asda Raspberry Sorbet 标示每 100g 脂肪含量低于 0.5g，同时每 100g 含 22g 糖，并注明可能含有坚果和牛奶。
比较糖含量，并查看计划供应的产品上的配料和过敏原信息。
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只看商品页面，不确认订单是否可买
商品页面上的信息并不能保证你能在选定的圣诞配送时段订购这款甜点，也不能保证你能从选定的门店取货。
安排采购时确认商品是否可订购，供应前也要查看当前包装上的标签信息。
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照搬其他甜点的储存说明
M&S Food 规定，其 Low Fat Birthday Cake Ice Cream 应保存在 −18°C，且不得重新冷冻。其他冷冻甜点的储存说明可能不同。
购物前先腾出冷冻空间，并按照每款产品包装上的储存和重新冷冻说明操作。
零售商与品牌参考
以下零售商示例有助于了解不同甜点形式和标签用词。请查看具体产品，不要把单个商品页面上的数据套用到整个产品系列。
M&S
M&S Food 提供冰淇淋、冷冻酸奶和雪葩，其中包括 Low Fat Birthday Cake Ice Cream。
- 其 Low Fat Birthday Cake Ice Cream 标示每 100g 含 1.1g 脂肪、0.7g 饱和脂肪和 18.1g 糖。
- 该产品含有牛奶、麸质和小麦；M&S 还注明，不适合对坚果或花生过敏的人群。
Waitrose
Waitrose & Partners 将部分桶装产品归入轻脂冰淇淋选购类别，其中包括 Carte D’Or Vanilla Light 和 Halo Top Gooey Brownie。
- 该类别提供了具体产品，方便消费者对照包装规格和产品标签进行比较。
- 产品归入这一类别，并不能说明每款产品的脂肪含量或营养声称；请查看各产品的营养成分表。
Tesco
Tesco Groceries 提供芒果和覆盆子雪葩，并设有按热量划分的选购标签。
- 其雪葩商品为冰淇淋之外的水果风味选择。
- 热量标签并不能说明产品是否标示为低脂；请查看具体产品信息。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 提供 1.8L 桶装的 Wall’s Soft Scoop Vanilla Light，以及 900ml 桶装的 Carte D’Or Madagascan Vanilla Light。
- Wall’s 商品页面列出了每 100g 的营养数据，包括 4.3g 脂肪和 3.9g 饱和脂肪。
- 标示的脂肪减少 30%，是将 Wall’s 与类似冰淇淋产品进行比较；这并不意味着该产品等同于标示为低脂的产品。
Asda
Asda 提供轻脂冰淇淋桶装产品和水果雪葩，包括 Raspberry Sorbet。
- Raspberry Sorbet 的商品信息标示，每 100g 脂肪含量低于 0.5g，饱和脂肪含量低于 0.1g。
- 该产品每 100g 还含 22g 糖，并可能含有坚果和牛奶。
Joybuy 冷冻甜点推荐
以下雪葩麻薯和意式冰淇淋提供独立小份或桶装选择，适合摆上圣诞甜点桌。选购前，请查看每款产品最新的营养、过敏原和储存信息。
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Little Moons Refreshos Lemon and Elderflower Mochi Sorbet，6 × 30g
这款 6 件装适合想要供应独立水果风味冷冻甜点的场合。请根据宾客需求核对产品当前的营养成分表、过敏原声明和冷冻说明。
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Little Moons Very Berry Refreshos Mochi Sorbet，6 × 32g
这款莓果风味 6 件装采用独立份量设计，可作为分享装之外的选择。供应前，请查看当前包装上的脂肪、糖和过敏原信息。
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XO ICE Musang King Durian Gelato，植物基，473ml
这款榴莲意式冰淇淋采用桶装，而非独立小份。“植物基”的描述不能替代对当前配料和过敏原信息的核对；如果你在意低脂声称，也请比较营养成分表。
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XO ICE Protein Alphonso Mango Gelato，473ml
如果客人会自行取用，这款芒果意式冰淇淋桶装产品值得考虑。请查看包装上的脂肪、糖、过敏原和建议份量，不要仅凭产品名称判断营养是否适合。
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ETE Mochi Filled with Mango Ice Dessert Sorbet & Mango，6 × 30g
这款芒果甜点为 6 件装，聚会前可以按人数提前分配。除了脂肪含量，也请查看具体包装上的糖含量、过敏原和储存说明。
冷冻甜点常见问题
冷冻甜点标示“低脂”是什么意思？
对于固体食品，英国卫生部于 2011 年 11 月发布的指南规定，每 100g 脂肪含量不超过 3g，才符合低脂声称的界限；对于液体，则规定每 100ml 不超过 1.5g。购买时，请同时查看产品的声称用词和营养信息。
减脂冰淇淋和低脂冰淇淋是一回事吗？
不是。减脂声称是将产品与其他产品进行比较，并不直接说明其本身的脂肪含量。Sainsbury’s 称 Wall’s Soft Scoop Vanilla Light 与类似冰淇淋产品相比脂肪减少 30%，但同时标示每 100g 含 4.3g 脂肪；英国卫生部 2011 年 11 月发布的低脂指南规定，固体食品每 100g 脂肪含量为 3g。
选了雪葩，就不用再检查营养和过敏原了吗？
不是。Asda Raspberry Sorbet 标示每 100g 脂肪含量低于 0.5g，但每 100g 也含 22g 糖，并注明可能含有坚果和牛奶。请根据受邀宾客的需求核对具体雪葩的信息。
圣诞晚餐前，冷冻甜点应该如何保存？
请遵循各产品包装上的说明，并在购物前腾出冷冻空间。M&S Food 建议将其 Low Fat Birthday Cake Ice Cream 保存在 −18°C，且不要重新冷冻；不要认为其他甜点也适用相同说明。
预包装甜点应该比较哪些营养数据？
比较每 100g 的脂肪、饱和脂肪和糖含量，再结合份量信息，估算计划供应的份量中这些成分的含量。英国政府的营养标签指南规定，预包装食品必须标示营养信息；请查看具体产品的标签，不要只根据商品类别名称作判断。